国立ハラール認証センター - Halcert が中東のグリルレストラン Nan n Kabab にハラール認証を授与しました。
このレストランは、ハロンで初めてハルサート認定のハラール基準を達成したレストランであり、また、イスラム教徒に優しい観光サービスのために科学技術省が発行したTCVN14230:2024基準を達成した最初のレストランでもあります。
Nan n Kabab Middle Eastern Grill Restaurant は、ベトナムで 10 年以上営業している有名なハラール レストラン チェーンのフランチャイズです。このレストランは、アフガニスタン料理、パキスタン料理、トルコ料理、アラビア料理を専門とし、イスラム教徒に優しい食事体験を提供しています。ハイライトは、新鮮な食材から作られ、最高基準を満たしたハラール料理です。焼き肉（ケバブ）、カレー、ピラフ、フラットブレッド（ナン、ロティ）、ヨーグルトソース、ミント、ターメリック、シナモンなどのハーブ...料理はスパイスをたっぷり使い、油は少量で、風味豊かです。さらに、レストランの空間も非常に居心地がよく、イスラム文化が染み込んでおり、フレンドリーなサービスも提供されており、海外からの観光客やベトナムのイスラム教徒コミュニティのニーズに応えています。
代表者たちはレストランのオープンに際しテープカットを行った。
ハラール食品には非常に厳しい規制があり、イスラムの規定に従って使用が許可されている新鮮で清潔な食材のみを使用し、アルコールやアルコール飲料は一切使用せず、家畜や家禽の屠殺は正しい順序と方法で行う必要があります。したがって、Halcert 基準を達成するには、食品サービス施設は非常に厳しい要件を満たす必要があります。
同レストランは、イスラム教徒に優しい観光基準を満たすブランドの品質と評判を確保するとともに、ベトナムのハラール観光客向けの旅行、リゾート、ショッピングサービスのサプライチェーンとのつながりを促進し、国際的なハラール観光ネットワークとつながり、イスラム諸国および世界中のイスラム教徒コミュニティから多くの観光客をベトナムのクアンニン省に誘致していきます。
ハラール食品サービスは、潜在的な顧客市場を活用するだけでなく、国際基準に従って海外からのゲストにサービスを提供する、フレンドリーで文化的に多様な都市のイメージを高めることにも貢献します。また、ベトナムの観光産業が狙う重要市場であるクアンニン省の観光客を迎えるため、ハラール基準を満たした観光施設を段階的に整備しています。
クアンニン省は、イスラム教徒に優しい観光基準の実施に関してQUACERT適合認証センター（科学技術省）と協力協定を締結したベトナム初の地方自治体である。完成すれば、クアンニン省はベトナム国内で初めて観光部門にハラール基準を導入する地域となり、ハラール産業の発展に貢献し、2023年2月14日に首相が承認した「2030年までにベトナムのハラール産業の構築と発展に向けた国際協力の強化」プロジェクトを実施することになる。
ホアン・クイン
出典: https://baoquangninh.vn/trao-chung-nhan-halal-cho-nha-hang-tai-quang-ninh-3360420.html
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