2025年のライチ収穫に向けて準備完了

(Chinhphu.vn) - 本日（5月11日）、ド・ドゥック・ズイ農業環境大臣はライチ栽培地域を視察し、バクザン省人民委員会および企業と協力し、今後のライチの生産と輸出について協議した。

ド・ドゥック・ズイ大臣は、 バクザン省におけるライチの生産と価値向上の可能性は依然として非常に大きいと認めた - 写真：VGP/ド・フオン

農業環境省作物生産・植物保護局は、 2025年のライチの収穫は好天と良好な害虫駆除のおかげで、2024年に比べて30％増の30万3000トンと豊作になると予想していると発表した。

バクザン省農業環境局によると、同省全体のライチ栽培面積は29,700ヘクタール、生産量は165,000トンで、そのうち早生ライチ栽培面積は8,000ヘクタールで27%を占め、生産量は60,650トンである。主作物のライチの栽培面積は21,700ヘクタールで、全体の73%を占め、生産量は104,350トン。

VietGAP基準に従った安全なライチの生産面積は16,000ヘクタールで、生産量は116,000トンです。 GlobalGAP基準に従って生産された生地は、認証された153ヘクタールの面積を維持しています。同時に、新たに 20 ヘクタールが認証され、合計は 173 ヘクタール、生産量は 1,400 トンになりました。ルックガン地区における10ヘクタール規模のオーガニック生地生産。

同省は、238の栽培地域コード、17,400ヘクタール以上の面積で生産を適切に管理・指揮しており、以下の市場に輸出している：中国、127の栽培地域コード、約16,200ヘクタールの面積、11万トンの生産量。

農業環境省の作業代表団がバクザン省人民委員会およびライチ消費企業と協力 - 写真：VGP/Do Huong

米国などの需要の高い市場向けに、バクザン省には18の栽培地域があり、面積は約216ヘクタール、生産量は2,500トンです。オーストラリア市場、栽培地域コード 29、面積 386 ヘクタール以上、生産量 3,000 トン。タイ市場は25の栽培地域コードがあり、面積は290ヘクタール以上、生産量は2,000トン。日本市場の栽培地域は39か所、面積は約327ヘクタール、生産量は3,500トン。

包装施設に関しては、ルックガンに33施設、ルックナムに1施設、タンイエンに1施設、イエンテーに1施設、バクザン市に1施設など、省全体で中国市場への輸出に対応できる条件を満たす包装施設が37施設ある。バクザン省に1つの蒸煮・殺菌・包装施設を維持し、省外の3つの蒸煮・殺菌施設と連携して日本市場への輸出ニーズに応えます。オーストラリアおよび米国市場への輸出向け放射線照射事業をサポートします。

2025年には天気予報が良好で、ライチの開花が保証され、早生ライチ茶は開花期に入り、開花率は90％以上に達すると予想されます。ライチの主な収穫は花芽の発育段階にあり、開花率は85％を超えると予想されています。

ド・ドゥック・ズイ農業環境大臣は、会議における地方自治体や企業の意見に留意し、同省は多くの解決策を同時に展開してきたと述べた。まず、生産計画を管理し、作物の構造を調整し、強化された予測と組み合わせて、市場の需要に応じて生産を調整します。

第二に、製品の多様化を図り、品質と付加価値の向上を優先し、国家重点製品、地域の特産品、競争力の高い製品に注力します。

第三に、高度な加工能力と一時保管能力への投資は、国内外の市場が均衡していない作物の収穫期における余剰状況の解決に役立ちます。

第4に、自由貿易協定を活用してブランドを宣伝し、米国などの特定の市場への依存を減らしながら、特に南米、アフリカ、中東などの潜在的市場を中心に市場拡大に向けた交渉を継続します。 「最後に、我々は政府に対し、貿易協定を交渉し、関税や技術的障壁を撤廃し、ベトナムの農産物が要求の厳しい市場にアクセスできる条件を整えるよう勧告する」と大臣は強調した。

バクザン省のライチ農家は、ド・ドゥック・ズイ大臣と高品質ライチの栽培面積拡大について新たな期待を共有した - 写真：VGP/ド・フオン

農作物生産・植物保護局は、生産性を守るために、今からシーズンの終わりまで、果樹幹穿孔虫を監視し、暑さに対応する必要があると述べた。北部栽培植物保護センターは栽培地域を支援するためにスタッフを派遣し、作物の豊作を保証した。

ライチの収穫期間は5月20日から7月25日までと短く、早生ライチ（5月20日～6月10日）と本生ライチ（6月10日～7月25日）の2つの時期に分かれています。収穫、加工、消費に向けた準備は早い段階から行われます。品質に関しては、各自治体が農薬の使用を監視し、ライチの残留物や重金属を検査している。

加工に関しては、ライチは主に生で消費され、生産量のわずか 3% が工業的に加工（ジュース、冷凍、缶詰）され、大部分は乾燥されています。処理施設は稼働できる状態です。 2025年4月から、農作物生産・植物保護局は他国の検疫機関と連携し、要求の厳しい市場への輸出用に生ライチ加工施設6か所（放射線照射施設3か所、燻蒸施設3か所）を承認する予定です。特に、日本はベトナムに輸出貨物の処理を監督する権限を与えており、コストと時間の節約に貢献している。

2025年作物年度の消費計画では、生産量の60％（181,800トン）が卸売市場やスーパーマーケットを通じて国内で消費され、40％（121,200トン）が主に中国（90％を占める）に輸出されると見込まれている。バクザン省とハイズオン省は貿易促進会議を開催し、企業、協同組合、運輸・電子商取引団体と協定を締結した。

しかし、収穫期間が短いため、保管や輸送に負担がかかり、物流コストの高さ、高度な加工技術の限界、米国や日本などの主要市場からの検疫障壁といった課題が依然として残っています。バクザン省は、ライチの安定生産を確保するために、消費を結びつけ、協力を促進する会議を開催した。

ド・フォン

出典: https://baochinhphu.vn/san-sang-cho-vu-vai-thieu-2025-102250511180010874.htm