多くの人は、米を断ち、炭水化物を完全にカットし、タンパク質を優先します。しかし、炭水化物は健康に不可欠な主要栄養素であり、体の主なエネルギー源でもあります。完全に断つと、予期せぬ健康への影響が生じる可能性があります。
炭水化物は体重増加や血糖値の急上昇を引き起こすため、しばしば排除されると、インドのコキラベン・ディルバイ・アマブニ病院のコンサルタントスポーツ心理学者兼栄養士であるプージャ・ウデシ氏は言います。ウデシ氏も、この食事法は短期的には効果があるかもしれませんが、長期的には深刻な結果をもたらす可能性があることを認めています。長期間続けると、深刻な副作用につながる可能性があります。
多くの人は炭水化物を完全にカットし、タンパク質を優先することがよくあります。
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専門家のプージャは、食事から炭水化物を排除することの有害な影響を次のように挙げています。
疲れとエネルギー不足
炭水化物は体、特に脳の主要なエネルギー源です。ヒンドゥスタン・タイムズ紙によると、ブドウ糖が不足すると、精神的な疲労、集中力の低下、イライラ、無気力などの症状が現れる可能性があります。
体は最終的にはケトン体（体内で脂肪をケトン体に変換するプロセス。通常、エネルギー源となるブドウ糖が体内に十分にない場合に発生します）の使用に適応できますが、この移行はすべての人にとってスムーズに進むわけではなく、長期的には持続可能ではない可能性があります。
消化器疾患
全粒穀物、豆類、果物、野菜はすべて、腸の健康に重要な複合炭水化物が豊富に含まれています。食物繊維は善玉菌の栄養源となり、便通を促進し、炎症を軽減します。長期にわたる炭水化物制限は、食物繊維不足による便秘や腸内細菌叢の弱体化につながることがよくあります。
栄養不足
炭水化物を完全に断つと免疫系に悪影響を与え、病気にかかりやすくなります。
この食生活は、ビタミンB群、マグネシウム、鉄分、抗酸化物質といった必須栄養素を体から奪ってしまう可能性があります。特に女性、高齢者、基礎疾患のある人にとっては危険です。長期にわたる炭水化物不足は、免疫力からホルモンバランスまで、あらゆる健康状態に悪影響を及ぼす可能性があります。
体重が戻る
低炭水化物ダイエットは体重のリバウンドを引き起こします。当初は、主に水分とグリコーゲンの減少により、急激な体重減少につながる可能性があります。しかし、過度な制限は、時間の経過とともに食欲をそそり、過食、そして代謝の低下につながる可能性があります。その結果、炭水化物を再び摂取すると、体重がリバウンドする可能性が高まります。
低炭水化物ダイエットは体重減少を再発させる
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心臓と気分への影響
ヒンドゥスタン・タイムズによると、果物や全粒穀物などの健康的な炭水化物を排除すると、飽和脂肪やタンパク質を豊富に含む食品の摂取量が増え、その結果コレステロール値が上昇する可能性があるという。
炭水化物の摂取量が減ることでセロトニンのレベルが低下し、気分の変動やうつ病を引き起こす可能性があります。
炭水化物を完全にカットするのではなく、バランスを取り、摂取量をコントロールし、より健康的な炭水化物に切り替えるようにプージャはアドバイスしています。
がんのリスクが高まる
健康ニュースサイト「イーティング・ウェル」によると、 科学誌「ニュートリション・アンド・キャンサー」に発表された約44,000人の参加者を対象とした新たな研究では、減量によく使われる、炭水化物が非常に少なく脂肪分が多いケトジェニックダイエットが、あらゆる種類のがんのリスクを高める可能性があることも判明した。
専門家は、低炭水化物ダイエットは肥満、糖尿病、てんかんを抑制するのに役立つと結論付けているが、個人に合わせて時間制限を設けなければならない。
目標は炭水化物を完全に排除することではなく、量よりも質を選ぶことです。栄養に関しては、短期的な解決策よりも持続性が重要だからです。
出典: https://thanhnien.vn/so-map-ma-kieng-com-6-hau-qua-huy-hoai-co-the-it-ai-ngo-185250722221927267.htm
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