ドンザン高原のアイデンティティからOCOPを開発する

タム・ウイエン社の霊芝ティーバッグは、2023年に3つ星OCOP基準を満たしていると認定されました。写真：PHAN VINH

薬草の価値を高める

高地の生態系を生かし、ドンザン省プラオ郡ジンジャー村のグエン・ダック・タム氏は、霊芝製品のクリーンな生産モデルを開発し、製品の品質を向上させる最新技術を適用することを選択しました。 2023年、タム・ウイエン氏の施設で生産された霊芝ティーバッグ製品は、ドンジャン森林原料地域特有の品質、食品安全、薬効成分の基準を完全に満たし、3つ星OCOP基準を満たしていると認められました。

グエン・ダック・タム氏は霊芝を使った製品を生産するためのモデルを開発しています。写真：ファン・ヴィン

2024年、地区優秀農産物コンテストでA賞を継続受賞しました。この評価が、タム氏が新しい製品ラインであるタム・ウイエン霊芝ワイン（3つ星OCOP製品）を開発する動機となりました。これはハーブティーから薬効のある飲み物への一歩であり、在来の霊芝茸の製品チェーンに新たな方向を開くものです。

「タム・ウイエン社の霊芝ティーバッグが2023年に3つ星OCOPに認定された後、製品の評判を維持するためには、より体系的な投資を継続する必要があることに気づきました。家族でキノコの栽培地を調査し、霊芝と他の多くの薬草を組み合わせたワインの生産を開始しました。今後も市場に受け入れられ続けることを願っています」とタム氏は語りました。

[ビデオ] - グエン・ダック・タム氏は、OCOP に参加した際にあらゆるレベルとセクターから受けた支援について語ります。

プラオ町人民委員会の副委員長であるブヌオック・トゥアン氏は、この地域では常に、企業や小規模生産世帯が商業製品、特に高地の特産品であるナスエキス、茶蔓、ウコン澱粉などに関連した製品を開発するための条件を整えることを優先しており、価値を高めるために一地域一品生産プログラムへの参加を目指していると語った。

プラオ町政府は、多くの団体が手続きを完了できるよう支援し、一村一品生産基準を満たすパッケージデザインの改善に関する指導を行い、地域内外の農業フェアで商品を紹介してきました。また、地域内の他の一村一品生産品、特に地域観光や民族文化に関連した特産品を積極的に模索し、試験的に展開しています。今後も、技術研修へのインセンティブ提供と消費促進を継続し、新商品の普及に弾みをつけていきます」とトゥアン氏は述べた。

アイデンティティへの投資

ドンザン区人民委員会の報告によると、2018年から2024年にかけて、同区は一村一品活動に37億ドン以上を投資した。地方自治体や各部署は協会や組合と連携し、一連の研修コース、セミナー、生産技術や食品の安全性と衛生に関するサポート、製品プロファイルやパッケージの作成に関する指導を組織してきました。

Dong Giang は、貿易促進プログラムに参加するために OCOP 製品をサポートしています。写真：HO QUAN

さらに、プラオ町といくつかのコミューンに一貫生産商品導入ポイントと取引フロアが設立され、企業が安定した流通チャネルを持つのを支援しています。 OCOPプログラムは、社会経済を促進するための重要な解決策であると考えられており、その実施を指導する上であらゆるレベルの政治システムから注目を集めています。そのおかげで、このプログラムは人々やビジネス界の間でオーガニック製品の開発の重要性についての意識を高め、生産規模を拡大して収入を増やすことに貢献しました。

ドンザン県農業環境局長のドゥオン・ヴァン・チュン氏は、地元の一地域生産品は主に地元の農林業原材料と伝統工芸に基づいていると語った。代表的な例としては、4つ星OCOPを獲得したハーブティー製品であるRa Zeh森林茶、省レベルで4つ星OCOPにランク付けされているCo Tu族の有名なA Rieu塩漬け唐辛子、タケノコ、野生のゴーヤ、米酒、ウコン澱粉など、国内市場によく適合する多くの製品があります。

OCOP に参加している Co Tu 族の Rieu 塩味唐辛子は、市場に出回っています。写真：HO QUAN

OCOPのおかげで、製品価値が大幅に向上し、多くの施設が生産規模を拡大し、省内外で顧客を拡大しました。 OCOP 製品は文化的価値の保存、伝統工芸村の保護、少数民族の生活の多様化にも貢献しています。上記の取り組みに加えて、ドンザン県は、2025年までに少なくとも25種類の製品を省の3つ星基準に適合させるという目標を設定しており、基本的には近い将来に国の4つ星および5つ星のOCOPに向けて準備を進めています。

「ドンザン省は、一村一品生産（OCOP）の発展は、地域資源の強みと文化的アイデンティティの強みと密接に結びつく必要があると考えています。大規模生産の組織化から技術革新、パッケージデザインの改良に至るまで、バリューチェーンを連携させ、製品の品質向上に貢献することを目指しています。さらに、協同組合の強化と地域観光の連携を通じて消費市場の拡大を図るとともに、原材料産地の拡大への投資を継続的に支援していきます。これは、省レベルおよび国レベルで一村一品生産（OCOP）を向上させるための前提条件です」とチョン氏は述べた。

[ビデオ] - ドンザン県農業環境局長のドゥオン・ヴァン・チュン氏は、一村一品開発を支援する同県の取り組みについて語った。

出典: https://baoquangnam.vn/phat-trien-ocop-tu-ban-sac-vung-cao-dong-giang-3155939.html