8月革命80周年記念式典（9月2日）と建国記念日を記念するパレード「タスクA80」の要求がますます厳しくなる中、陸軍全体の兵站・技術部隊は、この極めて重要な任務を優先するため、通常の兵站支援計画を積極的に見直し、調整しました。兵站支援計画は、食料、宿泊、生活環境から兵士や兵站物資の輸送に至るまで、体系的、 科学的、そして綿密に実施されました。前処理エリア、食堂、プレハブ厨房は、栄養基準と食品の安全衛生を維持しながら、迅速かつ効率的なサービスを確保するために戦略的に配置されています。

国防省兵站技術総局副局長、A80閲兵行進小委員会副委員長のフイン・タン・フン少将が閲兵行進部隊の食事を検査している。

兵站部隊は、高強度かつ長期にわたる訓練中の兵士の健康と体力確保のため、積極的にメニューを刷新し、地域にふさわしい味付けと多様な調理法で料理の質の向上に注力しています。食材は信頼できる供給元から厳選し、高品質、鮮度、トレーサビリティを確保しています。

特殊部隊司令部補給技術部補給部補給官補佐のカオ・ミン・ジャン少佐は次のように述べた。「A80作戦への貢献が我々の中心的な政治任務であることを深く理解しています。兵士たちが訓練に集中し、総合リハーサルや式典に心身ともに最高の状態で臨めるよう、食事の量は一つ一つが具体的かつ詳細に計算されています。特に、料理を魅力的で栄養価が高く、季節にふさわしいものにし、タンパク質、ビタミン、食物繊維などの必須栄養素を補えるよう、工夫を凝らしています。」

パレード中に砲兵隊が休憩する兵舎を視察します。

軍医部隊のホアン・ティ・キム・アンさんは、「これまで数多くの訓練に参加してきましたが、今回は兵站の質が全面的に向上したことを実感しています。メニューは毎日調整され、同じメニューが重複することはありません。野菜やスープからメインディッシュまで、どれもバランスが良く、美味しいです。ガーリックバターで揚げたエビとキノコと牛肉の炒め物は、タンパク質が豊富で消化が良いため、女性たちに大変好評です。」と述べました。

食材の品質に重点を置くだけでなく、厨房では食材の調達、下ごしらえ、調理、そして提供に至るまで、食品安全衛生手順を厳格に実施しています。すべての食材は毎日新鮮で、原産地が明確でなければなりません。調理に使用する米は高品質のST25種です。また、賞味期限切れの冷凍食品や規制リストにない飲料水は一切使用していません。

国防省の兵站技術総局副局長、A80パレード行進小委員会副局長のフイン・タン・フン少将が、厨房を収容するプレハブ建物の建設の進捗状況を視察した。

栄養に加え、環境衛生、廃棄物管理、給水も厳格かつ真剣に実施されています。廃棄物は専門の廃棄物処理ユニットと連携し、1日2回収集・運搬され、兵舎エリアから搬出されます。訓練・生活環境は常に清潔で整頓されており、「清潔な食事エリア、清潔な睡眠エリア、清潔な訓練エリア」という「3つの清潔」が確保されています。

A80ミッションの兵站支援を直接視察・指揮した兵站技術総局副局長のフイン・タン・フン少将は、「総局はA80ミッションを特に重要な政治任務と明確に認識しています。そのため、兵站支援は最大限の責任感を持って遂行されなければなりません。兵士たちが総合リハーサルと公式式典に最善の心身のコンディションで臨めるよう、食事、訓練時間、健康、生活環境を一つ一つ綿密に計画しなければなりません。各機関・部隊には、兵士たちへの食事提供を科学的に、心を込めて行い、絶対的な安全を確保するよう求めます。食事は栄養価が高いだけでなく、美味しく、口に合い、季節や地域に合ったものでなければなりません」と強調しました。

視察チームは海軍パレード部隊のケータリング手配を点検した。

今後、食堂ではメニューの革新を続け、質の高い食品を多様化することで食事の質を高めます。同時に、兵士には搾りたてのオレンジジュース、ミカンジュース、ハーブティー、発泡性ビタミンCタブレット、電解質ドリンクなどの飲料を増量し、高温下での長時間訓練における水分補給、免疫力向上、疲労回復に努めます。兵站技術支援部隊は、兵士の士気を鼓舞し、強力な支援体制となるよう、細部に至るまで綿密かつ綿密な準備を進めています。2025年に全軍にとって特に重要な政治任務であるA80ミッションの成功に向けて、兵士の健康、意志、そして決意の確保に貢献します。

タン・トゥ - クイン・フオン

    出典: https://www.qdnd.vn/quoc-phong-an-ninh/xay-dung-quan-doi/sang-tao-trach-nhiem-de-bua-com-bo-doi-duoc-ngon-hon-833376