カンタロープの「アップグレード」

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点滴灌漑技術と組み合わせた温室でのメロン栽培は、同省の機能部門と農家にとって画期的な方向性であると考えられている。農家に高い経済効率をもたらす生産モデルとして期待されています。

「ハウザンハイテク農業区における温室でのメロン生産とメロンの加工・多様化のモデル構築と技術移転」プロジェクトは当初、農業に前向きな兆候をもたらした。

農業におけるハイテクの応用

現在、消費者の間でクリーンな製品に対する需要が高まっており、安全な農業生産モデルの構築や生産におけるハイテクの応用も農家の注目と反響を集めています。これを受けて、2022年3月、ハウザンハイテク農業区管理委員会（委員会）は、委員会の500平方メートルとゴックタンメロン協同組合の1,000平方メートルを含む1,500平方メートルの試験生産規模で、「ハウザンハイテク農業区における温室でのメロン生産とメロンの加工および製品の多様化のモデルの構築、技術移転」プロジェクトを実施しました。このプロジェクトは当初は肯定的な結果をもたらし、農家の考え方、習慣、農作業を伝統的な農業生産から市場の需要に関連したクリーンな農業生産へと変えることに貢献しました。

プロジェクトマネージャーの Tran Ky Nguyen 氏は、次のように述べています。「点滴灌漑技術を組み合わせた温室でのメロン栽培は、灌漑用水の節約に役立ち、労力も少なくて済み、雨や悪天候の心配なく年間を通じて栽培できます。」特に、温室は雨を防いだり、虫の侵入を抑えたりするのに役立ちます。点滴灌漑システムは、植物に経済的に水を供給するだけでなく、点滴パイプを通した散水と施肥の技術と組み合わせることで、植物に均一かつ正確な量の肥料を供給します。

多くの研究によると、農業において点滴灌漑技術と肥料を組み合わせると、従来の方法に比べて生産性が 10 ～ 40% 向上し、管理コストが削減され、収入が 20 ～ 50% 増加し、特に灌漑用水が 20 ～ 40% 節約されます。メロンの栽培過程において、生産者は化学農薬を生物農薬に切り替えたり使用したりすることはほとんどなく、VietGAP基準を満たしているため、製品の品質と安全性が保証され、生産者と消費者の両方の健康が守られます。

試験生産期間中、プロジェクトは当初設定された目標である商業生産性の10％増加（約0.2トン/1,000平方メートル）、メロン製品のVietGAP認証の取得、平均糖度13％以上、メロンの均一な成長、平均重量1.5kgの果実の約80％の達成を達成しました。販売価格は1kgあたり45,000～50,000VNDです。現在、このプロジェクトではチャウタン県ドンタンコミューンのフオックタン村にあるゴックタンメロン協同組合に生産技術を移転しています。

多くの新しい方向性

ハウザンハイテク農業区のエンジニアたちは、生産にハイテク技術を適用するだけでなく、メロンから多くの新しい方向性を生み出し、加工製品を多様化させることを研究・学習しています。このプロジェクトでは、生のメロンの提供に留まらず、メロンワインやドライメロンなど、メロンを加工した数多くの商品を開発してきました。

プロジェクトマネージャーのトラン・キー・グエン氏は次のように述べています。「メロンは香り高く、シャキシャキとした食感と甘みのある果物です。生の果実を楽しむだけでは、メロンの潜在能力を十分に引き出すことはできません。そこで、私たちは乾燥メロンの加工工程を受け、完成させました。これにより、収穫後のメロンの適切な乾燥温度と乾燥時間を見つけることができました。さらに、ワイン発酵に適した酵母、適切な培養温度、適切な添加糖量を見つけ出し、メロンワインの加工工程も受け、完成させました。」

新製品の優れた特徴を評価して、ハウザンハイテク農業区管理委員会副理事長のグエン・ヴィエット・トリウ氏は次のように述べた。「この乾燥メロン製品は、メロン本来の色と風味を保ちながら、程よい甘さを保っています。」メロンワイン製品に関しては、現在市場に類似製品がないため、この実験が成功すれば、新たな有望な方向性が開けることになるだろう。プロジェクトの実施期間中、管理委員会は、水溶性メロンパウダーの製造工程、新鮮なメロンから純粋なメロンの風味を抽出する工程、メロンキャンディーの製造工程をさらに研究する予定です。

ハイテク温室メロン栽培モデルの開発は農業生産に新たな方向を切り開き、地元の農産物の多様化に貢献しています。これは、生産性と製品の品質を向上させる持続可能な開発の方向性であると考えられており、農家が生産に積極的に取り組み、季節性を克服し、天候や気候への依存を減らし、市場の需要を満たし、農産物の付加価値を高めるのに役立ちます。

Y.リン

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出典: https://www.baohaugiang.com.vn/nong-nghiep-nong-thon/nang-tam-dua-luoi-134968.html