ゲアン省は数十キロメートルに渡って海岸線が伸びており、多数の支流や河口がつながっているため、水産養殖産業の発展には大きな利点があると考えられている。
しかし、国の資源が限られていること、養殖地域のインフラが不十分であること、深刻な水質汚染による潜在的なリスクが多数あることなどから、実施過程、特にエビ養殖においては、一連の悪影響が生じている。
多くの養殖業者は、事業継続のため、熱心に調査を行い、ハイテク養殖への移行を決定しました。この方法はコストがはるかに高くなりますが、その優れた経済効率はコストを完全に上回ります。長期的には、時代遅れの伝統的な方法に代わる有望な選択肢となるでしょう。
注目すべき事例の一つは、ハイチャウ村スアンチャウ集落のグエン・ヴァン・ホア氏が運営するホア・ファット・ハイテク・エビ養殖モデルです。1.2ヘクタールを超える面積を誇ります。製品の品質を最優先に考え、厳格なプロセスを採用したこのモデルでは、高度な技術を持つ技術者チームが各段階を綿密に監視し、必要に応じてタイムリーな介入と改善策を実施しています。
ホア・ファット・エビ養殖モデルの技術者であるブイ・タイ・ザン氏は、「当施設ではハイテクプロセスを採用し、すべてのバイオセーフティ対策を閉鎖系で実施することで、AからZまでの基準を確保しています。エビの飼育・育成プロセスは厳格に監視・管理されています。当施設では、微生物製品の使用とナノエアレーション技術の適用を最優先しています」と述べました。
この方法は酸素レベルを高め、エビの生息環境を大幅に改善します。ナノエアロゾルは養殖エビの成長を速めると同時に、有害な細菌の増殖を抑制し、病気の発生リスクを最小限に抑えます。すべてが適切に管理されていれば、成功は自然に訪れます。
グエン・ヴァン・ホア氏の大胆さが予想外の成功をもたらした。写真：ヴィエット・カーン
ゲアン省におけるエビ養殖への科学技術プラットフォーム適用の先駆者であるグエン・ヴァン・ホア氏は、複雑に絡み合う課題と機会を誰よりも深く理解しています。ホア・ファット・エビ養殖モデルのオーナーである彼は、熱意に満ちた表情でこう断言しました。
今日の成功は、長年にわたる地道な努力の積み重ねの賜物です。創業当時は、特にハイテクの概念がまだ曖昧だった頃は、大きなプレッシャーを感じていたことを覚えています。ハイテクエビ養殖は、いつでも手軽に始められるものではありません。導入前には、資金や市場環境、実現可能性など、様々な要素を慎重に検討する必要があります。今となっては、この選択は正しかったと自信を持って言えます。このモデルは、私たちの部署に素晴らしい成果をもたらしてくれました。
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テクノロジープラットフォームを活用することで、水資源を積極的に管理し、養殖密度を制御することができます。ナノエアレーションシステムの導入は重要な差別化要因であり、従来の養殖方法と比較して養殖時間を大幅に短縮し、最終的な収量を大幅に向上させます。ホア・ファットの養殖施設では、毎年3サイクルでエビを養殖しており、1サイクルあたり13～15トンのエビを生産しています。経費を差し引いた年間利益は約20億ドンと推定されます。
農業環境新聞とのさらなる協議の中で、グエン・ヴァン・ホア氏は自信をもって次のように強調した。「現在私たちが有する基盤を基に、より大規模かつ先進的な手法を用いたハイテクエビ養殖協同組合の設立に向けて、引き続き関連施策を推進・加速させていきます。発展の可能性と余地はまだまだ大きく、ホア・ファットは機会を捉え、既存のブランドを持続的に構築できると確信しています。」
出典: https://mst.gov.vn/nuoi-tom-cong-nghe-cao-giam-rui-ro-thu-lai-lon-197251118141642509.htm
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