ジオの養殖業者は、ハイテクなエビ養殖に数十億ドルを投資して「大儲け」できるか

エビ養殖はホーチミン市によって推進されており、主要な水産養殖産物とみなされています。カンザーでは、人々は大胆に技術を応用し、非常に効率的なエビ養殖モデルを構築しています。

カン・ジョー、ハイテクなエビ養殖モデルを推進

ホーチミン市は、エビを市の主要養殖産物と位置付けています。エビ養殖は、カンゾー郡北部の4つのコミューン（ビンカン、アントイドン、タムトンヒエップ、リーニョン）とニャーベ郡の2つのコミューン（ヒエップフオック、ニョンドゥック）に集中しています。ビンチャン郡のエビ養殖はそれほど盛んではなく、ダーフオックやフォンフといった塩水源のあるコミューンに集中しています。

農業部門は、養殖面積の拡大、エビの価値と生産量の向上を目指し、様々な施策を実施してきました。市内のエビ養殖の主要産地であるカンザー地区は、約5,000ヘクタールのエビ養殖面積を有し、そのうち約1,700ヘクタールは池で養殖されています。同地区のエビ養殖モデルは、当初は主に集約型、半集約型、粗放型、改良粗放型に分類され、養殖密度と養殖過程における管理方法によって区別されていました。

近年、エビ養殖は天候やその他の要因による疾病の増加により、多くの困難に直面しています。多くの養殖業者が疾病により全てを失いました。疾病の予防と抑制のために、一部の養殖業者は薬物や危険な化学物質を使用し、環境だけでなく人体にも悪影響を及ぼしています。こうした状況を改善するため、多くのエビ養殖業者は最新設備への投資、科学技術の適用、ハイテク技術の活用に注力し、エビの品質と生産性を向上させ、収入の増加に努めています。

ジオの養殖業者は、ハイテクなエビ養殖に数十億ドルを投資して「大儲け」できるのか

1ヘクタールの屋内エビ養殖には、沈殿池の建設、池を覆うハウスの建設、池底のライニング、底部酸素ファンシステムの設置など、総初期費用が数十億ドンに上ります。エビ養殖池はすべて浮池として設計されており、従来の方法で池を深く掘るのではなく、約30cmの深さまで掘り下げ、地上1.7～2mの高さに土塁を築きます。

ホーチミン市カンザー地区の多くの農家は、網ハウス、池の底張り、水処理機械などを使用した、1ヘクタールあたり最大数十億ドンの投資資本によるハイテクなエビ養殖モデルを熱心に実践している。

現在、エビ養殖モデルはより具体的な方向に変化しており、持続可能性を確保し、2～3段階プロセスによるエビ養殖モデル、セミバイオフロック養殖モデル、微生物を使用した養殖モデルなどのハイテクノロジーを適用および開発し、補助機器を使用して高品質のエビ製品を生産し、経済的および社会的効率を確保し、環境への影響を最小限に抑えています。

しかし実際には、ほとんどのエビ養殖業者は標準的なモデルを採用しておらず、先進的なエビ養殖モデルの複数の技術を相互に補完し合っています。達成される効率性は、養殖施設のレベル、技術の受容・適用能力、養殖業者の財務能力、その他の支援条件によって大きく異なります。

大きな利益を生み出すエビ養殖プロセスの最適化

実際には、カンザー地区の効果的なハイテクエビ養殖モデルは、養殖プロセス全体を通じて微生物の使用と組み合わせた多段階プロセスによるエビ養殖の形で構築され、エビ養殖業者によって適用され、複製されている補助技術機器によってサポートされています。

ハイテクエビ養殖モデルは、多段階式エビ養殖の利点を効果的に組み合わせ、高い安定した生産性（25〜40トン/ヘクタール）を実現し、養殖期間を70〜90日/作物に短縮し、環境や外部の病気の影響を受けにくくなります。

そのおかげで、従来の養殖モデルに比べて30～35％の高い利益が達成され、雇用が創出され、エビ養殖業者の収入と生活が向上します。

適切なエビ養殖モデルを選択することに加えて、生産をサポートする技術と設備を選択することも、コスト、時間、労力を節約し、エビ養殖業者に多くの実用的な価値をもたらすために非常に重要です。

近年、カンザー地区の養殖業者の間で、CPFコンバインプログラム（CPFグリーンハウス、CPFターボプログラム、3Cプログラムを含む）というハイテクエビ養殖モデルが広く普及しています。これは、エビ養殖の成功と、土池でのエビ養殖よりも数倍高い経済効率をもたらす方向性を示しています。

現地で使用されている効果的なエビ養殖技術と設備には、自動エビ給餌機を使用して餌を適切に管理し、エビの成長を早め、生産コストを削減し、池の環境汚染を軽減すること、池の水のパラメータを24時間365日監視できる池の環境監視および制御システムを使用して養殖業者が判断を下し、環境の変化に迅速に対応できるようにすること、超音波と電気化学技術を使用した水処理装置を使用して投入コストを節約し、薬物と化学薬品の過剰使用を最小限に抑えることなどがあります。