エアコン完備の部屋で蚕の養殖過程を見学

桑の栽培と養蚕のモデルの可能性を認識したクオンガー蜂蜜協同組合（フオンソン県クアンディエム村）のグエン・ヴァン・クオン理事長は、省内外の多くのモデルを訪問し、学ぶことに時間と労力を費やしました。何度も現地調査を行った後、2022年9月に彼は大胆にもハイブリッドイチゴ品種を持ち込み、クアンジエム村の3ヘクタールの土地で栽培試験を行いました。これまでに、組合はイチゴ栽培を7ヘクタールに拡大し、1ヘクタール当たり9トンの収穫を達成した。

協同組合は、原料エリアを確保した後、2023年9月にロンビエン区（ ハノイ）の養蚕研究センターから卵を輸入し、蚕養殖の試験を開始した。同時に、協同組合は農業プロセスの準備として、支援システム、空調設備、必要な設備の設置に総額約1億ドンを投資した。しかし、飼育技術の経験不足により、最初の一群のカイコの繭の生産性は低く、当初の期待に応えられませんでした。

当初の障害にもかかわらず、グエン・ヴァン・クオン氏は依然として蚕養殖モデルを追求する決意を固めている。 2024年6月以来、中央養蚕研究センターの支援を受けて、協同組合は両方の開発段階におけるカイコの飼育技術を徐々に習得してきました。現在、協同組合はVH2020や中国から輸入した二系統蚕品種など、高品質の蚕品種の育成に注力しており、長期的な発展モデルの強固な基盤を築いています。

グエン・ヴァン・クオン氏は、カイコの飼育プロセスについて次のように語りました。 「カイコは環境の変化に非常に敏感です。大量飼育においては、カイコが健全に成長するために、『巣』（約^{1平方メートル}の木枠で、多数の同じ大きさの小さな正方形のセルに分割されています）内の温度を常に25～30℃、湿度を80～85%に保つ必要があります。こうした厳しい要件を満たすため、カイコが成長し発育するのに適した環境を整えるために、安定した温度を維持するための空調システムに投資しました。」

カイコの発育過程は5段階（5齢）に分かれており、各齢は約2～3日続きます。脱皮するたびに、カイコは新たな年齢に入ります。 2齢幼虫から、カイコは「カイコ摂食」段階とも呼ばれる、大量の摂食期間に入ります。この時期は栄養素の需要が増すため、農家は蚕の良好な成長を確保するために新鮮な桑の葉を継続的に提供する必要があります。

カイコが「成熟」段階、つまり繭を形成できる段階まで成長すると、飼育者はカイコを「巣」に移します。それぞれのカイコは住むための細胞を見つけ、糸を紡ぎ、体を包み、繭を形成するプロセスを開始します。現在、養蚕組合には120個の蚕の巣があることが分かっている。

カイコは環境に非常に敏感なので、カイコ飼育エリアの清掃と消毒は常に最優先事項です。飼育スペースが常に清潔に保たれ、病気や有害物質のリスクが最小限に抑えられるよう、すべての清掃手順を慎重かつ正確に実行する必要があります。 「養蚕には一切の主観は許されません。高い効率を達成するには、技術的なプロセスを厳格に遵守することが不可欠です。ほんの少しの不注意が、一群の蚕全体に悪影響を及ぼす可能性があります」とグエン・ヴァン・クオン氏は述べた。





1箱の蚕の重さは100グラムで、約15日間飼育すると、約800キロの桑の葉を消費し、45～50キロの繭を収穫します。現在の市場価格は1kgあたり18万～20万VNDで変動しており、農家は1か月あたり1,400万～1,600万VNDの収入を得ることができる。

桑の栽培と養蚕は、多くの伝統的な作物をはるかに上回る収入レベルを誇り、効果的な分野であることが証明されています。実際の経験によれば、非効率的な耕作地を桑の栽培と養蚕の組み合わせに転換すれば、大幅に高い経済的価値がもたらされるだろう。これまで、当協同組合は、蚕糸製品の安定生産を確保するために、積極的にマルベリーシルク株式会社（イエンバイ省）と連携・協力してきました。

協同組合はまた、実践的な結果から、フォンソン地域の人々がすぐに動向を把握し、非効率的な農地を桑の栽培と蚕の飼育のモデルに転換し、農村経済発展の新たな、持続可能で潜在的な方向性を作り出すことを期待すると表明した。

ビデオ：フォンソンの蚕養殖モデル。

出典: https://baohatinh.vn/muc-so-thi-quy-trinh-nuoi-tam-trong-phong-dieu-hoa-post288443.html