無料のフォーがサデックの貧しい人々の心を温める

このフォーレストランは2年以上にわたり、困難な状況にある多くの人々にとって身近な存在となり、地域社会に何千杯ものフォーを無料で提供しています。ここで言及するフォーレストランは、ドンタップ省サデック市1区にある「Co Ut Hai Hien」という名前です。

Phở 0 đồng ấm lòng người nghèo ở Sa Đéc — *サオ・リーさん（右）は、 TGCC の貧しい人々のために無料のフォーを用意しています。*

レー・ティ・ホン・ガム通りとレー・ティ・リエン通りの角にあるフォーレストラン「Co Ut Hai Hien」に到着すると、午前5時前というのに、すでに大勢の客が無料のフォーを楽しみに集まっていました。オーナーのグエン・タイ・ビン氏は店の外で客用の駐車場の手配に忙しく、店内では妻と厨房スタッフが客へのサービス提供の準備に忙しくしていました。「早朝に100杯のフォーを用意するために、妻と私は前夜に骨を煮込まなければなりません。ここにいるのは皆貧しい労働者なので、早朝に出勤する前に食べに来ます。無料のフォーの提供は午前6時からです」とビン氏は語りました。

2年以上もの間、Cô Út Hai Hiểnのフォーレストランは、サデックの人々にとって馴染みの場所であるだけでなく、旧暦の10日には特別なお客様が訪れる場所でもあります。特別なお客様と呼ばれるのは、月に一度しか来店しないからです。お客様の多くは、屋台の商人、低所得者、あるいは生活に困窮している人々です。

例えば、ヴィンロン省チャオン郡ティックティエン村に住むグエン・ティ・チュック・マイさんと娘さんは、宝くじを売って生計を立てるためにサデックに部屋を借りなければなりません。そのため、日々の出費を節約することが彼女にとって最優先事項です。そのため、毎月10日には、2人で無料のフォーを提供するレストランによく行きます。マイさんはこう話します。「娘と私は一日中宝くじを売っていますが、あまり儲からないので、フォーを食べる余裕がありません。このフォー一杯で食費を賄うだけでも、宝くじ40枚を売らなければなりません。だから、無料のフォーのことを知ったときから、娘と私は毎月必ずここに来ています。無料ですが、オーナーは普通のフォーと同じ量の肉を入れていて、とてもおいしいのです。」

例えば、サデック市1区3番村に住むグエン・ヴァン・ハイさんは70歳を超え、一人暮らしで、宝くじの販売で生計を立てています。フォーレストランがフォーの無料提供を開始して以来、彼は常連客となっています。ハイさんはこう語ります。「高齢で体が弱い私にとって、宝くじの販売は毎日大きな利益にはなりません。ですから、このように無料でフォーを一杯いただけるのは大変貴重です。このレストランのオーナーのご厚意に心から感謝しています。これはとても意義深い行為だと思います…」

先祖はよく「大切なのは贈り物そのものではなく、与え方だ」と言っていました。無料のフォー一杯ではありましたが、その価値は普通のフォー一杯と変わりませんでした。店主は温かく客を迎え、丁寧な接客でフォーもアイスティーも無料でした。おかげで、わずか30分余りで100杯のフォーが地元の人々に配られました。

サデック市1区1番ハムレット1に住む72歳のフイン・ホン・アンさんは、廃品回収業者として働いており、このレストランで10回以上フォーを無料で楽しんできました。彼女がこのフォーレストランのありがたみを感じるのは、フォーの美味しさだけでなく、オーナーの親切さです。「私は廃品を集めていて、近所の人が瓶や缶などを分けてくれます。1日に稼げる金額は数千ドンで、それでは生活できません。だから、もらえるご飯やお粥を何でも食べていて、フォーを食べることなど考えられません。このフォーレストランのオーナーはとても親切で、とても感謝しています。正直に言うと、フォーを食べるお金がないんです…」とホン・アンさんは語りました。

フォーレストラン「Co Ut Hai Hien」のオーナー、レ・トラン・サオ・リーさんはこう語った。「常連のお客様は、この日はお店に来ず、特別なお客様にお席を譲っていただくことをご存知です。朝6時からフォーを無料で提供し、100杯食べ終わると閉店します。私たちにとって、この日はまるでリラックスできる休日のようです。」

人々に無料でフォーを配るというアイデアについて、レ・トラン・サオ・リーさんは次のように語りました。「ハイヒエンフォーブランドはサデックで50年以上続いています。私は母の末娘です。母は貧しい家庭に育ち、各地で慈善活動に携わっていました。ですから、私も母の仕事を引き継ぎたいと思いました。多くの人は慈善活動のために贈り物やお金を贈りますが、もし10万ドンを渡したら、フォー一杯に4万ドンも使う勇気すら湧かないかもしれません。そこで、たまには我が家のフォーの美味しい味を楽しんでもらえるよう、フォー一杯をプレゼントしようと考えたのです。」

ビンさんとリーさんの意義深い活動は、地域住民だけでなく、レストランの厨房スタッフや給仕スタッフからも感謝と共感を得ています。毎年この日には、皆がレストランに集まり、無料で食事を提供します。貧しい人々に喜びをもたらし、人生における相互扶助と思いやりの美しさを広めることに貢献したいという願いが込められています。

タンニエン.vn

出典: https://thanhnien.vn/pho-0-dong-am-long-nguoi-ngheo-o-sa-dec-185240925113659635.htm