2段階モデルでエビ養殖の効率を向上

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タンタン村協同組合は現在、30名の組合員が2段階式エビ養殖モデルに参加しており、総面積は40ヘクタールです。平均収入は1世帯あたり月500万～800万ドンで、多くの世帯では月1,000万～2,000万ドンに達しています。

研修コースでは、協同組合のメンバーは、カントー大学水産養殖学部のチャウ・タイ・タオ准教授から、育成池や飼育池の準備から、水環境の管理、最適な飼育密度、病気の予防、飼育および育成プロセス中の生存率を向上させるための生物学的製品やソリューションの使用まで、2段階のエビ養殖プロセスの紹介を聞きました。

准教授のチャウ・タイ・タオ博士が2段階のエビ養殖プロセスを紹介します。

チャウ・タイ・タオ准教授は、2段階式エビ養殖モデルは、環境管理の改善、病気リスクの低減、養殖期間の短縮、生存率の向上といったメリットから、現代のエビ産業の主流になりつつあると述べました。エビは密閉された高密度でありながら、厳格に管理されたバイオセーフティ環境で飼育されます。商業用池に移送されたエビは、従来の養殖方法よりも優れた耐性を持ち、より速く成長します。

彼は、成功を左右する3つの重要な要素として、品種の品質、安定した微生物叢の維持、そして地域の条件に適した水処理技術の適用を挙げました。同時に、農家に対し、効率性を向上させ、持続可能な生産に向けて前進するために、技術連携を強化し、科学の進歩を最新のものにすることを推奨しました。

この研修コースは、タンタン村協同組合のメンバーの知識と生産スキルの向上に役立ちます。

この研修コースは、省が目指す安全、効果的、かつ持続可能な水産養殖の発展に沿って、人々が先進的なエビ養殖モデルにアクセスし、知識と生産スキルを向上させるのに役立ちます。さらに、水産局が実践的なプロセスを指導し、人々が技術を容易に応用できるよう支援します。

タンタン村協同組合の組合員であるグエン・ミン・ズオン氏は次のように述べています。「従来のエビ養殖では、病気に悩まされることが多く、エビの成長が遅く、飼料費も高額でした。2段階養殖に切り替えてからは、池の環境管理が改善され、エビは健康で生存率も高く、養殖期間も短縮されました。このモデルは初期投資額は高額ですが、生産性は安定しており、管理も容易で、収益性も大幅に向上しました。」

タンタン村の村長で党細胞書記のフイン・タン・ラム氏（左）が、家庭の2段階式エビ養殖モデルによる商業用エビを検査している。