食べ物をきちんと噛むことは、消化を促進し、摂取カロリーを減らし、満腹感を高めることで減量に役立ちます。アメリカの健康ウェブサイトHealthlineによると、研究では、食べ物をよく噛むことは代謝を促進し、摂取量をコントロールし、栄養素の吸収能力を向上させることが示されています。
食べ物をよく噛むことは減量に役立ちます。
食べ物をよく噛むことは、消化プロセスにおいて不可欠なステップです。よく噛むことで、食べ物は非常に細かく分解され、体が栄養素を消化・吸収しやすくなります。
咀嚼は消化に影響を与えるだけでなく、空腹感と満腹感に影響を与える信号を脳に送ります。このメカニズムには、空腹感を調節するホルモンであるグレリンと、満腹感を調節するホルモンであるレプチンが関与しています。咀嚼すればするほど、脳が満腹感を認識する時間が増え、食べ過ぎを防ぐのに役立ちます。
いくつかの研究結果によると、ゆっくりよく噛んで食べる人は食べる量が少なく、結果としてカロリー摂取量も減少する傾向があります。雑誌「Appetite」に掲載された研究では、一口ごとに40回噛んだ人は、15回しか噛まなかった人に比べて摂取カロリーが12%少ないことが分かりました。このカロリー減少は、減量において重要な役割を果たします。
それだけでなく、よく噛むことは消化プロセスによるカロリー消費にも役立ちます。言い換えれば、よく噛む人の食物代謝は、急いで食べて急いで飲み込む人よりも、減量に効果的であるということです。
よく噛んで減量を促進するには、専門家は飲み込む前に30～40回噛むことを推奨しています。最初は、このように噛むと噛みすぎているように感じるかもしれませんが、これは食べ物を完全に砕くのに役立つため、消化を促進するため、有益です。
噛むときは、スプーンと箸を置いてください。そうすることでゆっくりと食べることができ、脳が消化器系からの満腹信号を受け取る時間を確保できます。食事中は、テレビを見たりスマホを操作したりといった気を散らす行為も避けましょう。噛みやすくするために、一口ずつ少しずつ食べましょう。Healthlineによると、食事中に水分を多く摂ると食べ物が柔らかくなり、噛みやすく飲み込みやすくなります。
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出典: https://thanhnien.vn/nhai-the-nao-de-giam-can-hieu-qua-hon-185240916134844209.htm
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