砂糖抜きのコーヒーでも糖尿病を引き起こす可能性がある

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News-Medicalによると、国立成功大学、嘉義病院、台北、台中、台南（台湾 - 中国）の医学大学の科学者が警告したのは、人気の砂糖代替甘味料（NSS、「ダイエットシュガー」としても知られる）であるスクラロースです。

Pha cà phê không dùng đường vẫn dễ bị tiểu đường - Ảnh 1.

「ダイエットシュガー」の乱用は健康に有害となる可能性がある（HEALTH LINEよりイラスト）

Nutrients誌に掲載された記事によると、スクラロースなどのNSSは体重と血糖値のコントロールに推奨されているという。市場では、NSS はコーヒーやフルーツジュースを作るときに本物の砂糖の代用として使われる栄養補助食品として販売されることが多いです。しかし、最近の研究はそうではないことを示唆している。

そのため、マウスの研究では、このタイプの「ダイエットシュガー」は体内に入ると、本物の砂糖のように血糖値を上げたりカロリーを追加したりすることはありませんが、長期間使用すると多くの既存の因子と結合してインスリン抵抗性を高めることが示されています。

こうした変化は細胞レベルで起きており、これは一種の静かであるが「根本レベル」の妨害であり、非常に心配なことである。

インスリン抵抗性は糖尿病を引き起こす「最初の一撃」です。また、まだ病気の原因にはならないレベルであっても、軽度のインスリン抵抗性は代謝に大きな影響を及ぼし、血糖値を自己調節する能力の低下を引き起こします。

「さらに、人工甘味料の使用は、心血管疾患や脳血管疾患の発生率の上昇と関連することが多い。妊娠ラットにおけるスクラロースの摂取は、胎児と胎盤の発育に影響を与える」と研究チームは警告した。

また、脂肪酸の生合成と代謝の変化による腸内細菌叢の不調、一部の味覚受容体の変化、酸化ストレスの増加などにより、脂肪肝を促進する効果も確認されました。

この研究結果は、この病気のメカニズムに関するさらなる証拠を提供するものであり、多くの最近の観察研究を補完し、「ダイエットシュガー」の長期摂取は体重減少や血糖値の低下に役立たないだけでなく、逆の効果もあることを示している。

増え続けるデータを受けて、世界保健機関（WHO）は2023年5月中旬にNSSに関する新たな勧告を発表し、糖尿病を患っている場合を除き、体重管理や脂肪減少の手段としてこれらの甘味料を使用しないよう勧告した。

WHO によると、NSS を乱用しても「ダイエット」効果は得られず、心臓血管疾患や 2 型糖尿病のリスクが高まります。スクラロースも、WHO が「指定した」NSS のリストに含まれています。

天然の糖分を使用できず、必要に応じてNSSを使用せざるを得ない病状を持つ人々に対して、保健当局からの一般的なアドバイスは、NSSを控えめに使用することです。

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