赤ちゃんは生後6ヶ月になり、固形食を食べ始めました。離乳食に植物油と動物性油脂を混ぜた方が良いでしょうか？（ ロンアン省チュック・クイン）
返事：
脂肪は赤ちゃんの日常活動に必要なエネルギーを供給します。ビタミンA、D、E、Kなどは脂溶性です。油を加えることで、赤ちゃんの体内でこれらのビタミンがより効果的に分解され、吸収されるようになります。
母乳で育つ赤ちゃんが摂取するエネルギーの40～60%は、母乳に含まれる脂肪分から得られます。赤ちゃんが固形食を食べ始め、母乳の量が徐々に減ってくると、母親は栄養バランスを整えるために固形食に脂肪分を補う必要があります。
多くの親は、赤ちゃんに植物油だけを与える習慣があります。しかし、赤ちゃんは植物油と動物性脂肪の両方を摂取する必要があります。生後6ヶ月から赤ちゃんは急速に成長し、毎月身長が1.5cm、体重が500g増加することがあります。赤ちゃんの成長を促進するためには、動物性脂肪に含まれるオメガ6脂肪酸であるアラキドン酸（ARA）を補給する必要があります。
ARAは、子供の中枢神経系と末梢神経系の発達と機能維持にも不可欠であり、脳と視力の総合的な発達をサポートします。また、ARAは炎症反応と免疫反応を制御するエイコサノイドの生成にも関与しています。ARAのおかげで、子供は多くの病原体に対する防御力を高めることができます。
赤ちゃんは生後6ヶ月です。お粥、米粉、スープなど、毎回の食事に約5mlの食用油を混ぜてください。生後6ヶ月の赤ちゃんの推奨摂取量は、動物性脂肪70%と植物性脂肪30%です。赤ちゃんの発育を最適にするために、脂肪分の多い食事を2回、油分の多い食事を1回、または少なくとも脂肪分を混ぜた食事を1回、油分の多い食事を1回の割合で交互に与えることができます。
お子様の食事には肉、魚、卵などからの一定量の動物性脂肪が含まれていますが、体の脂肪の必要量を満たすには不十分であることに留意する必要があります。
グエン・アン・デュイ・トゥン医師
ニュートリホーム栄養クリニックシステム
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