豚は高値で売れる
2023年と2024年、メコンデルタ地域における生豚の価格は、1kgあたり48,000～50,000ドンと、非常に低い水準にとどまっていました。このような価格では、100kg前後の豚を1頭販売すると、多くの養豚農家は少なくとも50万～70万ドンの損失を被りました。しかし、過去3ヶ月間では、メコンデルタ地域の多くの養豚農家が、1kgあたり73,000～82,000ドンという非常に高い価格で生豚を販売しています。そのため、養豚農家は100kg前後の豚を1頭販売するだけで、数百万ドンの利益を得ることができるのです。
カントー市ビントゥイ地区の家庭での養豚の様子。
カントー市オモン郡チュオンラック区で、肉用豚50頭と繁殖用の親豚7頭を飼育しているルー・ミン・バオさんは、「以前は豚の価格は1kgあたり5万～5万1千ドンで、多くの養豚農家が大きな損失を被っていました。特に子豚を購入し、工業用飼料のみで育てていた農家は大きな損失でした。しかし、ここ数ヶ月で子豚の価格が上昇し、多くの養豚農家がかなりの利益を上げていることを大変嬉しく思います。豚の価格が1kgあたり約7万3千～7万4千ドンなので、養豚農家は子豚を自ら生産すれば1頭あたり最大300万ドンの収入を得ることができ、子豚を購入せざるを得なかった世帯も、以前は子豚が安価だったため、150万～200万ドンの収入を得ることができます」と語った。
豚の生価格は、長期にわたる低価格の後、2024年後半から2025年最初の3ヶ月にかけて継続的に上昇しました。特に、2025年3月には、メコンデルタの多くの地域で、生豚の価格が1kgあたり80,000～82,000ドンに達しました。これは、2025年初頭と比較して約14,000～15,000ドン/kg、2024年初頭と比較して約31,000～32,000ドン/kg高い価格です。2025年4月と5月には、生豚の価格は再び下落しましたが、全体としては、前年同期と比べると依然として非常に高い水準にあります。 2025年5月7日、カントー市およびメコンデルタ各省の多くの養豚農家が販売した生体豚の価格は1kgあたり7万3000～7万4000ドンで、1キンタルあたり730万～740万ドンに相当します。この価格は、2024年の同時期より1kgあたり1万1000～1万2000ドン高くなっています。生体豚の価格が上昇した要因としては、最近、家庭規模で豚を飼育している多くの世帯が、生体豚の価格が低いため、養豚規模を縮小したり、飼育をやめたりしたことが挙げられます。一方、多くの養豚企業や協同組合も、低価格や病気によるリスクによる損失を抑えるため、豚の頭数を減らしています。ここ数カ月、多くの地域で豚肉の需要が高まっていることも、生体豚の価格が回復する条件を整えています。また、生体豚の価格上昇は、農業投入コストの上昇も影響しています。多くの企業やスーパーマーケットが国産豚肉製品の販売を増やし、冷凍豚肉の輸入を減らしたことも国産豚肉の高値販売につながった。
養豚は依然として危険である
豚は高値で取引され、養豚農家は高い利益を上げ、人々は大いに沸き立っています。しかし、現状ではほとんどの養豚農家は、豚群の回復をあえて増やそうとしていません。実際、かつては豚を大量に飼育し、利用可能な納屋も持っていた多くの世帯が、依然として「納屋を閉鎖」したり、限られた頭数の豚しか飼育していません。その理由は、将来の豚価格の不利な変動や、特にアフリカ豚コレラをはじめとする豚の多くの疾病が依然として複雑な状況にあることによる疫病による損失への懸念です。
養豚業は赤字が続いた時期を経て、多くの世帯が豚の頭数を増やすための資金難に直面しています。さらに、子豚の価格高騰に加え、飼料やその他養豚に必要な資材の価格高騰により、養豚コストは以前よりも上昇しています。現在、多くの地域で子豚の価格は1頭あたり250万～300万ドン（12～15kg）となっています。カントー市コード県ドンヒエップ村ドンロイ村在住のトラン・ヴァン・ヴィン氏は、「子豚、飼料、そして養豚に必要な多くの投入財の価格が高騰しているため、今後、100kgの豚を1頭飼育するには、農家は最大650万ドン、あるいはそれ以上の費用を費やす必要があり、そのうち子豚と飼料の費用は約600万ドンを占めます。そのため、養豚農家は、豚の頭数を増やしたい場合、投資資金の面で困難に直面するだけでなく、例年のように豚の価格が再び急落した場合、大きな損失を被るリスクにも直面しています。また、現在、養豚は様々な病気によるリスクにもさらされているため、多くの人が再飼育に消極的です。」と述べました。
カントー市オモン郡畜産獣医局長のトラン・タン・ソン氏は、「生体豚の価格は高いものの、近年、同郡の住民、特に小規模養豚農家は、豚の飼育をあまり行わない傾向にあります。小規模農家では豚の飼育コストが高いため、生体豚の価格が前年に比べて上昇しているにもかかわらず、利益はそれほど多くありません。一方、小規模養豚では、安全なバイオセキュリティや防疫のための良好な条件が確保されていないことが多く、病気のリスクが高いため、豚の飼育をあまり行わない傾向にあります」と述べた。カントー市農業環境局畜産獣医局によると、2025年4月時点で市内の豚の総飼育頭数は12万8171頭で、計画を0.1％上回り、同期間で0.3％減少した。
養豚コストを削減し、リスクを最小限に抑えるため、多くの家庭や企業は、バイオセーフティと疾病安全を確保するための大規模で現代的な養豚モデルと形態の導入に関心を示しています。同時に、自ら品種を育成したり、品種や飼料を生産する企業と提携したりすることで、品質と価格が保証された品種や飼料の供給源を確保しています。しかし、多くの投入要素が高水準にあり、生産物の価格が安定していないため、養豚業の発展において、個人や企業は依然として多くの困難に直面しています。これは、将来の豚の供給に影響を与える可能性があります。そのため、関係当局は、養豚農家が困難を乗り越えるための支援、特に品種や飼料の価格を引き下げる解決策に注力する必要があります。資金面、科学技術の進歩の適用、高効率養豚と疫病リスクの軽減のための優れたモデルと実践の活用など、適時支援を行います。養豚農家が生産と消費を連携させ、適切な価格で生産量を安定させ、関係者の利益の調和を確保できるよう支援します。
記事と写真：KHANH TRUNG
出典: https://baocantho.com.vn/nuoi-heo-dat-muc-loi-cao-nhung-nguoi-nuoi-ngai-tai-dan-a186321.html
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