農産物の品質と評判を確保するためのトレーサビリティの強化

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製品の評判を維持するために協力する

省内の多くの協同組合や企業は、品質の検査と管理を国の管理機関だけにとどまらず、生産連携に積極的に参加し、トレーサビリティ技術を適用して製品の価値と評判を高めている。ラオカイ農業サービス協同組合の理事長、ブイ・ヴァン・コイ氏は次のように語った。「私たちは、商業用米の植え付け、収穫から加工、包装までの管理を確実にするために、この地域の多くのコミューンの農家と生産連携を維持しています。米の各バッチにはトレーサビリティコードのラベルが貼られ、栽培、施肥、散布のプロセスが明確に記録された日記が付いています。そのおかげで、協同組合の米製品は市場から信頼されており、毎年350トン以上を省内外の市場に安定的に供給しています。」ラオカイ省協同組合連合会の副会長、チュオン・マイン・フン氏によると、連合会は近年、生産連携への参加、トレーサビリティの登録、製品ブランドの保護について協同組合への支援に注力している。「私たちは、協同組合の根幹からの支援を最も重要視しています。協同組合の経営能力向上、安全な生産プロセスの適用、そして施設内での品質確保を支援しています。そこから生まれた新製品は、一貫生産（OCOP）プログラムへの参加資格を得て、市場で持続可能な地位を確立する高品質な製品ラインを目指します」とフン氏は述べた。ラオカイ農業サービス協同組合のような協同組合の事例は、企業、協同組合、そして人々が協力してトレーサビリティを実現することで、製品の品質が保証され、地元農産物の評判がますます高まることを示しています。

厳格な品質管理を行い、地元の農産物ブランドを守る

農業環境省品質・農村開発局によると、2025年の最初の9か月間で、省は農林水産業の生産・取引施設29施設に対し、食品安全基準を満たした施設の認定証を審査・発行した。同時に、10の安全な食品サプライチェーンが確認され、省内で確認されたサプライチェーンの総数は184となった。

ラオカイ農業サービス協同組合の生産チェーン。

検査対象となった130の事業所に対し、検査と監督の連携が厳格に実施され、そのうち9事業所には違反により4,700万ドンの罰金が科されました。専門分野横断的な検査チームは市場管理局と連携し、原産地不明の製品や食品安全の確保が不十分な製品など、多くの違反に対応しました。特に、市場管理局は、チャン・フー・ティー社が輸出した紅茶のロット（アントラキノン）の原産地追跡に協力しました。検査結果により、残留農薬が基準を満たしていることが確認され、企業の評判と輸出市場の保護に役立ちました。

品質管理に加え、市場開拓と貿易促進活動も同時に実施されています。現在までに、農産物の電子トレーサビリティ情報システムには111の企業・協同組合が参加し、352の製品ラインが登録されています。また、オンライン貿易促進システムには262の団体が参加し、500以上の製品が宣伝・消費されています。これらの数字は、ラオカイ農業がデジタル技術の活用によって力強い変革を遂げ、市場におけるブランドを確立しつつあることを示しています。

ラオカイ農産物の「生産量」を維持するためのソリューションの同期

首相官邸通信 150/CD-TTg を引き続き効果的に実施するため、2025 年の最後の数か月間に、品質・農村開発省は、研修の組織における調整の強化、品質管理と食品安全の意識向上、高リスクの加工・取引施設の抜き打ち検査の実施、品質警告のある製品、特に輸出品の追跡の調整など、いくつかの重要なタスクを特定しました。

ラオカイ省品質・農村開発局副局長ブイ・マン・フン氏は次のように断言した。「今後、私たちは生産から加工、ビジネスチェーン全体の品質管理とトレーサビリティを強化し続け、情報技術の応用を推進し、現代的で透明性の高い経営の基盤を築き、環境に優しく持続可能な農業へと進んでいきます。」

経営から生産活動までの同期したソリューションと、部門、地域、企業間の緊密な連携により、ラオカイは徐々に評判を高め、ベトナムの農業地図における地元農産物の地位を確固たるものにしています。

ラオカイ農産物は、多くの省や都市のスーパーマーケットや供給業者に届けられています。

これに先立ち、ラオカイ省人民委員会は、2025年8月29日付の首相官邸通信第150/CD-TTg号におけるベトナムの農林水産物の輸出の追跡可能性の向上、品質と評判の確保に関する指示を実施し、具体的な指令を発出し、各部署、支部、地方自治体に対し、地域全体で緊急かつ同時に解決策を展開するよう要請した。

農業環境省は、輸出向け栽培地域および包装施設に関する規則の策定と管理を主導し、バリューチェーンに沿った生産を促し、輸入市場、特に欧州市場の厳しい要件を満たすよう、個人および企業を指導する役割を担っています。加えて、省は、栽培、畜産、養殖における残留農薬、化学物質、抗生物質の管理を強化し、違反施設には断固たる措置を講じることで、透明性と食品の安全性を確保することを義務付けています。

さらに、商工省と省経済区管理委員会は、国境を越えた農産物輸出の管理において緊密に連携する役割を担っています。キムタン国際道路第2国境ゲートでは、「デジタル国境ゲート」プラットフォームが引き続き効果的に運用されており、通関時間の短縮、トレーサビリティの向上、原産地規則違反への迅速な対応に貢献しています。

特に、科学技術局は省レベルの製品・商品トレーサビリティポータルの構築を加速させ、国家システムとの接続を進めています。これにより、企業、協同組合、生産施設はデジタル技術、ラベリング、コード、バーコード、電子手帳を容易に活用できるようになり、ラオカイ産農産物を国内外の市場に投入するための条件が整います。

出典: https://baolaocai.vn/tang-cuong-truy-xuat-nguon-goc-dam-bao-chat-luong-va-uy-tin-nong-san-post885009.html