孤児たちにテトの再会をもたらす

ダット・ムイ村の孤児の学生を愛情を込めて支援
恵まれない女性と孤児に1,000個の贈り物を贈る
地方赤十字が孤児の兄弟3人を支援

「自分を責めずに、暖かい中秋節をお過ごしください」

8月の満月が昇ろうとする頃、子供たちは色とりどりのランタンと甘いお菓子で中秋節を心待ちにしています。何百人もの孤児が暮らすヴィン・フオック・アン寺（フンホイ村ヌオック・マン集落）では、子供たちに素朴でありながら愛に満ちた喜びを届けようと、心を込めて尽力するラ・タン・デさんの温かいお心遣いのおかげで、中秋の雰囲気が一層温かくなりました。

31歳の男性にとって、日々の幸せは、恵まれない人たちのために食材を用意し、料理をすること。写真はキャラクター提供。

徳さんは何日も前から準備に追われていました。材料を選び、生地をこね、餡を成形し、一つ一つ形を整えて焼き上げ、香り高い餡入りの月餅を一つ一つ丁寧に焼き上げました。一つ一つの月餅は心のこもった贈り物であり、徳さんは子供たちに渡す前に、丁寧に保管し、大切に扱います。「子供たちの貧しい運命を哀れに思います。ただ、自分を責めることなく、温かい中秋節の夜を過ごしてほしいと願っています。どんなに大変でも、子供たちが幸せで、笑顔でいてくれるだけで私は満足です」と徳さんは感慨深げに語りました。

恵まれない子どもたちに贈るために手作りの月餅を作ります。

徳おじさんから香ばしいお菓子を受け取ると、子どもたちは歓声と笑顔で迎えました。その声と笑い声は、ランタンの揺らめく光と溶け合い、寺院の境内に響き渡りました。ラム・ティエン・レーちゃん（10歳）は、「徳おじさんは私たちをとても愛していて、いつもおいしいご飯を作ってくれるんです」と無邪気に言い、まるで家族の一員のようにおじさんを追いかけました。

ラ・タン・デさんは、孤児たちが温かさと愛に満ちた有意義な中秋節を過ごせるよう願っています。

このような気持ちが表明されるのは今回が初めてではない。ラ・タン・デさんは長年にわたり、毎日ヴィン・フオック・アン寺に通い、静かに料理を作り、恵まれない人々に米、お粥、ケーキ、牛乳を与えてきた。彼は「愛のシェフ」であり、孤児たちの中秋節を静かなものではなく、家族との再会を胸に抱くテトのように、豊かで温かいものにするのに貢献している。

特別な「シェフ」として10年以上

31歳になったラ・タン・デさんは、10年以上も慈善団体のキッチンで働き、毎日、愛情あふれる食事を作り、貧しい人々、孤児、そして困窮する患者たちに届けています。今や、ラ・タン・デという名前は多くの地元の人々に親しまれ、愛されています。独身の彼は、愛を分かち合い、広める活動に、時間と情熱を惜しみなく捧げています。

ヴィン・フオック・アン寺の孤児たちが食べたい料理、フルーツボウルを作る準備をしています。

チャリティミールの運営は、両親が部屋を貸し出すことで得た収入と自身の貯金で賄われており、時折、同じ志を持つボランティアからの支援も受けています。寄付金は募らず、深刻な病気の患者に遭遇した場合にのみ地域社会に支援を呼びかけ、寄付はすべて公開され、透明性が保たれています。

毎週、彼の休みは日曜日だけです。それ以外の日は、デさんのキッチンは常に活気に満ち溢れ、毎日数十食から数百食を提供しています。買い物、下ごしらえ、調理、食材の分配、そして困っている人々への配達まで、すべてを一人でこなしています。多くの人が感心するのは、一つ一つの食事に込められた細心の注意と献身です。ベジタリアン料理であれ、ノンベジタリアン料理であれ、食材は新鮮で、丁寧に調理され、美しく盛り付けられています。

カマウ出身の若い男性が、優しい心で貧しい患者のためにおいしい食事を用意してくれました。

デさんはMSGや砂糖を一切加えず、骨、豚足、野菜からスープを煮込み、自然な甘さと栄養を生み出しています。雨の日や子供たちが病気の時は、料理を工夫してより適したものに仕上げます。20kgの鶏肉、ニンジン、トウモロコシ、豆などを使ったチャリティー粥は、いつも美味しく愛情たっぷりです。患者には、ご飯1食分につき、スープ、野菜炒め、そして甘いお茶か牛乳1パックという3品のメインディッシュが提供されます。

「デさんのキッチンは、私が見た中でこれほどまでに細心の注意と手の込んだチャリティキッチンは初めてかもしれません。魚醤で炒めた鶏肉、エビ団子、豚肉の煮込み、レモングラスとチリで炒めた鶏肉など、多額の費用と手間がかかる料理もあります。それでも、デさんはそれをとても上手に、そして丁寧に作ります。見る人は皆、絶賛しています」と、チャウトイ村の住民、グエン・ビック・ヴァンさんは語った。

多くの人がデに節約を勧めましたが、彼はただ微笑んでこう言いました。「困っている人に何かを与えるときは、自分が何を食べるかよりも、その食事の方が美味しくなければなりません。与える方法は、何を与えるかよりも大切です。キッチンがどこにあっても、あなたの心はそこにあります。」彼にとって、愛情のこもった食事は、困っている人に温かさと希望を与える手段なのです。

デ氏は、喜びに満ちるために心を開き、人生を軽やかに見つめ、愛し合い、共に人生を分かち合うことを実践することについて考えている。写真は人物提供。

20代前半にチャウロンパゴダ慈善協会に入会して以来、慈善活動に携わってきたデ氏は、多くの不幸な人生を目の当たりにし、パゴダにチャリティキッチンを開くことを決意しました。10年以上にわたり、彼は料理だけでなく、米や生活必需品の寄付も行い、特に新型コロナウイルス感染症のパンデミックが緊迫する中、貧困層や遠く離れた学生を支援してきました。また、チャリティハウスの建設、病気の子供を育てる母親の支援、孤児や孤独な高齢者のケアにも尽力しました。

ラ・タン・デさんは貧しい家庭に贈り物をしています。