「幸せな農業」の創始者

グエン・ヴァン・トゥー氏は、在来のアロエベラ植物からGCフードブランドを築き、農家と世界のグリーンバリューチェーンを結びつける「幸せな農業」モデルの先駆者となった。

「幸せなフードチェーンを通して幸せな世界を創ること。それがGCフードが追求するビジョンです。誰もが自分の仕事と作り出す製品に喜びを見出す時、それが幸せな世界の始まりだと私たちは信じています」と、GCフード株式会社（GCフード）のグエン・ヴァン・トゥー取締役会長は、 農業との関わりと自身の運命について語りました。

グエン・ヴァン・トゥ氏によると、GCフードが追求する幸福な農業モデルの核となるのは農家です。彼らは原材料の供給者であるだけでなく、持続可能な開発におけるパートナーでもあります。写真：グエン・トゥイ

幸福の種まき人

ベトナム中部（現在はカインホア省ミーソン村）の風の強いサン＆ウィンドファームの真ん中で、グエン・ヴァン・トゥー氏の声は深く温かく、道を踏み外し、銀行を離れ、信念と大志を置く場所として農業を選んだ自身の旅について語ります。

グエン・ヴァン・トゥー氏は農業に携わる以前、銀行で様々な役職を歴任しました。この経験を通して、農業企業の事業拡大を阻む障壁、すなわち優れた製品でありながら国際市場へのアクセスが困難であること、資本不足、そしてネットワークの不足といった問題をはっきりと認識することができました。「なぜ、これほど質の高い製品が世界中の消費者に届かないのか？」と彼は疑問に思いました。

まさにその時、彼は方向転換を決意し、銀行業界を離れ、農業への道を歩み始めました。そして、灼熱の太陽と灼熱の風が吹き荒れる中部地方の厳しい土地を選び、循環型農業、そして幸福な農業を築き上げました。その旅は、干ばつにも耐え、農業に持続可能な価値を生み出すという「困難を乗り越え、創造する」というベトナム人の精神の証であるアロエベラから始まりました。

そして、生のアロエベラ植物を開発するプロジェクトから始まり、太陽と風と砂の国に新たな方向を切り開くGC Foodが誕生しました。

当初、農家を説得して有機アロエベラを栽培してもらうのは大変な苦労でした。彼らは古い農法に慣れていたからです。Thuさんは言葉で「誘う」だけでなく、種子や技術の提供、灌漑用水路の建設、そして特に前払い金の提供など、実践的な行動で、人々が安心して生産に取り組めるよう支援しました。

その男性の誠実さと献身的な努力のおかげで、1年後には白い砂浜が緑のアロエベラ畑で覆われるようになりました。当初は数ヘクタールでしたが、GCフードは現在250ヘクタール以上のアロエベラ原料畑を所有しており、今後1,000ヘクタールまで拡大していく予定です。

「最も貴重なのは、原料栽培面積の増加だけでなく、自信が深まったことです。農家の皆さんは、農業で豊かな生活を送り、自分たちの農産物に誇りと喜びを持てると信じています。彼ら、つまり勤勉な農家の皆さんと共に、持続可能なサプライチェーンを構築し、アロエベラをはじめとするベトナムの農産物を自信を持って世界に届けられる時、私は何よりも幸せを感じます」とトゥー氏は誇らしげに語り、自身が常に追求する経営哲学は「グリーン農業、ハッピー農業」だと付け加えた。

GCフードのグエン・ヴァン・トゥ会長が農家と協議している。写真：グエン・トゥイ

GCフードにとって、幸福とは単なるスローガンではなく、5つの柱から成る「幸福なサプライチェーン」を構築することです。それは、幸福な製品、幸福な顧客、幸福な人々、幸福なコミュニティ、幸福な組織です。このサプライチェーンにおいて、農家は原材料の供給者であると同時に、GCフードの開発パートナーでもあります。農家は、節水農法によって支えられ、GlobalGAPとオーガニック基準を満たした、安定した価格での生産を保証されています。

「今日の農家は、単に農産物を生産するだけでなく、誇りも生み出しています。生産物が韓国、日本、そしてアメリカに輸出されると、彼らは自分の努力が認められたと感じます。それが幸せなのです」とトゥー氏は語った。

