ココナッツ産業のパラドックス - 価格が高ければ高いほど、工場は原材料不足で経営が苦しくなる

メコンデルタの生のココナッツの価格が現在、1ダース（12個）あたり約21万～23万ドンと、これほど高騰したことはかつてなかった。ココナッツ価格の上昇は農家の利益増加に役立っているが、逆説的に、ベンチェ、チャビンなどの輸出用ココナッツ加工工場は原材料不足に直面しており、生産能力を大幅に削減するか、操業を停止せざるを得ない状況にある。私たちはこの問題について、ベトナムココナッツ協会の副会長兼事務局長であるカオ・バ・ダン・コア氏と話し合いました。

貿易商はベンチェでココナッツを購入し、加工して輸出する。

* 先生、最近、原料のココナッツの価格が継続的に上昇し、多くの工場で加工・輸出用のココナッツが不足している理由は何でしょうか?

- メコンデルタ地域やその他の地域でココナッツの価格が高騰しているのは事実です。さらに、ココナッツを多く栽培しているアジアの国々では、ココナッツの価格も長年の最高値で変動しています。その理由は、今年は天候に恵まれず、多くの国でココナッツの収穫が失敗したためです。ベトナムでは、過去の干ばつや塩分濃度の上昇、そして気候変動の影響で、今シーズンのココナッツの生産性も高くありません。一方、現在はオフシーズン（収穫期）なのでココナッツの生産量は多くありません。一方、生ココナッツとココナッツ製品に対する世界の需要は増加しており、「供給が需要を満たさない」状態となり、ココナッツの価格は継続的に上昇しています。

* 現在の矛盾は、ココナッツの価格は高いものの、輸出用のココナッツ製品を加工している多くの工場がココナッツ不足のために苦戦していることです。一方、大量の生のココナッツが海外に輸出されているのはなぜでしょうか？

- これはココナッツ産業が現在直面しているかなり難しい問題です。ベンチェ省ココナッツ協会の情報によると、現在、地元のココナッツ生産量の約40〜50％が生の状態で海外（主に中国）に輸出されており、原材料の深刻な不足により、一連のココナッツ加工工場が操業能力を低下させたり、操業を停止したりしている。

現在、世界ではフィリピンやマレーシアなど、安定生産している国内企業を優先するため、生のココナッツの輸出を禁止する政策を実施している国もある。また、インドネシアは世界最大のココナッツ原料の生産地を有する国です。最近、メコンデルタの多くの企業は輸送費による損失を被っているにもかかわらず、生産のためにインドネシアから生のココナッツを輸入している。インドネシア政府は、国内工場向けの原材料を優先し、生のココナッツの輸出のみを促進するため、輸出される生のココナッツに80％の税金を課すことを検討している。インドネシア政府はいくつかの国際会議において、近い将来に生のココナッツの輸出を全面的に禁止する意向を表明した。そのため、ココナッツの高度加工製品を生産する多くの企業は、インド、イスラエル、パキスタンなどインドネシアから原材料を輸入しており、インドネシアとベトナムの原材料ココナッツ価格の長期的な優位性を比較し、ベトナムからの原材料ココナッツの輸入に切り替えることを目指しています。さらに、近年、タイの農業分野は、収穫が早く、投資コストが低いという特徴を持つ生のココナッツの栽培へと徐々に移行してきました。そのため、タイの工場では加工用の生のココナッツが不足し、ベトナムからの生のココナッツの輸入に切り替えました。上記の要因は、ベトナムのココナッツ資源が海外で「流出」しつつあることを示し、国内工場では高度な加工を行うためのココナッツが不足し、輸出契約に影響を及ぼし、工場で多くの労働者の雇用を生み出している。

注目すべきは、2023年にベトナム産の生ココナッツが米国市場に輸出され、2024年には中国が米国市場へのベトナム産生ココナッツの正式輸出を承認する予定であり、中国、インド、スリランカ、イスラエルなどの企業から大きな投資の波が生まれることである。特に、米国、ヨーロッパ、中東など、多くの要求の厳しい市場の顧客のニーズを満たす、高価値のココナッツ製品の高度加工に投資する企業について言及する必要がある。ベトナムココナッツ協会は、国際基準を満たし、循環的で、高価値などの原材料分野への企業の投資を奨励するための中長期計画を策定した。

