4.1/5 つ星で 82 位にランクされている 3 色チェーは、 Taste Atlasによって「カラフルなベトナムのデザート」と評されています。

「三色の甘いスープは、様々な種類のデザートが調和して組み合わされています。この料理は飲むことも食べることもできます」とウェブサイトには書かれている。

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写真: Phunuonline

地域やメーカーによって材料は多少異なりますが、基本的にはもち米、タピオカ、蓮の実、豆菓子、ゼリー、ココナッツミルクなどです。「三色」という名前は、赤、黄、緑の層になっていることから付けられました。

テイストアトラスによると、三色茶は暑い日に喉の渇きを癒すために、温めて飲んだり、氷を入れて飲んだりできるそうです。

三色の甘いスープは、多くのベトナム人にとって幼少期を彩る馴染み深い料理です。この伝統的な甘いスープは、鮮やかな色彩とココナッツミルクの豊かな風味が特徴で、近所の住宅街や伝統的な市場で手頃な価格で販売されています。

2015年に設立されたテイストアトラス（本部：クロアチア・ザグレブ）は、世界中の伝統料理を集めた地図として知られています。

テイスト・アトラスの創設者マティヤ・バビッチ氏によると、食品・飲料のランキングは、賞の信頼性を確保するために専門家や食品評論家の意見とレビューに基づいているという。

生姜を使った世界最高の料理の中に、ベトナム料理が4品入っています。Taste Atlasによると、鶏肉のフォー、バイン・トロイ・ヌオック、フォー・トロン、そしてゆで鶏は、生姜を使った世界最高の料理リストにランクインしたベトナムを代表する4品です。