トイソン島（ドンタップ省トイソン区）では、約30年前から養殖が定着し、発展してきました。文献によると、この養殖業は解放後、 アンザン省でカンボジアからベトナム人漁師によって持ち帰られ、メコンデルタに定着しました。
当初、いかだは非常に簡素で、主に竹で作られ、ボートのように結び付けられていました。その後、チーク材やその他の木材、ステンレス製の網、そして樽や丈夫な合成樹脂パイプで作られた浮き輪など、現代のいかだのように改良されました。
アンザン省から、養殖場を利用した魚の養殖はドンタップ省、そしてトイソン島を含むメコンデルタ各省に急速に広がり、地域全体の重要な経済部門となった。
トイソン島に住むレ・チ・チュンさんは、養殖業のベテランです。この職業で成功するには、養殖村で生まれ育った人でなければならないと多くの人が考えています。しかし、チュンさんのストーリーは非常に興味深いものです。
チュン氏はチョーガオ（旧ティエンザン省）出身です。約25年前、婿としてトイソン島に移住しました。島の多くの人々と同様に、彼も養殖業で「キャリア」をスタートさせ、川とその水域と深く関わってきました。
当時、チュンさんの義父は、この地域で50年近く機械や船の修理に携わるベテラン整備士でした。水上村が急速に発展し始めると、義父は水上生簀の建造に注力するようになりました。そこでチュンさんは、魚の養殖と並行して、義父の工房で徒弟として働き、学び、観察するようになりました。
彼は正式な学校教育を受けず、実地経験を通してこの仕事を学びました。溶接機の音から、線路をまっすぐかつ安全に敷設する方法まで、あらゆることを学んだのです。
約7年前、義父が年老いて体力が衰えてきたため、チュンさんは正式に家業を継ぎ、地元の人々のために魚を運ぶいかだを作る専門の機械工になった。
チュン氏は魚籠の製作者であり、同時に使用者でもあります。現在、注文に応じて魚籠を製作するだけでなく、バサ、ティラピア、ナマズなどを12個の魚籠で直接飼育しています。そのため、誰よりも自らの「創造物」に何が必要かを理解しているのです。
チュン氏は、いかだを組み立てて魚を養殖するために出航させた後、特定の場所では適さなかったり、他の場所では邪魔になったりすることに気づくことがあると話してくれました。最初に作ったときは、鉄の鋭い角をむき出しにしたままにすることが多かったのです。船が停泊すると、よく引っかかっていかだに穴が開いてしまうことがありました。そこで、その後のいかだでは、経験から学び、鋭い角を隠す方法を見つけ、いかだを滑らかで安全なものにしました。
これらの改良は技術的な図面から生まれたものではなく、魚を監視しながら眠れない夜を過ごしたり、ボートがいかだに衝突したりした経験など、実際の経験から生まれたものです。
チュン氏はこう語る。「いかだを作る仕事自体は難しくありません。溶接の技術と強力な動力源さえあればいいのです。しかし、『養殖に適している』、そしてオーナーに満足してもらえるいかだを作るには、本当にそのいかだと共に暮らし、細部にまでこだわり、情熱を注がなければなりません。」
20年以上水路で働き、7年間溶接機を直接操作してきたチュン氏は、魚のための「家」を何百棟も「建設」してきました。しかし、この仕事は養殖業界の不確実性とも密接に関係しています。
チュン氏はこう語った。「12～13年前、養殖村が栄え、私の工房には手に負えないほどの仕事が殺到した時期もありました。しかし今のように、レッドティラピアの価格が1kgあたり52,000ドンから32,000ドンに下落し、養殖業者に大きな損失をもたらしている時期もあります。養殖業者が損失を被ると、新しい養殖場を建設する需要も減退します。」
観光客がティエン川で目にする水に浮かぶ籠は、ただの生気のない鉄骨ではなく、義父から受け継いだ汗と苦労、そしてチュンさんのような熟練の職人たちの絶え間ない改良の成果である。
彼らは、水上村全体の繁栄の夢を育みながら、最も頑丈な家を建てるために昼夜を問わず働いている人々です。
アン・トゥ
出典: https://baodongthap.vn/nghe-lam-long-be-nuoi-ca-tren-song-tien-a234071.html
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