数百年の歴史と多くの紆余曲折を経て、ドゥックフォー町フォータン区の塩職人によるサフィン製塩業は、国家無形文化遺産として認定されました。
文化スポーツ観光省がサフィン塩作りを国家無形文化遺産のリストに認定して含めた直後、クアンガイ省人民委員会は、この遺産の価値を管理、保護、発展させるようあらゆるレベルと部門に指示した。
サフィン塩田の朝。写真：PL
このように、数百年にわたって存在し、多くの浮き沈みを経験した後、ドゥック フォー町フォー タン区の塩職人のサ フィン塩業は尊敬を集めてきました。
サフィンの製塩技術は、国家無形文化遺産に認定されています。写真：VT
サフィン族によると、ドゥックフォー町フォータン区のサフィン塩田は19世紀に形成されたとのことです。1世紀以上の歴史を経て、サフィンの塩作りは伝統的な工芸村へと発展し、その価値は、カナ村やホンコイ村といった国内の他の有名な塩作り村にも劣らないものとなっています。
毎年、伝統的な旧正月（テト）の後、人々は生産シーズンに備えて、塩水運河やシルト田などを修復します。写真：CH
約105ヘクタールの面積を占めるサフィン塩田は、中部地方最大の塩田であり、タンディエム、タックドゥック1、ロンタン1の3つの居住グループの500人以上の塩農家の生活を支えており、年間6,000〜6,500トンの塩を市場に供給しています。
運河から塩水を畑に運び、天日干しして塩を作る。写真：CH
しばらく日光にさらされた後、畑の表面に塩が形成され、収穫の準備が整いました。写真：CH
畑から集められた塩の山が岸に運ばれる。写真：CH
他の多くの農業職業と同様に、サフィン塩田の塩生産活動は、「豊作で価格が安い、高値で不作」という話により、多くの困難と浮き沈みを経験してきました。生産された塩が山積みになり、価格は安いのに誰も買わないことが何度もありました...
塩の価格が低かったため、誰も買わなかったため、サフィンの人々は畑を休ませ、塩を生産しなければなりませんでした。写真：CH
最近、業界や国内外の団体の支援により、サフィン塩村に地域観光を開発する大きなチャンスが開かれ、ここの塩農家の収入がさらに増えています。
畑で塩が結晶化してしまうこともあり、雨が降ると人々は雨の中で苦労して収穫しなければなりません。そうしないと、結晶化した塩は雨で溶けてしまいます。写真：CH
収穫後の結晶化した塩は積み上げられ、防水シートで覆われ、販売を待つ。写真：CH
昔々、サフィン省の塩農家は塩を売るために、州内各地に塩を運び、販売していました。写真：CH（2016年撮影）。
サフィン塩田で塩作りを体験する観光客。写真：SH
サフィン塩田の一角を上空から眺めた。写真：PL
[広告2]
出典: https://danviet.vn/nghe-lam-muoi-cua-diem-dan-sa-huynh-tro-thanh-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-20241214143859331.htm
コメント (0)