コーヒー生産の詳細

2020年から2025年の期間において、同州のコーヒー生産は本格的に発展し、集約型農業へと大きくシフトすることで、生産性と製品品質が向上し、それによって世界市場におけるブランド価値を高めることになるだろう。

Báo Lâm Đồng•23/02/2026

2020年から2025年の期間、ラムドン省のコーヒー事業は8.3%成長した（1）。 — 2020年から2025年の期間において、同州におけるコーヒー取引は8.3%増加すると予測されている。

総生産量は100万トンを超える。

2025年末までに、同州では328,650ヘクタールのコーヒーが開発され、総生産量は1,028,393トンに達し、2020年と比較してそれぞれ6.73%と19.92%増加しました。全体として、2020年から2025年の期間では、新たに植えられたコーヒーの面積は37.02%減少しましたが、生産中のコーヒーの面積は依然として8.3%増加しました。強化されたコーヒーの植え替えプログラム、接ぎ木と新品種の改良、持続可能な農業慣行の適用により、平均収穫量は10.56%増加し、1ヘクタールあたり3.3トン以上のコーヒー豆に相当します。

農作物生産・植物保護局の報告によると、コーヒー栽培面積は現在安定しており、約6万ヘクタールが他の果樹や工業用作物と混作されている。約11万9000ヘクタールがVietGAP、4C、UTZ、レインフォレスト、オーガニックなどの持続可能な生産認証を取得しており、517ヘクタールは「ダラット - 肥沃な土地からの奇跡のエッセンス」というブランドを含む数十の登録商標を持つ特産品の地理的表示の対象となっている。

特に、2021年から2025年の期間に実施されたコーヒー植え替えプログラムにより、州全体で合計45,644ヘクタールを超える面積が達成され、これは計画の85.07%に相当します。具体的には、25,084ヘクタールの新しいロブスタコーヒーの植え替えと20,135ヘクタールを超える接ぎ木/改良、および425ヘクタールの新しいアラビカコーヒーの植え替えが含まれます。植え替えと接ぎ木/改良苗の構成は、主に農業環境省が認定したTR4、TR9、ブドウコーヒー、グリーンドワーフ（TS5）などのコーヒー品種で構成されています。さらに、農業環境局は560の研修コースを組織し、集約的なコーヒー植え替えの新しい技術プロセスを伝達し、州内の主要なコーヒー栽培地域の数万人の農家を参加させました。

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その結果、州全体で約38,180ヘクタールの節水型灌漑コーヒー栽培面積が達成され、高い生産性と品質を実現した。同時に、ハイテク農業を導入した6つのコーヒー生産地域が認定され、その総面積は約2,268.5ヘクタールに達した。また、435ヘクタール以上のコーヒー栽培地に栽培地域コードが付与された。

複数のリソースを動員する

特筆すべきは、集中的なコーヒー植え替えプログラム「giai đoạn 2020 - 2025」が省全体で多数のリソースを動員し、6,527億ベトナムドンを超える優遇融資資金を支出したことです。西部高原農業林業科学研究所および主要なブランドコーヒー企業と連携して、約520万本の高収量・高品質のコーヒー苗木が農家に植え替え用に提供されました。生産面では、省は65の生産、加工、消費の連携チェーンを確立・発展させ、117の協同組合、32の協同組合グループ、34の企業、そして約3万世帯の農家を誘致し、合計55,468ヘクタールのコーヒー栽培面積を擁しています。

ラムドン省の農業部門は、農業環境省が認定した植え替えコーヒー品種の使用を優先している（1） — ラムドン省の農業部門は、農業環境省が認定した植え替えコーヒー品種の利用を優先している。

最近、作物生産・植物保護局は、総面積25,000ヘクタールの集中コーヒー植え替えプログラム（giai đoạn 2026 - 2030）を開始しました。このプログラムは、主要なコーヒー栽培地域であるディリン、バオラム、ラムハ、ダックミル、トゥイドゥック、クロンノにおいて、樹齢20年以上で収量が少なく、さび病や線虫にひどく感染しているコーヒーの木に焦点を当てています。したがって、2030年までの植え替え段階では、24,740ヘクタールのロブスタコーヒーの新規植栽と接ぎ木、および260ヘクタールのアラビカコーヒーの新規植栽を達成することを目指しています。

優先的な対策としては、TR4、TR9、TRS1、Dây、TS5、TN1、TN2などの定評のあるコーヒー品種を植え替えに利用し、標準品種の割合を80～90%に引き上げることが挙げられる。同時に、総合的病害虫管理（IPM）や節水灌漑といった高度な技術を集約的なコーヒー栽培に適用することを推進する。特に、貧困世帯や少数民族世帯に対しては、コーヒーの種子と肥料の費用を50%補助する支援を継続し、予算、ODA、優遇融資の活用を統合的に行う。