タイザン省は薬草の強みを生かしたOCOP製品を開発している

(QNO) - コトゥ族に馴染みのある森林植物、例えばツルコケモモ、モリンダ・オフィシナリス、アモムム、ガンなどから、タイザン省の多くの協同組合は、地域色豊かな一村一品製品へと高度加工する手法を選択しています。しかし、認知度を高め、大規模生産を組織化するには、資源、生産量、インフラの不足など、依然として多くの課題が伴います。

Báo Quảng Nam•15/06/2025

オコップ・タイ・ジャン1 — タイザン省は地元の農産物や薬草を使った一村一品製品を開発している。写真：ホー・クアン

原材料エリアにOCOPを取り付ける

チュオンソン・グリーン農業薬業協同組合（ア・ティエン村）は、現在、タイジャン県で最も多くのOCOP製品を保有する組合の一つであり、代表的な製品ラインとしては、鶏肉煮高麗人参、高麗人参エキス（2023年OCOP三つ星）、乾燥高麗人参（2024年OCOP三つ星）などが挙げられます。これらの製品は、最近の旧正月などの繁忙期には市場で好評を博しました。原材料分野の強みを明確に把握することで、同組合は着実に安定した国産医薬品バリューチェーンを構築してきました。

協同組合の事業部長であるリア・クオン氏は、当組合の最大の競争優位性は、20ヘクタールの高麗人参、20ヘクタールのカルダモン、12ヘクタールのショウガといった原料分野での主導権、そして数十世帯が消費チェーンに参加していることだと述べた。さらに、協同組合は加工ラインと生産設備の完成に20億ドン以上を投資した。最近の旧正月休暇中、当組合は市場の需要に応えるため、約1.5トンの乾燥高麗人参を生産した。しかし、高麗人参などの他の製品は、製品特性上扱いにくく、消費者の嗜好に合わないため、市場での評判は芳しくない。

オコップ・タイ・ジャン2 — チュオンソン・グリーン農業薬協同組合のOCOP三つ星乾燥高麗人参製品は、顧客から高い評価を得ています。写真：ファン・ヴィン

クオン氏は次のように語った。「優れた製品、優れたアイデア、そしてパッケージデザインの改善にも取り組んでいますが、それを大規模な流通システムに組み入れ、投資家やスーパーマーケットのチャネルと繋がるのは容易ではありません。現在、協同組合はどのパートナーとも安定した消費契約を締結していません。最大の障害は、専門人材の不足、マーケティングや貿易のための投資資源の不足です。一貫生産（OCOP）は可能ですが、市場への販売は非常に困難です。私たちは原材料分野を掌握し、それを長期的な発展の基盤とする方向を選びました。」

[ビデオ] - チュオンソングリーン農業製薬協同組合の営業部長、リア・クオン氏は、OCOP 製品の開発における困難について次のように語りました。

OCOP製品の維持に努めているもう一つの団体は、グリーンフォレスト生態農業協同組合で、タイザン省の乾燥タケノコ、乾燥サンザシ、K7小豆など、すべて地元の原材料から作られた製品を生産し、清潔な野菜を生産しています。

協同組合の理事長であるクール・ティ・ンゲ氏は、タイザン省の多くの団体にとって、一村一品商品の開発を進める上で高地の状況が依然として大きな障害となっていると述べた。

「林産素材の利点に加え、倉庫、機械、人材、経営スキル、バリューチェーンに沿った一村一品製品の運用など、生産プロセスを向上させるための基本的な条件がまだ多く不足しています。特に、市場とのつながりは依然として大きな課題です。見本市への参加機会は少なく、貿易促進のための条件も整っておらず、支援策へのアクセスも困難です。特にタイザン省のような交通手段が遠い遠隔地では、あらゆる面で非常に遅れをとっています」とンゲ氏は述べた。

正しい方向に基準を上げる

タイジャン県農業環境局の統計によると、2024年末までに同県では15品目の一村一品生産品が認定され、そのうち3品目が4つ星基準を満たしました。しかし、一部の製品の評価期限が切れたり、対象者が評価を継続していないため、現在有効なのは主に食品、薬草、半加工農産物の7品目のみです。2025年には、同県は乾燥高麗人参とK7小豆の2品目を省の一村一品生産プログラムへの参加に向けて引き続き登録する予定です。

オコップ・タイ・ジャン3 — グリーンフォレスト生態農業協同組合の職員が、清潔な野菜と乾燥サンザシ製品を包装している。写真：ヒエン・トゥイ

タイザン県農業環境局長のトラン・ヴァン・タ氏によると、一村一品プログラムは農業経済の変革と新たな農村地域の建設に重要な貢献を果たしてきたという。しかしながら、対象者は依然として、資金不足、パートナーへのアクセスの難しさ、限られた資源、そして遠隔地の地形といった困難に直面している。

「一国協同組合（OCOP）の対象企業のほとんどは小規模企業や設立から間もない協同組合であり、新規投資を大規模に行う能力がなく、製品も依然として貧弱です。欠けているのは長期的な戦略と生産・事業協力パートナーです。原材料の産地計画からバリューチェーンの連携構築まで、国が支援していく必要があります」とタ氏は述べた。

[ビデオ] - タイジャン県農業環境局長のトラン・ヴァン・タ氏は、地元の一村一品製品の開発について次のように語った。

タイザン県は2025年も、原材料産地における一村一品生産（OCOP）の支援を継続し、ラベル表示システム、包装、安全認証、トレーサビリティへの投資、貿易促進を推進する予定です。また、協同組合が医薬品原料資源を有効活用し、生産と森林保護を連携できるよう、小規模な医薬品加工・調合施設への投資も予定しています。

「タイザン省にとって、一村一品生産（OCOP）は単なる経済プログラムではなく、高地の伝統的な知識と文化遺産の保存に貢献しながら、徐々に生産変革の新たな方向性を示しつつあります。一村一品生産（OCOP）が真に遠隔地開発の柱となるためには、この地域の政府、企業、そして一村一品生産（OCOP）の対象者による、より緊密な参加が不可欠です」とタ氏は述べた。

出典: https://baoquangnam.vn/tay-giang-phat-trien-san-pham-ocop-tu-the-manh-duoc-lieu-3156787.html