旅行業者がトゥイタン村（フオントゥイ）のコミュニティカレンダー制作者と観光の実践を体験し、交流する

半年以上前、市観光協会主催のアメリカンチキン料理コンテストに参加した時のこと。 フエでは、米国家禽卵輸出協議会（USAPEEC）との協力のもと、市内のホテル、レストラン、リゾートのプロのシェフたちが腕を振るう様子が見られ、大変感動しました。

彼らがコンテストに参加したのは、勝ち負けを目的としたものではなく、USAPEECのユニットや料理コンサルタントと交流し、経験を学び、加工方法、材料、素材に関する新しい情報を得る機会を活用するためでした。あるシェフはこう語りました。「顧客市場ごとに、料理を含め、求められるものは異なります。最高のサービスを提供し、お客様を惹きつけるためには、知識とスキルをアップデートし、向上させることが全員の責任です。」

思い出してみると、約1年前、トゥドゥック王廟近くの飲料店で客を騙し取る事件が起きた時、オンラインコミュニティからの一連のコメントの中に、「観光に携わる者として、観光のやり方も学ばなければならない」というかなり説得力のある意見があった。この意見をより広く捉えると、観光で「お金を稼ぐ」、つまり観光客にサービスを提供するためには、専門知識を学ぶ必要があるだけでなく、観光のスキルややり方を学ばなければならないことも分かります。

フエには、観光産業の活動やサービスに関連する多くの職業を養成する大学や専門学校のシステムがあるという利点があります。毎年何千人もの学生が卒業します。しかし、観光の傾向は常に変化しており、フエ観光も観光市場を拡大するための多くの解決策を模索しています。したがって、人材育成の話は学校の範囲内に限定されず、職業活動の中で定期的に知識とスキルを訓練し、更新する必要があります。

市ホテル協会会長ホー・ダン・シュアン・ラン氏。フエ氏は、主要な観光イベントの直前には、ホテルではスタッフ向けの研修や専門的な指導活動が行われることが多いと話した。トレーニングは、スキルだけでなく、サービス品質を示す姿勢やサービス スタイルについても行われます。

2024年、観光局はクアンディエン郡、ナムドン郡（現在のフーロック郡）、ア・ルオイ町、フオンチャ町での農業および農村観光の発展に関する専門能力を向上させるための多くの研修コースを開催しました。観光輸送車両の運転手やサービススタッフ多数を対象に観光研修コースを開催します。同省はまた、国内外のツアーガイド約 400 名を対象に 4 つの知識更新コースを開催しました。当該地域内の区、町、地区、市の観光を担当する役人、公務員、公務員 120 名以上を対象に、観光に関する国家管理知識の研修を提供する。フエのドンバ市場の商人向けの観光労働者やア・ルオイ地区の観光地の観光労働者向けの外国語スキル向上研修など、観光産業の労働者の専門的・技術的能力を向上させる研修。

観光省の指導者たちは、観光商品の研究、開発、改善の解決策とともに、観光産業は人材の育成と質の向上に大きな注意を払っていると断言した。観光業界が設定した課題の 1 つは、新たな状況下で企業が事​​業活動を回復できるよう支援する政策を実施し、企業が観光人材の採用とトレーニングを強化して、地域を訪れる観光客のニーズに確実に応え、観光サービスの質を確保するための条件を整えることです。ビジネススタッフ、ツアーガイド、観光コミュニティに対する観光の再訓練と専門研修に引き続き注意を払います。

観光業界はまた、フエ市の観光労働者の外国語スキルを向上させるプロジェクトの実施にも重点を置く予定です。観光職業訓練機関との連携を強化し、地域の観光活動に参加する人々、シクロやタクシーの組合、小規模な商人などに必要なスキルを訓練・育成します。地元の観光ガイドと観光ガイドのチームの形成に重点を置きます。

文と写真：MINH TAM