メリ・グリーン・ファーム：協同組合によるOCOPブランド

ラムハー県メーリン村の僻地、ブオン・チュオイでは、一村一品（OCOP）ブランドの構築に取り組んでいます。これは、ハイテク農業協同組合であるメリ・グリーン・ファームの水耕栽培野菜です。

メリ・グリーン・ファームでグラスレタスを収穫

メリ・グリーン・ファームの従業員であるグエン・ティ・トゥー・ハ氏によると、同協同組合は2022年から操業しているという。これは、ラムハー県メーリン村ブオン・チュオイ村ウェルカムゲート地区に位置する標準的な温室だ。協同組合はコーヒー畑の代わりに、循環型水耕栽培というハイテク農業モデルに基づいてレタスを栽培する標準的な温室を複数建設した。

「当協同組合は主にロロやグラスレタスなどの品種を栽培しています。6サオの温室に4棟の水耕栽培ハウスを建設し、各ハウスには全自動制御装置を備えた循環式水耕栽培システムを設置しました。循環式水耕栽培への投資額は高額と言えるでしょう。しかし、成果は非常に良好です」とグエン・ティ・トゥー・ハ氏は評価し、レタスの市場需要は非常に高いと付け加えました。レタスは消費者が生で食べたり、毎日の食事にサラダとして取り入れたりする野菜であるため、栽培には可能な限り清潔さが求められます。

メリグリーンファームでは、レタスはすべて水耕栽培で栽培されています。多くの農場では種苗会社から種子を輸入していますが、この協同組合では、種を輸入し、農場で直接生産しています。協同組合の作業員は、小さなプラスチック製の箱に専用の培地を詰め、種子を置き、最適な条件下で培養し、発芽させます。2週間後、種子が発芽して必要な高さに達すると、箱は水耕栽培システムに事前に開けられた穴に設置されます。水、肥料、流量などはすべて機械システムによって記録および計算され、毎日のケアプロセスが計画されます。その後、自動システムがスイッチをオンにし、水と栄養素がパイプシステムを循環し、植物に十分な栄養を供給します。余分な水はタンクに集められ、無駄にされることなく、新しいサイクルで戻り続けます。

そのため、メリグリーンファームのレタスとガラス苗は非常に早く成長します。収穫時は、作業員は苗を一つ一つ箱から優しく取り出し、角を包んで加工場へ運ぶだけです。プラスチック箱は洗浄され、次の作物のために再利用されます。「レタスはもともと栽培が容易で、害虫や病気も少なく、生育期間も短いため、水耕栽培は比較的簡単です。プラスチック箱を水道管に設置してからわずか30日で収穫できます」とグエン・ティ・トゥー・ハさんは言います。現在、メリグリーンファームの製品は、 ハノイとホーチミン市の多くのスーパーマーケットや清潔な野菜店に供給されています。そのため、野菜は毎日収穫されています。収穫後は、根を包み、古くなった葉や黄色い葉を切り落とし、バスケットに詰める必要があります。トゥ・ハ氏はまた、野菜が最も青々として甘い味で消費者に届くように、メリ・グリーン・ファームでは、常に適切な収穫後の処理プロセスを確保し、冷蔵トラックで輸送して、店に届いたときに野菜がまだ硬さ、シャキシャキ感、甘さを保っていることを評価した。

メリグリーンファームは、野菜を栽培するための水耕栽培システムを構築するだけでなく、労働者の健康にも配慮した農場の一つです。労働者が肥料や野菜を自ら運搬するのではなく、温室に沿って走る輸送システムを構築しました。輸送が必要な際には、滑車システムが重い物を優しく持ち上げ、野菜箱を加工エリアまで素早く、そして労力をかけずに降ろします。メリグリーンファームの若い労働者であるディン・ティ・ヌーさんは、この輸送システムのおかげで、労働者の労働力は大幅に軽減され、主に収穫と水耕栽培システムの操作だけになったと述べています。協同組合は、労働者に作業工程の理解を求め、栽培と加工における衛生と安全を確保しています。

メリン村農民協会会長のトラン・ティ・カイン・ホア氏は、メリ・グリーン・ファームは同村にある農業協同組合であると述べた。現在、メリ・グリーン・ファームの温室システムと水耕栽培による野菜栽培プロセスは、メリン村の先進的な生産モデルであり、卓越したハイテク農業とみなされている。同時に、メリ・グリーン・ファーム協同組合は、知名度の向上とブランド構築を目指し、一貫生産（OCOP）製品の製造、生産プロセスの標準化、そしてメリ・グリーン・ファームの野菜ブランドを消費者に届けるための登録を進めている。

出典: http://baolamdong.vn/kinh-te/202411/meli-green-farm-thuong-hieu-ocop-tu-mot-hop-tac-xa-0482544/