2025年の新年と旧正月が近づき、人々の買い物ニーズが高まっています。このような状況の中、クアンニン省の企業、協同組合、およびOCOP製品生産施設（一村一品プログラム）は、人々の消費ニーズを満たす商品を積極的に準備しています。カキの糸、生牡蠣、カキエビチップ、干し牡蠣、カキパウダーなどのカキ製品の強みを活かし、クアンニン水産物生産貿易株式会社（ヴァンドン地区）は、2024年第4四半期の初めから生産を計画しています。同社は人材に重点を置き、原材料の供給を確保し、前年比で生産量を15～20％増加させます。消費者の信頼を維持するために、同社は密閉された生産プロセスを維持し、絶対的な衛生、食品の安全性を確保し、最高の栄養価を維持しています。当社は主力製品に加え、コトイカ、ヴァンドンカワハギ、干しカタクチイワシ、半冷凍カキなど、多様なニーズに応える新製品ラインを開発しました。特に、上海国際輸出入交易会、第8回中国南アジア交易会、昆明輸出入商品交易会など、国内外の展示会に積極的に参加し、製品と貿易のプロモーションに努めています。
クアンニン省の代表的な一村一品産品の一つであるビンリュウ春雨は、年末になると必ず人気を集めます。特に、2024年5月には、この産品が商工省により北部地域の代表的な農村工業製品として認定されました。これは、市場におけるビンリュウ春雨の品質とブランドを証明する重要な節目です。ビンリュウ貿易サービス株式会社のグエン・スアン・トゥン副社長は、 「当社は、原材料の保存、加工から完成品の包装まで、科学技術を適用し、年間を通して十分な供給を確保しています。特に、年末には伝統料理用の春雨の需要が急増します。そのため、生産量を20～30％増やし、現代風でありながら民族のアイデンティティを反映した包装とデザインの革新に注力してきました」と語っています。こうした改良により、この産品は日常の消費だけでなく、旧正月の贈り物としても喜ばれること間違いなしです。加工品だけでなく、農産物や生鮮食品も丁寧に調理されています。タンアン養鶏場（クアンイエン町）は、嵐3号の被害を受けましたが、迅速に被害を克服し、生産とサプライチェーンを安定させました。さらに、卵の鮮度を常に維持し、食品衛生・安全基準を満たすため、保存システムのアップグレードにも投資しました。農場主のファム・ティ・グエット・ズン氏は、 「消費市場は現在、昨年に比べて5～10%ほどわずかに減少していますが、年末までに需要は急増すると予想しています。飼料を備蓄し、人材を動員し、養殖プロセスを厳格に管理することで、ピーク時には1日5万～5万2千個の卵を供給できるようにしています」と述べています。近年、一卵性卵巣（OCOP）製品は、安定した品質と多様なデザインにより、消費者の信頼をますます獲得しています。年末には、省内の企業や協同組合が顧客獲得のため、生産規模の拡大とパッケージの改善に注力しました。同時に、フェアへの参加、直接販売、eコマースプラットフォームへの商品投入など、様々なチャネルを通じたマーケティング活動を展開しています。これらの取り組みは、人々の選択肢を広げ、食品の安全性を確保するだけでなく、旧正月（テト）期間中の市場安定化にも貢献しています。生産施設の綿密な準備により、クアンニン省一貫生産（OCOP）製品は、年末年始と旧正月期間中の消費者需要の高まりに対応できる態勢が整っています。これは地元ブランドのプロモーションの機会となるだけでなく、農産物の価値向上と地域経済の活性化にも貢献します。
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| ビン・リュウ貿易サービス株式会社のビン・リュウ春雨製品に新しいデザインが登場。写真：quangninh.gov.vn |
トラ・マイ
出典: https://congthuong.vn/san-pham-ocop-quang-ninh-san-sang-phuc-vu-thi-truong-tet-nguyen-dan-2025-360130.html
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