テクノロジー - スマート農業の鍵

GCフードは、サン＆ウィンドファームにおいて、副産物を資源に変える循環型農業モデルを実践しています。工場から排出されるアロエベラの皮と葉を毎年1,000立方メートル以上、微生物と牛糞を用いて堆肥化し、栽培用の有機微生物肥料を製造しています。これにより、肥料費で年間10億ドン以上、微生物費で年間1億ドンのコスト削減を実現し、環境への廃棄物排出量を大幅に削減しています。

収穫期が来るたびに、人々は安定した収入源を得るだけでなく、この太陽と風が吹き荒れる土地の変化を目の当たりにする。写真：グエン・トゥイ

「自然界には無駄などなく、あるのは適切に利用されていない資源だけだ」とトゥー氏は語った。そのおかげで、この「小さな砂漠」はグリーン農業モデルと循環型経済の生きた証となり、農民たちの生活を安定させ、故郷で安心して耕作を営むことができるようになった。

2024年には、GC Foodのアロエベラ製品が国家ブランドとして認定される予定であり、これはベトナム農産物の地位を確固たるものにする重要な節目となる。

15年前、アロエベラが全国ブランドになれると信じる人はほとんどいませんでした。しかし今日、それが現実となりました。この成果は、GCフードの新たな挑戦の力となり、グリーン農業製品のエコシステムの拡大、輸出の拡大、そして米国、EU、日本、韓国といった需要の高い市場への進出を目指しています。

現在、GCフードは韓国と日本でアロエベラ市場の15～20%のシェア獲得を目指しています。そのために、同社は加工技術への多額の投資を行い、HACCP、ISO 22000、ハラール、コーシャの基準を満たし、2030年までに原料栽培面積を1,000ヘクタールに拡大する予定です。

GCフードのアロエベラ製品は、各市場の嗜好に合わせて開発されており、例えばアロエベラドリンクシリーズはアジアの嗜好にも適しています。「私たちは製品を輸出するだけでなく、ベトナム農業の緑豊かで幸せな物語も輸出しています」とトゥー氏は語りました。

GCフードは、グリーンモデルに留まらず、生産におけるAIと自動化の適用も先駆的に進めています。工場では、アロエベラとココナッツゼリーの加工ラインが完全に自動化されており、品質管理と年間数万トンの生産性向上に貢献しています。

AIは、原材料管理、作物の状態監視、収穫量予測、灌漑と施肥の最適化にも活用されています。「テクノロジーのおかげで、毎年何百万リットルもの水を節約できています。これはこの乾燥地帯では非常に貴重なことです」とトゥー氏は述べ、テクノロジーがベトナム農業を精密農業、つまりデータ農業へと新たな段階へと導く「黄金のてこ」となると確信しています。データ農業では、あらゆる意思決定が経験ではなく情報と科学に基づいて行われます。

GC Foodは、ESG基準（環境・社会・ガバナンス）に従って持続可能な開発レポートを発行している数少ないベトナムの農業企業の1つでもあります。

環境面では、1,000立方メートル以上のアロエベラ副産物をリサイクルし、CO₂排出原単位を7%削減しました。また、排水を100%クラスA基準に従って処理し、灌漑用水として再利用しています。社会面では、GCフードは500以上の農家と協力し、200ヘクタール以上のアロエベラを購入することで、安全な労働環境と良好な福利厚生のもと、800人の雇用を創出しています。

農業環境省とドンナイ省農業環境局の作業代表団がGCフード社を訪問し、業務を行った。写真：アン・トリン

15年以上にわたりニントゥアン省に身を寄せてきたグエン・ヴァン・トゥー氏は、アロエベラを栽培するだけでなく、信念も育んでいます。ベトナムの農業が持続的に発展できるという信念は、農家、企業、そして消費者にとって真の幸福をもたらすことができるのです。

中部地方の太陽と風に恵まれたこの地で、男は今もなお、幸せで緑豊か、そして世界クラスの農業という夢を日々育んでいる。持続可能な農業を実現するためには、農家が幸せでなければならない。

「従業員が幸せであれば、良い製品が生まれます。消費者が満足すれば、ポジティブなエネルギーが広がります。これが幸せなバリューチェーンです」と、GCフードのグエン・ヴァン・トゥー取締役会長は断言しました。

出典: https://nongnghiepmoitruong.vn/nguoi-kien-tao-nong-nghiep-hanh-phuc-d781138.html