クアンチ省はコーヒー栽培者の収入を30～50％増加させることを目指しています。

植え替えたコーヒーの収穫量は、古いコーヒーの1.2〜1.5倍になります。

クアンチには現在、約3,707ヘクタールのコーヒー畑があり、そのうち3,434ヘクタールで製品が生産されており、推定収穫量は1ヘクタールあたり豆1.3トン、推定生産量は4,464トン以上です。 2017年から2020年にかけてクアンチ省で実施されたコーヒーの木の植え替えと持続可能な開発プロジェクトのもとで植え替えられたコーヒー畑のほとんどは順調に生育・発展しており、多くの畑で収穫が始まっている。新しい植え付け方法を使用して植え替えられた庭園では、収穫量は 1 ヘクタールあたり新鮮な果実 15 トンに達し、古いコーヒー庭園の 1.2 ～ 1.5 倍になります。挿し木で植え替えた庭園では、収穫量は 18 ～ 20 トン/ha です。

クアンチ省農業環境局の指導者らがコーヒー植え替えモデルを視察した。写真: Viet Toan。

生産の組織化、品質の向上、そしてケサンコーヒーのブランド化が大きく進展し、コーヒー消費市場は純粋に焙煎されたアラビカコーヒーとブランドコーヒーの利用へと移行しています。

同省では現在、1,000ヘクタール以上のコーヒー農園が協同組合認証を受けて生産されており、フンフン、フンソン、フンタン、ケサン町（フンホア地区）などのコミューンに集中している。そのうち5ヘクタールのコーヒー農園は有機転換基準の認証を受けており、コーヒー農園の約20～30％は有機肥料と農薬を使用しており、その面積は約1,000ヘクタールに及んでいる。

多くのコーヒー生産・加工協同組合は、クリーンで高品質のコーヒーの開発を追求することを選択しました。これらは、ケサンコーヒーブランドの構築と回復、そして今後この業界の付加価値を高めるための極めて重要なステップです。

クアンチ省農業環境局は、2017年から2020年、そして2025年までの期間にクアンチ省でのコーヒーの木の植え替えと持続可能な開発に関するプロジェクトを実施するために、積極的に行動計画を発表しました。当該地域における茶・コーヒーの植え替えに関する技術的手順を発行し、農家への適用に関する訓練および指導の基礎とする。フオンホア県は、2030年までのビジョンを掲げ、2022年から2025年までフオンホア県内の無効な耕作地の一部を転換し、回復させるプロジェクトを承認する決議を出した。

2017年から2020年にかけてクアンチ省のコーヒー農園は順調に生育・発展し、多くの農園で高い生産性で収穫が始まっています。写真: Viet Toan。

農業環境省は、植え替え用の良質な種子源を速やかに選別し創出するため、作物生産・植物保護省、省農業普及センターに対し、国立農業普及センターおよび非政府組織と連携し、数々のテーマやパイロットプロジェクトを実施して、高品質で新しいコーヒー品種を選別し創出するよう指示した。その結果、条件と基準を満たす茶コーヒーの2品種THA1とTN9が選ばれ、省内の生産品種構造に追加されました。

農業環境省はまた、各部署、支部、部門と連携し、州内でコーヒーを生産、加工する組織、個人、企業を支援するための多くの活動を実施しています。これまでに、フオンホア地区の紅茶・コーヒー製品は、知的財産局（科学技術省）から集団商標保護証明書「Khe Sanh」を付与されており、市場での地位を確固たるものにする条件が整っています。

5,200～5,500ヘクタールのコーヒー栽培を目標とする

これまで、フオンホア地区は、企業や協同組合の4つ星コーヒー製品5つと3つ星製品1つを含む、6つの粉末コーヒーと焙煎コーヒー豆製品を開発し、OCOP製品として認証されました。 1 つの 4 つ星 OCOP 製品が 5 つ星認定申請を提出しています。

クアンチの植え替えられたコーヒー豆の産地では、生産性が高く、品質の良いコーヒー豆が収穫されています。写真： Viet Toan。

クアンチ省の農業部門では、フォンフン、フォンソン、フォンタンの各コミューン、ケサン町（フォンホア地区）に集中している100ヘクタールを超える規模でコーヒーを生産する協同組合、協同組合グループ、農家グループとの連携を、プンコーヒー株式会社、チャンメイ有機生態農業協同組合、ケサン農産物協同組合などといった部門や企業と積極的に連携・招待している。同時に、省内のコーヒー生産・取引企業を支援し、全国の顧客にクアンチ産アラビカコーヒー製品を宣伝、紹介し、消費を促進する機会を提供します。

スローフォレストコーヒー社（デンマーク）は、アグロフォレストリーモデルによる高品質コーヒーチェーンを実施するために、地域の家庭、協同組合/グループ、企業と提携を結び、コーヒー豆1,000トン以上の面積を持つアグロフォレストリーとエコロジカルコーヒーを組み合わせたコーヒー材料エリアを構築しました。

クアンチ省農業環境局長のホー・スアン・ホー氏は、強力な変革プロセスと利害関係者、人々、企業の参加により、クアンチ省はケサンコーヒーとケサンスペシャルティコーヒーの開発に成功し、このコーヒーはベトナムで最高のスペシャルティコーヒーとして何年も連続トップ1にランクされ、東南アジアとアジアのスペシャルティコーヒーで第1位にランクされていると語った。ケサンコーヒーは地理的表示の付与を目指しており、生産性、品質、コーヒー栽培者の意識もますます向上しています。

クアンチ省は多くのスペシャルティコーヒー栽培モデルを構築しています。写真： Viet Toan。

ホー氏によると、今後、クアンチ省の農業部門は、2030年までにコーヒー栽培面積を5,200～5,500ヘクタールまで拡大するコーヒー開発計画を継続し、国内および世界市場におけるケサンコーヒーの潜在力と地位を高め、特にコーヒー栽培者の収入を現在に比べて30～50％増加させることを目指します。

したがって、クアンチ農業部門は、いくつかの重要な解決策を実施し続けています。地域の拡大、生産性とコーヒーの品質の向上を目的としたスペシャルティコーヒーと高品質コーヒーの開発を促進するための新しい政策を研究し発行する。 2050年までのビジョンを掲げ、2025年から2030年までの期間に高品質のコーヒー生産地域を開発するための計画を省人民委員会に提出する。適切な栽培地域を選択し、地元の種子源を適切に管理し、ハイテク農業モデルを構築し、複製の基盤として生態学的なオーガニックコーヒーを生産する計画を立てます。

クアンチ省の農業部門は、ケサンコーヒー協会の運営や、同地域でコーヒーを生産・取引する企業や協同組合の運営を改善するだろう。地域におけるコーヒー製品の生産と消費の連携の発展を支援するため、自然保護に関する非政府組織および国際組織を奨励し、招請する。生産から消費までの企業、農家、協同組合間のバリューチェーンを形成し、コーヒー価格の向上と安定化を図ります。

出典: https://nongnghiep.vn/quang-tri-phan-dau-tang-tu-30--50-thu-nhap-cho-nguoi-trong-ca-phe-d745134.html