貿易商はベンチェでココナッツを購入し、加工して輸出する。
* 先生、最近、原料のココナッツの価格が継続的に上昇し、多くの工場で加工・輸出用のココナッツが不足している理由は何でしょうか?
メコンデルタ地域などでココナッツの価格が高騰しているのは事実です。また、アジアのココナッツ生産国でも、ココナッツの価格がここ数年で最高値で推移しています。これは、今年の天候不順により、多くの国でココナッツの不作が続いていることが原因です。ベトナムでは、過去の干ばつや塩害、そして気候変動の影響で、今シーズンのココナッツの収穫量は高くありません。一方、現在は端境期（ハンギングクロップ）であるため、ココナッツの生産量は多くありません。一方、 世界中で生のココナッツとココナッツ製品の需要が高まっており、「供給が需要に追いつかない」状態が続いており、ココナッツの価格は継続的に上昇しています。
* 現在の矛盾は、ココナッツの価格は高いのに、輸出用のココナッツ製品を加工する一連の工場がココナッツ不足に悩まされている一方で、大量の生のココナッツが海外に輸出されていることです。
これは、ココナッツ産業が現在直面している非常に困難な問題です。ベンチェ省ココナッツ協会の情報によると、現在、同省のココナッツ生産量の約40～50%が生の状態で海外（主に中国）に輸出されており、原材料の深刻な不足により、多くのココナッツ加工工場が操業能力の縮小、あるいは操業停止に追い込まれています。
現在、フィリピンやマレーシアなど、世界では国内企業の安定生産を優先するため、生ココナッツの輸出を禁止する政策を実施している国がある。また、インドネシアは世界最大のココナッツ原料産地を有する国である。近年、メコンデルタの多くの企業は、輸送コストの不利を承知でインドネシアから生ココナッツを輸入し、生産している。インドネシア政府は、国内工場の原料を優先し、生ココナッツの輸出のみを奨励するため、輸出生ココナッツに80％の税金を課すことを検討している。インドネシア政府は、数々の国際会議で、近い将来、生ココナッツの輸出を全面的に禁止する方針を表明している。そのため、インド、イスラエル、パキスタンなど、インドネシアから原料を輸入しているココナッツの高度加工製品を生産する多くの企業は、インドネシアとベトナムの生ココナッツ価格の長期的な優位性を比較検討し、ベトナムからの生ココナッツ輸入への切り替えを目指している。さらに近年、タイの農業部門は、収穫が早く投資コストが低いという特徴を持つ生のココナッツ栽培へと徐々に移行してきました。その結果、タイの工場では加工用の原料ココナッツが不足し、ベトナムからの輸入に切り替えました。これらの要因は、ベトナムのココナッツ資源が海外で「流出」しつつあることを示しています。国内工場では、加工に必要なココナッツが不足し、輸出契約に影響を及ぼし、多くの工場労働者に雇用を生み出しています。
注目すべきは、2023年にベトナム産の生ココナッツが米国市場に輸出され、2024年には中国が米国市場へのベトナム産生ココナッツの正式輸出を承認する予定であり、中国、インド、スリランカ、イスラエルなどの企業から大きな投資の波が生まれることである。特に、米国、ヨーロッパ、中東など、多くの要求の厳しい市場の顧客のニーズを満たす、高価値のココナッツ製品の高度加工に投資する企業について言及する必要がある。ベトナムココナッツ協会は、国際基準を満たし、循環的で、高価値などの原材料分野への企業の投資を奨励するための中長期計画を策定した。
そのため、ベトナムココナッツ協会は、国内工場での高度加工による付加価値向上のためのココナッツ原料の供給源を確保するため、未加工ココナッツの輸出に約5%の課税を検討するよう、所轄官庁に提案する計画を策定しています。具体的には、ベトナムココナッツ協会は首相、財務省に対し、乾燥ココナッツ（商品コード0801.11.00）や殻付きココナッツ（商品コード0801.12.00）など、未加工のココナッツの輸出に5%の課税を検討するよう提案する予定です。
