ホーチミン市医科薬科大学病院第3分院、デイケアユニットの専門医2、フイン・タン・ヴー氏は、伝統に従って、旧正月には多くの家庭が、より充実した、より良い一年を願って、たくさんの食べ物、果物、ビール、ワインなどを用意すると述べました。家族が集まり、美味しい料理を楽しみ、楽しい雰囲気を味わう絶好の機会です。
しかし、それはまた、コントロールされていない食習慣のせいで特定の健康状態に陥りやすく、それが健康に悪影響を及ぼす時期でもあります。
病気のリスクにつながる食習慣をいくつかご紹介します。 健康に有害であり、この旧正月休暇中に注意する必要がある。
脂っこいもの、辛いもの、酸っぱいものを食べ過ぎる
脂っこい肉料理、油っぽい食べ物、揚げ物は、テトの食事を退屈なものにし、消化器系に負担をかけ、体内の不健康な脂肪量を増加させ、血中コレステロールを上昇させ、心血管疾患につながる可能性があります。また、脂っこい食べ物、辛い食べ物、酸性の食べ物の摂取により、胃食道逆流症や胃炎などの症状がテト中に再発する可能性もあります。
揚げ物や脂っこい食べ物をたくさん食べると消化に負担がかかります。
甘い食べ物、お菓子、炭酸飲料、ソフトドリンクの食べ過ぎや飲み過ぎ
テト期間中、どの家にもケーキ、ジャム、キャンディー、炭酸飲料などが溢れます。これらは糖分を多く含む食品です。食べ過ぎると食後に血糖値が急上昇し、糖尿病のリスクが高まるだけでなく、制御不能な体重増加や肥満の主な原因の一つとなります。
さらに、これらの食品は口腔内の有害な細菌を活発化させ、特に小さな子供の歯にダメージを与え、虫歯になりやすくなります。
塩辛い食べ物、漬物、加工食品を摂取する
塩分の多い食品を摂取すると高血圧を引き起こし、心血管疾患のリスクが高まります。高齢者、肥満者、心血管疾患、高血圧、腎臓病などの疾患を持つ人は、塩分の多い食品、漬物、加工食品を控え、1日の平均塩分摂取量は5グラム程度に抑えるべきです。
加工食品には、硝酸塩や亜硝酸塩、多くの防腐剤や不健康な添加物が多量に含まれていることが多く、健康と消化器系に影響を与えます。
緑の野菜や食物繊維をほとんどまたは全く摂取しない
テト休暇中は、肉ばかりで野菜をほとんど摂らない、あるいは野菜のことなど忘れてしまうという人も多いでしょう。野菜には、ビタミン、ミネラル、食物繊維など、体に不可欠な栄養素が豊富に含まれています。野菜と食物繊維を多く摂取することで、脂肪の吸収を抑えることができます。食事に十分な野菜と食物繊維を摂取しないと、栄養不足に陥り、消化器官の働きが鈍くなり、腸のトラブルや便秘のリスクが高まります。
肉をたくさん食べて野菜をあまり食べないと、便秘になるリスクが高まります。
アルコールを飲み過ぎたり、コーヒーやカフェイン入りのソフトドリンクを過剰に摂取したりすること
テトを祝うためにアルコール、ビール、ソフトドリンクを飲むことは、ベトナムの長年の文化です。しかし、健康を守り、中毒を避けるためには、摂取量を制限し、乱用せず、原産地が明確な製品を選ぶべきです。刺激物を過剰に摂取すると、体内の臓器、特に肝臓に悪影響を与え、精神障害、妄想症（運転中の制御不能につながる）、さらには命に関わるアルコール中毒を引き起こす可能性があります。
水を飲む量を減らす
十分な水を飲まないと、体が疲れやすくなり、脱水症状を起こし、頭痛やめまいが起こり、代謝が遅くなり、心臓血管系、腎臓、肝臓の機能に影響を及ぼす可能性があります...したがって、休暇中に健康を維持するために、1日あたり約2リットルの水を飲むことを忘れないでください。
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