そのため、ベトナムココナッツ協会は、価値を高めるために国内工場で高度加工するためのココナッツ原料の供給源を確保するため、生のココナッツの輸出に約5％の税金を課すことを検討するよう管轄当局に提出する計画を策定している。具体的には、ベトナムココナッツ協会は、乾燥ココナッツ（商品コード 0801.11.00）など、未加工のココナッツの輸出品に 5% の税金を課すことを検討するよう首相、財務省に提案する予定です。殻付きココナッツ（商品コード0801.12.00）税率5%。

※しかし、生ココナッツ輸出税が課せられると、国内のココナッツ価格が下落し、ココナッツ農家に影響が出るのではないかという懸念もあります。

- これについては考えました。最近、ベトナムココナッツ協会は多くのフォーラムやセミナーに参加し、ココナッツから高度に加工された製品を製造している専門家や企業の意見を聞いてきました。 2011年にココナッツに3%の輸出税を課したところ、国内のココナッツ価格が急落しました。当時、ベトナムには輸出用のココナッツ製品を生産している企業が13社、工場が5社しかなく、ココナッツ生産量の消費が限られていたためです。現在、あらゆる種類のココナッツを加工・取引する企業や施設が数百社あります。 45以上の深加工工場があり、乾燥ココナッツ、ココナッツミルク、缶詰ココナッツウォーター、ココナッツキャンディ、ココナッツゼリー、活性炭、ココナッツ繊維、ココナッツオイルなど、国内消費と輸出向けの200種類以上のココナッツ製品を世界90の国と地域に輸出しています。このような生産能力があれば、メコンデルタの農家のココナッツ消費量は基本的に安定するだろう。

国内企業が安心して生産できるよう原材料の供給源を安定させ、価値の低い原材料の輸出を制限することを目的として、原材料のココナッツに5％の輸出税を課すという考え方だ。生のココナッツは依然として輸出が奨励されており、税率は 0% です。

さらに、協会は苗木、土地、手入れなどを含む生のココナッツのコストも調査しました。これは1個あたり約3,200ドンです。 2025年初頭以来、生のココナッツの価格は過去3年間の平均価格と比較して150％上昇しました。具体的には、2025年第1四半期の農園でのココナッツの購入価格は1個あたり13,500ドンであり、1個あたり3,200ドンの原価を差し引くと、人々は莫大な利益を得ることになります。同協会は、予算の収入を生のココナッツに5%の輸出税を課し、ココナッツの価格を1個あたり8,000～10,000ドンに戻すことを提案した。ココナッツの木は今でも、農家に大きな利益と大きな収益をもたらす力を持っています。

* ありがとうございます。

ベトナムココナッツ協会によれば、現在ベトナムには20万ヘクタール以上のココナッツ畑があり、主にメコンデルタと中部海岸に集中しており、年間平均生産量は200万トンである。 2015年にベトナムにはココナッツ製品を生産・輸出する工場が8つありましたが、2024年までにはココナッツ製品を高度に加工する工場が45か所に増えることになります。特に、ベンチェ輸出入株式会社（ベトリメックス）、ルオンクオイココナッツ生産株式会社、ベンチェココナッツ投資株式会社（ベインコ）など多くの企業がハイテク工場に投資し、国際基準を満たす数万ヘクタールの原材料エリアに投資して、高品質の製品を生産するという需要に応えています。ベインコ社は、従来のココナッツ製品だけでなく、オーガニック製品も生産しています。 Beinco はココナッツ製品のバリューチェーンの開発に注力しており、オーガニック製品を含む注文に応じた製品の研究、開発、製造のサービスを提供しています。 Beinco には近代的な工場と、国際基準を満たす高品質のココナッツ原材料エリアがあります。このユニットは、ココナッツミルク、濃縮ココナッツミルク、ココナッツクリーム、乾燥ココナッツ肉、純粋ココナッツオイル、ゼリー入りココナッツミルク、炭酸ココナッツウォーター、ココナッツ肉入りココナッツウォーターなど、さまざまな種類のココナッツ製品を提供しています。

メコンデルタのココナッツ加工産業は非常に力強く発展し、世界に進出していると言えます。したがって、ココナッツ資源を高度に加工し、高価値化するために保存することが優先される必要があります...

PHUOC BINH（演奏）

出典: https://baocantho.com.vn/nghich-ly-nganh-dua-gia-cang-tang-nha-may-cang-khon-don-vi-thieu-nguyen-lieu-hoat-dong-a186904.html