セントラルハイランドコーヒーフェスティバルで商品を紹介する様子。写真：ハイナム
グローバルな文脈における人道的ビジョン
ユネスコは次のように断言しています。「遺産の保全とは、過去を保存することではなく、持続可能な開発と平和のために、世界が世界に対して行う倫理的かつ人道的な取り組みです。」ユネスコの「生きた遺産」という概念は、「遺産とは、博物館に「保存」された静的な物や過去の記録ではなく、現代の生活の中に存在し、自然環境と現代社会に適応するために維持され、継続的に再現される、動的な文化的慣習である」ことを強調しています。
遺産保全は、過去を保存するだけでなく、未来への投資でもあります。文化的に多様な社会を築き、持続可能な経済を発展させ、地球規模の課題へのレジリエンス（回復力）を高めるための戦略です。遺産はもはや、保護されるべき受動的な対象ではなく、社会発展のプロセスに参加する動的な主体として捉えられています。遺産の価値は、その希少性や古さだけでなく、地域社会にとっての意義にあります。遺産は自然に変化し、発展し、地域社会と共に持続的に存在することができます。遺産は過去に「凍結」されるのではなく、現在においても実践され、推進されなければなりません。気候変動がますます深刻化する中で、様々な形態の「生きた遺産」は、知識を保存するだけでなく、人間と自然環境との敬意と調和に満ちた関係を育んでいます。これらの価値を認識し、推進することが、気候変動に対応するための効果的かつ持続可能な行動戦略を構築する鍵となります。
これらの認識から、 ダクラクには潜在力があることがわかります…
緑の開発エコシステムにおけるダクラクのコーヒー文化遺産
ダクラクにおけるコーヒーの栽培、管理、収穫、加工に関する知識は、エデ族、ムノン族、そして移民コミュニティによって何世代にもわたって築かれてきた「生きた」知識の流れです。この知識は、玄武岩台地の自然条件に直面しながら、継続的な観察、実践、適応、創造のプロセスから形成されます。コーヒー遺産の「生きた」性質は、生計、文化、儀式に表現されています。キャノピーの作成、水やり、収穫、自然発酵、手作業による焙煎と粉砕の経験から、毎朝一杯の生のコーヒーを囲む習慣、農業儀式に至るまで...これらの文化的慣習は、先住民族の知識、感覚能力、そしてコミュニティのつながりが維持され、受け継がれる文化的経済的エコシステムを生み出しています。
知識と技術を有するコミュニティは、遺産と文化的アイデンティティの未来を守り、創造する実践者であり、中心的な創造資源となります。コーヒー文化を「生きた遺産」という観点から捉え、ダクラクは持続可能な開発に関連する遺産の価値を保護し、促進しています。先住民の知識と現代科学技術を融合させた持続可能な農業（再生農業、有機農業、節水灌漑）への転換により、遺産をグリーン経済や気候変動への適応と結び付けています。ファームステイ、農業体験、コーヒーフェスティバルといったコーヒー文化観光を開発し、コミュニティが直接参加して恩恵を受けられるようにしています。ブランドを構築し、文化的価値を創造するために、手作業による抽出、焙煎、粉砕技術の向上と促進を行っています。栽培、加工、包装、マーケティング技術の向上にも取り組んでいます。ダクラクのコーヒー遺産は、生産に関する知識だけでなく、生態学的・文化的経済モデルの基盤でもあります。これは、コミュニティベースの保全、文化的権利の保護、参加権、バリューチェーン全体にわたるコミュニティの利益の要件を強調し、ダクラクコーヒー文化に関する書類を作成し、ユネスコの「優良事例」リストへの登録のために提出するという方向性と一致しています。
「ソフトリソース」の役割を強調
ダクラクには、発展の資源となる独自の文化遺産と豊かな先住民族の知識体系があります。この地域の多様な少数民族コミュニティは、生計手段を創出し、コミュニティの能力を向上させ、持続可能な開発目標を達成する必要があります。ゴング文化空間、叙事詩、錦織りに加え、コーヒー文化も存在します。ダクラクは、ユネスコの「生きた遺産」の視点をダイナミックかつ創造的に実践し、文化遺産をグリーン経済における持続可能な開発の資源へと転換し、開発のためのソフトパワーの源泉へと転換する能力を示し、同時に、地域社会に根ざした生きた遺産を保護する上での優れたモデルとなっています。
ホーチミン市文化大学のグエン・ティ・トゥ・トラン博士は次のように評価しました。「コーヒーに関する知識を生活、文化、そして環境のための資源へと転換することで、ダクラクはユネスコの視点をダイナミックかつ創造的に応用しています。生きた遺産は保護されるべきであるだけでなく、持続可能な開発の原動力として「活性化」し、広めていく必要があります。ダクラクは、コミュニティに基づく保全、遺産に基づく開発、文化に基づく持続可能性という精神に基づき、モデルに取り組んでいます。これはユネスコの精神に合致する方向性であるだけでなく、高地コーヒー文化圏全体にとって貴重な経験でもあります。」
出典: https://nhandan.vn/ca-phe-dak-lak-truoc-ky-vong-di-san-post926098.html
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