クアンニンフードフェスティバル2025

このイベントには国内外から約200のブースが出展します。クアンニン省が毎年恒例のフードフェスティバルを開催するのは今回で5回目となります。

このフェスティバルは、2025年のクアンニン省の観光開発に関する省人民委員会の2025年1月24日付計画第19/KH-UBND号、2025年4月10日付首相の政府通報第34/CD-TTg号の観光開発を促進し、二桁の経済成長を確保するための実施に関する2025年5月6日付計画第130/KH-UBND号、2025年の観光刺激キャンペーンの実施に関する2025年9月16日付計画第235/KH-UBND号を実際に実施するために開催されます。

同時に、観光の魅力を高め、観光の成長を促進するために、クアンニン省は2025年までに450万人の海外からの観光客を含む2,000万人の観光客を迎えるという目標の達成を目指しています。

クアンニンの独特な料理文化価値の宣伝と尊重を強化し、訪問者を誘致するために、クアンニン省の地方の独特で個性的で健康的な料理を友人や国内外の観光客に広く伝えます。

結束と協力を強化し、クアンニン省のホテル、レストラン、一貫生産製品メーカーが国内外の友人や観光客とクアンニンの料理ブランドの向上について経験を交換し学ぶ機会を創出します。

優秀なシェフ、美しいブース、積極的に参加してイベントの成功に貢献したユニットを表彰し、創造性へのモチベーションと料理への情熱を高め、クアンニン料理の発展を促進し続けます。

今年のイベントの特徴は、世界有数のホテル、レストラン、サービス拠点が集まる国際的な料理エリアです。

このイベントでは、来場者や住民は一流ホテル、レストラン、国際ブランドによる高級料理サービスを直接体験する機会が得られます。

同イベントの開会式では、人々や来場者は、クアンニン省の少数民族による特別な芸術パフォーマンス、著名人によるクアンニンの食材を使ったカクテルミキシングパフォーマンス、シェフによる料理芸術パフォーマンスとクアンニン料理の試食を楽しむことになる。

このイベントでは200以上のブースが、国際ブースエリア、ベトナムブースエリア、クアンニン省ブースエリアの3つのエリアに分かれて出展されます。

特に、国際ブースエリアには、料理の展示・紹介、各国のケーキや屋台の食べ物の加工・鑑賞、ストリートアートのパフォーマンス、来場者への応援・販促ギフトなどを行うブースが約50箇所設置されます。

ベトナムのブースエリアには約 50 のブースが設置される予定で、引き続き北部、中部、南部の 3 つの料理スペースに分かれ、各地域の代表的な料理が提供されます。

ブースでは、来場者や地元の人々が料理芸術のパフォーマンスを鑑賞したり、ベトナム料理を楽しんだり、エンターテイメントを楽しんだり、ギフトを配ったりすることができます。

クアンニン省ブースエリアには、約100のブースが立ち並び、地元の沿岸部や山岳地帯の典型的な食空間を再現しています。ブースでは、多言語による説明や紹介、調理実演、アニメーション、一村一品（OCOP）商品のプロモーションなどが行われます。

イベントの来場者は、国内外の典型的な地方料理を楽しむことに加え、料理の調理法、カクテルのミキシング、イベントに参加する各省や都市の芸術パフォーマンスや民俗ゲームなどの特別なアクティビティを体験する機会もあります。

このプログラムでは、有名な料理ブロガーやユーチューバーを招待してイベントを体験、撮影、ライブ配信し、「クアンニン料理の発見」をテーマにした無料ワークショップを開催します。

クアンニン省料理スペースでは、イカ巻き、うなぎ餅、酸辣春巻き、春巻き、バインチュンなどの料理の作り方を学ぶことができます。また、仮想現実技術 (VR/AR) を使用して、料理や飲み物の原材料の場所を探索することもできます (ハロン湾の魚介類の漁獲プロセス、ビンリュウの野菜栽培技術、黄金花茶、花砂糖茶の製造に関するビデオを見る)。

このイベントは国内外のメディアで広く宣伝されます。主催者は、約3万人から5万人の来場者を見込んでおり、飲食やショッピングを楽しみます。

クアンニンフードフェスティバル2025では、パフォーマンスや特別な料理の楽しみなど、来場者に新たな体験をもたらすことが期待されています。

同時に、これは企業、地域、そして国内外のパートナー間の協力の架け橋となり、参加団体にとってブランドを宣伝し、市場を拡大し、観光経済の成長を促進する機会となります。

出典: https://baovanhoa.vn/du-lich/lien-hoan-am-thuc-quang-ninh-nam-2025-176594.html