ゲアン省は、数多くの支流と河口が連なり、数十キロメートルに及ぶ海岸線を有しており、これは水産養殖産業の発展にとって大きな利点であると考えられています。
しかし、国の資源が限られていること、養殖地域のインフラが不十分であること、さらに深刻な水質汚染による多くの潜在的なリスクがあることから、実施プロセス中に、特にエビ養殖において、一連の結果が発生しました。
養殖業に携わるために、多くの養殖業者が苦労して学び、ハイテクなエビ養殖への転換を決意しました。この方法はコストがはるかに高くなりますが、優れた経済効率によってそのコストは十分に補えます。長期的には、従来の時代遅れの養殖方法に代わる有望な選択肢となるでしょう。
ハイライトの一つは、ハイチャウ村スアンチャウ集落のグエン・ヴァン・ホア氏が運営するホアファット・ハイテクエビ養殖モデルで、その規模は1.2ヘクタールを超えます。製品の品質を最優先に考え、厳格なプロセスを採用しています。各工程は熟練した技術者チームによって厳格に監視され、必要に応じて迅速な対応と救助が行われています。
ホアファットエビ養殖モデルの技術者であるブイ・タイ・ザン氏は、次のように述べています。「当施設ではハイテクプロセスを採用し、バイオセーフティ対策はすべて閉鎖系で実施されており、AからZまで基準が確保されています。エビの飼育と育成のプロセスは厳格に監視・管理されています。当施設では、生物学的製品の使用とナノエアレーション技術の適用を主要技術として優先しています。」
この方法は酸素含有量を増加させ、エビの生息環境を大幅に改善します。ナノガスは養殖エビの成長を速めるだけでなく、有害細菌の増殖を抑制し、病気のリスクを最小限に抑えます。すべてが適切に管理されていれば、結果は自然に現れます。
グエン・ヴァン・ホア氏の大胆さが予想外の成功をもたらした。写真：ヴィエット・カーン
ゲアン省におけるエビ養殖への科学技術応用の先駆者であるグエン・ヴァン・ホア氏は、複雑に絡み合う課題と機会を誰よりも深く理解しています。ホア・ファット・エビ養殖モデルのオーナーである彼は、興奮した表情でこう断言しました。
今日の成果を達成するには、長い期間にわたる努力が必要でした。特にハイテクの概念がまだ曖昧だった初期の頃は、大きなプレッシャーを感じていたことを覚えています。テクノロジーを駆使したエビ養殖は、たとえ望んだとしてもできるものではありません。実行に移す前に、経済性、市場、実現可能性など、多くの要素を考慮する必要があります。これまでのところ、これは正しい選択であり、このモデルはユニットに卓越した効率をもたらしていると断言できます。
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テクノロジープラットフォームの導入により、水資源の積極的な管理と養殖密度の制御が可能になりました。ナノエアレーションシステムを採用したことで、従来の方法に比べて養殖時間が大幅に短縮され、シーズン末の生産性が大幅に向上しました。ホアファット養殖場では毎年3回エビを養殖しており、1回の養殖で13～15トンのエビを収穫できます。経費を差し引いた年間利益は約20億ドンと推定されます。
農業環境新聞とのさらなる議論の中で、グエン・ヴァン・ホア氏は自信をもって次のように強調した。「既存の基盤を基に、より大規模でより高度な手法を用いたハイテクエビ養殖協同組合の設立に向けて、関連施策を推進・加速させていきます。まだ大きな可能性と発展の余地があり、ホア・ファットは既存のブランドをしっかりと把握し、持続的に構築できると確信しています。」
出典: https://mst.gov.vn/nuoi-tom-cong-nghe-cao-giam-rui-ro-thu-lai-lon-197251118141642509.htm
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