大量の余剰副産物
タイニン省の総農業生産面積は70万ヘクタールを超え、そのうち50万ヘクタール以上が毎年耕作されています。
米、ドラゴンフルーツ、レモン、野菜、サトウキビ、キャッサバなどの主要な作物からは、毎年約400万トンの農業副産物が生成されます。
しかし、この副産物のうち、収集、加工、再利用されるのは約 20 ～ 25% に過ぎず、残りは畑で焼却、乾燥、または自然に分解されます。
チャウタン、タンビエン、タンフン、モックホア、タンホアなどの村では、収穫のたびに農家が農業副産物を焼却することがよくあります。
農業省の統計によると、平均して1ヘクタールの稲作から3～4トンの稲わらが生産され、 タイニン省では年間300万トン以上の稲わらが生産されていると推定されています。これらの稲わらのほとんどは田んぼで焼却され、二酸化炭素の排出やPM2.5などの微粒子物質の発生を引き起こし、環境に深刻な影響を与えています。特に乾季には火災の危険性も高まっています。
ヴィンタン村の稲作農家、レ・ヴァン・ホアさんはこう語った。「稲作が終わるたびに、藁を燃やさないと、どう処理すればいいのかわかりません。藁を転がす機械もこの地域には少ないので、レンタルするのも大変です。転がした後、誰も買ってくれないこともあり、多くの農家が藁を燃やしてしまうのです。環境に影響を与えることは承知していますが、燃やさなければ次の作物を耕して播種することができません。」
わらは動物の飼料として使われます。
わらだけでなく、野菜の副産物、キャッサバの残渣、バガス、トウモロコシの茎や葉なども無駄に廃棄されています。農業環境省によると、農業副産物の量は、農業生産から発生する固形廃棄物の総量の大部分を占めています。
適切に処理されない場合、土壌、水、大気を汚染し、温室効果ガスの排出量を増加させる危険性があります。
「ゴミ」を「金」に変える
このような状況において、農業副産物の再利用は避けられない解決策と認識されています。これは、農家の投入コストを節約し、生産価値を高めるだけでなく、環境への負荷を軽減することで、二重のメリットをもたらします。まず、畜産分野では、多くの農家が農業副産物を利用して飼料を製造しています。
グエン・タン・コン氏（ホア・カン村）は次のように語った。「牛にわらを直接与えるだけでなく、わらをプロバイオティクスと混ぜてサイレージを作り、緑の餌源を作っています。これにより、牛がよく食べ、飼料コストを20～30％削減できます。」
さらに、農業副産物を有機肥料に加工する取り組みも進められています。ラックキエン、ミーレー、ロンカン、フオックリーなどのコミューンでは、一部の協同組合が野菜廃棄物を堆肥化する有機肥料モデルに投資しています。堆肥化後の野菜廃棄物1トンあたり300～500kgの有機肥料を生産でき、農家の化学肥料コストを30～40%削減し、土壌の肥沃度向上に貢献しています。
フオックホア安全野菜協同組合（ロンカン村）のキエウ・アン・ドゥン理事長は、「協同組合は、野菜廃棄物を前処理後に堆肥化し、有機肥料として利用しています。この有機肥料によって、化学肥料の使用量を減らし、クリーン野菜の栽培面積を拡大しています」と述べました。
フオックホア安全野菜協同組合（ロンカン村）の有機堆肥タンク（写真提供）
一般的に、今日の大きな問題は、副産物のほとんどが散在しており、収穫後にそれらを収集・保存するためのインフラが整備されていないことです。一方で、収益性が低いため、この分野への投資に関心を持つ企業は多くありません。
農業環境省によると、同省は近々、今後の先進的新農村建設の評価基準に副産物処理を含めることを提案するとともに、協同組合や団体向けに機器、藁転機、バイオ肥料堆肥化機の導入を奨励・支援する仕組みを構築する予定だ。さらに、同省は副産物処理の利点に関する広報活動を強化し、普及のためのモデルケースを構築している。
農業副産物は、適切に活用すればもはや「廃棄物」ではありません。広大な農業生産地を有する我が国にとって、副産物の処理と再利用は、生産効率の向上、循環型農業の発展、そしてグリーン成長を目指すための「鍵」となります。
ブイ・トゥン
出典: https://baolongan.vn/tai-che-phu-pham-mo-loi-cho-nong-nghiep-tuan-hoan-a199757.html
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