おいしい食べ物は体を冷やし、体重を減らすのに役立ちます

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ホーチミン市第3キャンパスの医科薬科大学病院昼間診療ユニット責任者である専門医2のHuynh Tan Vu氏は、xu xoa（別名sương sa）は寒天（海藻）から作られていると語った。この種類の海藻は海の中で自然に生育しており、自然が私たちに与えてくれる貴重な資源です。夏は通常、3月から10月頃にかけて寒天の収穫シーズンになります。

海藻を摘むときは、潮が引くのを待って海藻が水面上に上がってきて、おいしくて大きいものを選びます。手ですくったり、鉄の熊手を使ってすくったりします。深い水域では、潜って熊手を作ります。摘んだ後は、カタツムリの殻やハマグリの殻、海藻についた砂を取り除き、海藻が白くなるまで何度も水で洗い、天日で乾燥させて後で使用します。

寒天は甘味、塩味、冷涼感、滑り、温和性があり、清熱、解毒、下剤、利尿などの作用があります。寒天は海の風味が強い涼しい料理に加工されることが多いです。

Xu xoa từ rong biển: Món ăn ngon giúp giải nhiệt, giảm cân - Ảnh 1. — 涼しげな夏の暑さ対策 xu xoa

「徐淑には、タンパク質、食物繊維、ミネラル、ビタミン、カルシウム、タンパク質、DHA、葉酸、ヨウ素などの栄養素が豊富に含まれています。あらゆる年齢層、特に妊婦、高齢者、子供、病気から回復したばかりの人に非常に適しています」とヴー博士は語った。

Xoya には食物繊維と粘液が豊富に含まれており、満腹感を長く持続させるのに役立ちます。体重を減らし、体型を維持し、肥満と闘いたい人にとって非常に良いものです。さらに、この料理には有機ヨウ素が豊富に含まれており、甲状腺機能を高めるのにも役立ちます。これは、体の成長過程を調節し、体の活動のためのエネルギーを維持し、筋肉の機能と代謝を調節するホルモンを甲状腺が合成するための重要な微量栄養素です。しかし、甲状腺機能亢進症の人は、症状を悪化させる可能性があるため、海藻を食べてはいけません。

寒天は、冷却作用、解熱作用、下剤作用、そして優れた食物繊維源であるため、消化機能をサポートし、便秘や腸の病気を治します。研究によると、ガルシニアには抗酸化作用と抗がん作用があり、大腸がんや乳がんの発生を防ぐそうです。海藻に含まれるカルシウムとミネラルは、骨粗しょう症を予防し、腱と骨を強化し、関節の乾燥を防ぐのに役立ちます。

寒天はコレステロール値を下げ、血圧を安定させ、心臓の健康を改善するのにも役立ちます。あせも、ニキビ、食欲不振に悩む子供が徐朮を食べると、あせもやニキビの改善に役立ちます。

Xu xoa từ rong biển: Món ăn ngon giúp giải nhiệt, giảm cân - Ảnh 2. — 寒天は徐荘料理を作るための主な材料です。

xu xoaを食べるときは食べ過ぎないように注意してください。徐淑にはヨウ素が多く含まれているため、食べ過ぎたり、定期的に食べると甲状腺の機能に影響を与え、ヨウ素過剰を引き起こし、甲状腺機能亢進症のリスクにつながります。妊娠中や授乳中の女性が xu xoa を過剰に摂取するのは良くありません。徐涛には冷却作用と清涼作用があるため、食べ過ぎると、特に小さな子供や海藻やその他の魚介類にアレルギーのある人は、腹痛や下痢を引き起こす場合があります。甲状腺機能亢進症の人は、海藻、寒天、軟膏の摂取を避けるべきです。

xu xoa のメリットを広めるには、良質の海藻を購入して自分で作るか、食品衛生と安全を確保している店で xu xoa ドリンクを購入するかを選択できます。

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