タイザン省は薬草の強みを生かしたOCOP製品を開発している

(QNO) - コトゥ族に馴染みのある森林植物、例えばツルコケモモ、モリンダ・オフィシナリス、アモムム・ジャポニカス、ガンなどから、タイザン省の多くの協同組合は、地域色豊かな一村一品製品へと高度加工する手法を選択しています。しかし、資源、生産量、インフラの不足など、認知度の向上と大規模生産の実現には依然として多くの課題が伴います。

タイザン省は地元の農産物や薬草を使った一村一品製品を開発している。写真：ホー・クアン

OCOP（一村一品）と原材料産地を結びつける。

チュオンソン・グリーン農薬協同組合（ア・ティエン村）は、現在、タイジャン県で最も多くの一貫生産（OCOP）製品を保有する組合の一つです。代表的な製品には、鶏肉と煮込んだ高麗人参、高級高麗人参（2023年OCOP三つ星）、乾燥高麗人参（2024年OCOP三つ星）などがあります。これらの製品は、最近の旧正月などの繁忙期に市場で好評を博しています。原材料の強みを明確に把握することで、同組合は地元産薬草の安定したバリューチェーンを着実に構築してきました。

協同組合の事業部長であるリア・クオン氏は、同組合の最大の競争優位性は、20ヘクタールのツルナンテン、20ヘクタールのアモムム・キサンチオイデス、12ヘクタールのショウガの栽培と、数十世帯がサプライチェーンに参加していることによる原材料供給源のコントロールだと述べた。さらに、協同組合は加工ラインと生産設備の完成に20億ドン以上を投資した。市場の需要に応えるため、最近の旧正月休みには、約150キロの乾燥ツルナンテンを生産した。しかし、ツルナンテンエキスなど、他の製品は、その特性上、使いにくく、消費者の嗜好にまだ合っていないため、市場に広く受け入れられていない。

チュオンソン・グリーン農業製薬協同組合のOCOP三つ星乾燥高麗人参製品は、顧客から高い評価を得ています。写真：ファン・ヴィン

クオン氏は次のように語った。「製品は優れており、アイデアも素晴らしいです。パッケージデザインも改善していますが、大規模な流通システムへの導入、投資家やスーパーマーケットとのつながりの構築は容易ではありません。現在、協同組合はどのパートナーとも安定した販売契約を締結できていません。最大の障害は、マーケティングと取引のための専門人材と投資資源の不足です。一村一品（OCOP）プロジェクトは実施できますが、市場に販売するのは非常に困難です。私たちは原材料供給源を自ら管理し、それを長期的な発展の基盤とすることを選択しました。」

[ ビデオ] - Trường Sơn Green Agricultural and Pharmaceutical Cooperative のビジネスディレクターである Riáh Cường 氏が、OCOP 製品の開発における困難について語ります。

OCOP製品の維持に努めているもう一つの団体は、グリーンフォレスト生態農業協同組合で、タイザン省の乾燥タケノコ、乾燥サンザシの実、K7小豆など、すべて地元の材料から調達した製品でクリーンな野菜を生産しています。

協同組合の理事長であるクール・ティ・ンゲ氏は、山岳地帯の状況がタイザン省の多くの企業にとって一貫生産商品の開発の大きな障害となっていると考えている。

「森林原料の利点はさておき、倉庫、機械、人材、経営スキル、そしてバリューチェーン全体にわたる一村一品製品の運用に至るまで、生産プロセスを向上させるための基本的な条件が依然として不足しています。特に、市場への接続は依然として大きな課題です。見本市への参加機会は少なく、貿易促進のためのリソースも不足しており、特にタイザン省のような交通が困難な遠隔地では、支援策を受けるのが難しく、あらゆる面で非常に時間がかかっています」とンゲ氏は述べた。

基準を引き上げるということは重要ですが、正しい方向に行う必要があります。

タイジャン県農業環境局の統計によると、2024年末現在、同県では15のOCOP（一村一品生産）製品が認定されており、そのうち3製品は4つ星基準を達成しています。しかし、一部の製品の有効期限切れや生産者が認証を維持していないため、現在有効なのは7製品のみで、主に食品、薬草、加工農産物分野に集中しています。2025年には、同県は乾燥ツルレイシとK7小豆の2つの新製品を省レベルの一村一品生産プログラムへの参加に向けて登録する予定です。

グリーンフォレスト生態農業・クリーンベジタブル協同組合の従業員が、乾燥サンザシ製品を包装している。写真：ヒエン・トゥイ

タイザン県農業環境局長のトラン・ヴァン・タ氏によると、一村一品プログラムは農業経済の変革と新たな農村地域の建設に大きく貢献しているという。しかしながら、参加団体は依然として、資金不足、パートナーへのアクセスの難しさ、限られた資源、そして遠隔地といった問題に直面している。

「一国一村一品プログラムに参加している企業のほとんどは中小企業や設立から間もない協同組合であり、新規投資の積極的能力に乏しく、生産品目も依然として限られています。不足しているのは、長期的な戦略と、生産・事業協力のためのパートナーです。原材料産地の計画からバリューチェーンの連携構築まで、政府は支援を提供する必要があります」とタ氏は述べた。

[ビデオ] - タイジャン県農業環境局長のトラン・ヴァン・タ氏が、地元の一村一品製品の開発について語ります。

タイジャン県は2025年も原材料分野と連携し、一村一品生産（OCOP）プログラムを継続支援し、ラベル表示、包装、安全認証、トレーサビリティ、貿易促進に投資する予定です。また、協同組合が薬用資源をより有効に活用し、生産と森林保護を連携できるよう、小規模な薬草加工施設への投資も計画しています。

「タイザン省にとって、一村一品プロジェクトは単なる経済プログラムではなく、徐々に生産変革の新たな方向性を示しつつあり、高地の伝統的な知識と文化的特産の保存にも貢献しています。一村一品プロジェクトが真に遠隔地開発の柱となるためには、この地域の政府、企業、そして一村一品プロジェクト参加者自身による、より協調的な関与が依然として非常に必要です」とタ氏は述べた。

出典: https://baoquangnam.vn/tay-giang-phat-develop-ocop-products-from-the-strength-of-medicinal-herbs-3156787.html