ビンタン村ビンチュン集落に住むファム・ティ・ホン・ビエンさんの家族は、長年にわたり魚やエビの養殖と販売を営んでいます。ビエンさんは事業を営んでいた頃、残った魚を乾燥させて友人や親戚に食べさせてあげていました。
|
ファム・ティ・ホン・ビエンさんの干しスネークヘッド製品「サウ・レ」は、新鮮な魚から作られ、着色料は使われておらず、市場で人気がある。 |
皆が干物の美味しさを褒め、市場に供給するよう励ますのを見て、彼女は2020年に販売するための干物ライギョの最初のバッチを作ることに集中し、良い利益を上げたので、消費者にますます知られるようになっているブランド名Kho Sau Leでライギョの干物モデルに完全に切り替えることを決めました。
彼女の干しライギョ製品は、新鮮な魚から作られ、人工着色料は一切使用していないため、自然な風味が保たれています。現在、彼女の工場では毎月200kg以上の干しライギョを主に近隣の市場で販売しており、彼女の家族の安定した収入源となっています。
特に、休暇や旧正月の準備などのピーク時には、彼女の施設は約5人の地元労働者（主に女性）に定期的な雇用を生み出しています。「私の乾燥食品生産施設は規模は大きくありませんが、良いスタートを切っています。条件が整えば、真空機械と乾燥機をさらに増設し、生産量を増やし、市場を拡大し、地元の一村一品製品の製造にも取り組んでいきたいと考えています」とビエンさんは語りました。
|
グエン・ティ・ディエムさん（ビンチャン村）は、淡水魚の乾燥品の製造をモデルに事業を始めました。この仕事は安定しており、家族を養うための収入源となっています。 |
同様に、ビンチャン村のグエン・ティ・ディエムさんも、地元の淡水魚資源を活用し、2020年からライギョやライギョを中心とした淡水魚の干物生産モデルで事業を開始しました。ディエムさんは、利益は高くなく、主に労働力の問題であるものの、この仕事は安定しており、家族の状況にも適しているため、続けることを決めたと語りました。現在、彼女は市場で毎日平均30～40kgの干物を販売しています。
ビンタン村の多くの女性は、淡水魚だけでなく、地元の野菜、塊茎、そしてキンカンやグレープフルーツの皮といった果物も活用し、起業商品の多様化を図っています。村落女性連合の奨励を受け、地元の産品を調べた結果、第2集落に住むド・ティ・トアさんは、キンカン、氷砂糖、蜂蜜を使ったビジネスを始めることを決意しました。
彼女は、実家の庭で採れたキンカンと近隣の家庭から仕入れたキンカンを、地元産の蜂蜜と混ぜ合わせ、爽やかなドリンクを作り上げました。氷砂糖と蜂蜜を混ぜたキンカンキャンディーは1個7万ドンで販売され、毎月、村や省の女性たちの紹介で数十個を市場に出荷しています。
トアさんは、乾燥グレープフルーツピール製品も加工しており、当初は多くの方から好評を博しました。トアさんは、スキルを向上させ、家族の製品ポートフォリオを拡大するために、さらに学びを深めていると語りました。
ビンタイン村人民委員会副委員長のグエン・タン・コン同志によれば、村の起業運動は深化しており、女性の間で強く広がっているという。
この運動は、雇用を創出し、女性の経済発展と貧困からの脱却を支援するだけでなく、意識改革、立ち上がる意志の促進、そして女性の潜在能力と創造性の育成にも貢献しています。この運動を効果的に推進するため、地域は女性たちを伴走し、支援を続けています。具体的には、一村一品（OCOP）基準や食品衛生・安全に関する広報活動と研修の強化、販売チャネル拡大のための商品展示・紹介活動に参加する対象者への支援など、様々な解決策に重点を置いています。同時に、女性が貿易促進チャネルに参加し、起業に関する知識やスキルを交流・向上させるための環境整備も進めています。
ニンフ
出典: https://www.baodongthap.vn/kinh-te/202511/phu-nu-xa-binh-thanh-lan-toa-phong-trao-khoi-nghiep-1052266/
コメント (0)