ベトナム中北部では、エビはモイ(moi)、ルオック(ruốc)、クイェット(khuyết)とも呼ばれています。エビ漁の季節は年に2回あります。南期(「チエム」期とも呼ばれる)は旧暦の6月と7月、北期(「ムー」期)は旧暦の8月末頃から翌年の1月まで続きます。

今シーズンは、荒れた海と寒さにもかかわらず、ナム・サム・ソン区、ゴック・ソン区、 クアンニン村、ティエン・チャン村(タインホア省)の沿岸の村々の漁師たちは、午前3時半から4時頃にエビ漁に出かけます。午前7時から8時頃には、多くのいかだが最初の漁のために岸に戻り始めます。

漁師のグエン・スアン・トー氏(クアンニン村第10村)は、この時期はエビの群れが岸近くにいるため、捕獲のチャンスを逃さないよう注意する必要があると語った。1回の漁獲量は平均120~150kg。1回目の上陸後、漁師たちは15~20分ほどの食事と休憩を取り、2回目の漁に出る。健康な若者は1日に最大3回まで漁を行うことができる。

先月までは、海エビの価格は1kgあたり8,000~10,000ドンの間で変動していましたが、現在は大幅に上昇しています。浜辺で直接販売されているエビは、大きさにもよりますが、1kgあたり15,000~18,000ドンの範囲で、時には22,000ドンに達することもあります。

漁師によると、かつてはエビの価格は天候に左右され、低迷していたという。湿度が高く雨が多い日は、漁獲後にエビを乾燥させることができず、業者からの圧力で価格が不安定になったという。しかし、現在では蒸し焼きや乾燥を行う施設が数多くあるため、エビの腐敗や価格操作の心配はない。さらに、干しエビの価格は現在非常に高騰しており、1kgあたり8万ドンに達することもある。干しエビの高騰に伴い、生エビの価格も上昇している。








出典: https://www.sggp.org.vn/ngu-dan-trung-vu-tep-du-tiet-troi-gia-lanh-post828456.html






コメント (0)