養豚は利益を生むが、農家は再飼育を恐れている

豚は高値で売れる

2023年と2024年には、メコンデルタ地域の生きた豚の価格は、多くの場合、1kgあたり48,000～50,000ドンにとどまるでしょう。このような価格では、100kg程度の豚を1頭売って、多くの養豚農家は少なくとも50万～70万ドンの損失を被ることになる。しかし、過去3か月間、メコンデルタの多くの養豚農家は、生きた豚を1kgあたり73,000～82,000ドンという非常に高い価格で販売してきました。したがって、養豚農家は体重約100kgの豚を1頭販売すると数百万ドンの利益を得ることができる。

カントー市ビントゥイ地区の家庭での養豚の様子。

カントー市オモン郡チュオンラック区で、肉用豚50頭と繁殖用の親豚7頭を飼育しているルー・ミン・バオさんは、「以前は豚の価格は1kgあたり5万～5万1千ドンで、多くの養豚農家が大きな損失を被っていました。特に子豚を購入し、工業用飼料のみで育てていた農家は大きな損失でした。しかし、ここ数ヶ月で子豚の価格が上昇し、多くの養豚農家がかなりの利益を上げていることを大変嬉しく思います。豚の価格が1kgあたり約7万3千～7万4千ドンなので、養豚農家は子豚を自ら生産すれば1頭あたり最大300万ドンの収入を得ることができ、子豚を購入せざるを得なかった世帯も、以前は子豚が安価だったため、150万～200万ドンの収入を得ることができます」と語った。

豚の価格は長期間にわたり低価格が続いた後、2024年の最後の数か月から2025年の最初の3か月にかけて継続的に上昇しました。特に、2025年3月には、メコンデルタの多くの地域で豚の価格は1kgあたり80,000～82,000ドンに達しました。この価格は、2025年の初めよりも1kgあたり約14,000～15,000ドン高く、2024年の初めよりも1kgあたり約31,000～32,000ドン高くなっています。2025年の4月と5月には、生きた豚の価格は再び下落しましたが、全体的には、前年の同時期と比較すると依然として非常に高い水準にあります。 2025年5月7日、カントー市とメコンデルタ州の多くの養豚農家が販売した生きた豚の価格は1kgあたり7万3000～7万4000ドンで、1キンタルあたり730万～740万ドンに相当した。この価格は、2024年の同時期よりも11,000〜12,000ドン/kg高くなっています。生体豚の価格が上昇したのは、最近、家庭規模で豚を飼育している多くの世帯が、生体豚の価格が低いために養豚を減らしたり、豚の飼育をやめたりしたため、供給が減少したためです。一方、多くの養豚企業や協同組合も、価格の低下や病気によるリスクを抑えるために豚の頭数を減らしている。ここ数カ月、多くの場所で豚肉の需要が高まっており、豚肉価格が回復する条件も整っている。また、生きた豚の価格の上昇は、畜産の投入コストの増加の影響によるものでもある。多くの企業やスーパーマーケットが国産豚肉製品の販売を増やし、冷凍豚肉の輸入を減らしたことも国産豚肉の高値販売につながった。

養豚は依然として危険である

豚は高値で売られ、養豚農家は大きな利益を上げ、人々は非常に興奮しています。しかし、現在、ほとんどの養豚農家は豚群の回復を推進しようとはしません。実際、かつては豚を大量に飼育し、納屋も利用していた多くの世帯が、現在では「納屋を閉鎖」したり、限られた頭数のみを飼育したりし続けています。その理由は、将来的に豚肉価格が不利に変動することへの懸念と、特にアフリカ豚コレラや豚の他の多くの病気がまだ複雑な状況にあることによる病気による損失への懸念によるものです。

養豚業で赤字が続いた時期を経て、多くの世帯が豚の頭数を増やそうとしても資金難に直面しています。さらに、子豚の価格が高騰し、飼料や養豚用のさまざまな投入資材の価格も高騰しているため、豚の飼育コストは以前に比べて増加しています。現在、多くの場所で子豚の価格は1頭あたり250万〜300万ドン（1頭あたり12〜15kg）です。カントー市コード県ドンヒエップ村ドンロイ村在住のトラン・ヴァン・ヴィン氏は、「子豚、飼料、そして養豚に必要な多くの投入財の価格が高騰しているため、今後、100kgの豚を1頭飼育するには、農家は最大650万ドン、あるいはそれ以上の費用を費やす必要があり、そのうち子豚と飼料の費用は約600万ドンを占めます。そのため、養豚農家は、豚の頭数を増やしたい場合、投資資金の面で困難に直面するだけでなく、例年のように豚の価格が再び急落した場合、大きな損失を被るリスクにも直面しています。また、現在、養豚は様々な病気によるリスクにもさらされているため、多くの人が再飼育に消極的です。」と述べました。

カントー市オモン郡畜産獣医局長のトラン・タン・ソン氏は、「生体豚の価格は高騰していますが、最近は郡内の人々、特に小規模養豚農家は、豚の飼育をあまり行いません。小規模農家では豚の飼育コストが高いため、生体豚の価格が前年に比べて上昇しているにもかかわらず、利益はそれほど多くありません。一方、小規模養豚では、バイオセキュリティや防疫の条件が十分に整っていないことが多く、病気のリスクが高いため、豚の飼育をあまり行いません」と述べた。カントー市農業環境局畜産獣医局によると、2025年4月時点で市内の豚の総飼育頭数は12万8171頭で、計画を0.1％上回り、同期間で0.3％減少した。

養豚のコストを削減し、リスクを最小限に抑えるために、多くの家庭や企業は、生物学的安全性と疾病安全性を確保する大規模で近代的な農場モデルと形態の適用に関心を持っています。同時に、品種を積極的に生産したり、品種・飼料生産者と協力したりして、品質と適正価格を確保した品種・飼料の供給源を確保します。しかし、多くの投入要素が高水準にあり、製品の生産価格が安定していないため、人々や企業は養豚の発展において依然として多くの困難に直面しています。これは将来の豚の供給に影響を及ぼす可能性がある。したがって、関係当局は養豚農家の困難の解消と支援、特に子豚や飼料の価格を下げるための解決策に留意する必要がある。畜産の高効率化と疫病によるリスク軽減のため、資本、科学技術の進歩の応用、優れたモデルや実践の面でタイムリーな支援を提供する。養豚農家が生産と消費を結び付け、適切な価格で生産量を安定させ、関係者の利益の調和を確保できるよう支援します。

記事と写真：KHANH TRUNG

出典: https://baocantho.com.vn/nuoi-heo-dat-muc-loi-cao-nhung-nguoi-nuoi-ngai-tai-dan-a186321.html