※しかし、生ココナッツ輸出税が課せられると、国内のココナッツ価格が下落し、ココナッツ農家に影響が出るのではないかという懸念もあります。
検討しました。これまで、ベトナムココナッツ協会は多くのフォーラムやセミナーに参加し、ココナッツの高度加工製品を製造している専門家や企業の意見に耳を傾けてきました。2011年にはココナッツに3%の輸出税を課し、ココナッツの国内価格が急落しました。当時、ベトナムには輸出用ココナッツ製品を製造している企業が13社と工場が5社しかなく、ココナッツの消費量が限られていたためです。しかし現在では、数百の企業や事業所があらゆる種類のココナッツを加工・取引しており、その中には45以上の高度加工工場も含まれます。乾燥ココナッツ、ココナッツミルク、缶詰ココナッツウォーター、ココナッツキャンディー、ココナッツゼリー、活性炭、ココナッツ繊維、ココナッツオイルなど、国内消費と輸出の両方に対応する200種類以上のココナッツ製品が世界90カ国・地域に輸出されています。このような生産能力があれば、メコンデルタの農家のココナッツ消費量はほぼ安定するでしょう。
国内企業の生産の安定と低価値原材料の輸出抑制のため、生のココナッツに5%の輸出税を課すという案が浮上している。生のココナッツの輸出は引き続き奨励されており、税率は0%に据え置かれている。
さらに、協会は、苗木、土地、管理などを含む生のココナッツのコストも調査し、1実あたり約3,200ドンでした。2025年初頭以来、生のココナッツの価格は過去3年間の平均価格と比較して150％上昇しました。具体的には、2025年第1四半期の農園でのココナッツの仕入れ価格は1実あたり13,500ドンで、原価3,200ドンを差し引いたため、農家は莫大な利益を得ました。協会は、予算に収入をもたらし、ココナッツの価格を1実あたり8,000～10,000ドンに戻すために、生のココナッツに5％の輸出税を課すことを提案しました。そうすれば、ココナッツの木は依然として農家に大きな利益と良好な収益をもたらす能力を示しています。
* ありがとうございます。
ベトナムココナッツ協会によると、現在、同国には20万ヘクタール以上のココナッツ畑があり、主にメコンデルタと中部沿岸に集中しており、年間平均200万トンの生産量がある。2015年にベトナムでココナッツ製品を生産・輸出する工場が8つあったのに対し、2024年までにはココナッツ製品を加工する工場が45か所に増える予定だ。特に、ベンチェ輸出入株式会社（ベトリメックス）、ルオンクオイココナッツ生産株式会社、ベンチェココナッツ投資株式会社（ベインコ）など多くの企業がハイテク工場に投資し、国際基準を満たす数万ヘクタールの原料エリアに投資して、高品質製品を生産するというニーズに応えている。その中で、ベインコ社は従来のココナッツ製品だけでなく、オーガニック製品も生産している。ベインコはココナッツ製品のバリューチェーン開発に注力しており、オーガニック製品を含む注文に応じて製品の研究開発と製造を行うサービスを提供している。 Beinco は近代的な工場と国際基準を満たす高品質のココナッツ材料エリアを所有しており、この部門ではココナッツミルク、濃縮ココナッツミルク、ココナッツクリーム、乾燥ココナッツ肉、バージンココナッツオイル、ゼリー入りココナッツミルク、炭酸ココナッツウォーター、ココナッツ肉入りココナッツウォーターなど、さまざまなココナッツ製品を提供しています。
メコンデルタのココナッツ加工産業は力強く発展し、世界へと進出していると言えるでしょう。そのため、高度な加工と高付加価値化のためのココナッツ原料の供給源の保全を最優先に進める必要があります。
PHUOC BINH（演奏）
出典: https://baocantho.com.vn/nghich-ly-nganh-dua-gia-cang-tang-nha-may-cang-khon-don-vi-thieu-nguyen-lieu-hoat-dong-a186904.html
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