タイザン省は薬草の強みを生かしたOCOP製品を開発している

(QNO) - コトゥ族に馴染みのある森林植物、例えばツルコケモモ、モリンダ・オフィシナリス、アモムム、ガンなどから、タイザン省の多くの協同組合は、地域色豊かな一村一品製品へと高度加工する手法を選択しています。しかし、資源、生産量、インフラの不足など、認知度の向上と大規模生産の実現には依然として多くの課題が伴います。

タイザン省は地元の農産物や薬草を使った一村一品製品を開発している。写真：ホー・クアン

原材料エリアにOCOPを取り付ける

チュオンソン・グリーン農業薬業協同組合（ア・ティエン村）は、現在、タイジャン県で最も多くのOCOP製品を保有する組合の一つであり、代表的な製品ラインとしては、鶏人参シチュー、人参エキス（2023年OCOP三つ星）、乾燥人参（2024年OCOP三つ星）などが挙げられます。これらの製品は、最近の旧正月などの繁忙期には市場で好評を博しました。原材料分野の強みを明確に把握することで、同組合は着実に、在来薬草の安定したバリューチェーンを構築してきました。

協同組合事業部長のリア・クオン氏は、当組合の最大の競争優位性は、20ヘクタールの高麗人参、20ヘクタールのカルダモン、12ヘクタールのショウガといった原料分野での主導権確保と、数十世帯が消費チェーンに参入していることだと述べた。さらに、協同組合は加工ラインと生産設備の完成に20億ドン以上を投資した。最近の旧正月休暇中、当組合は市場の需要に応えるため、約1.5トンの乾燥高麗人参を生産した。しかし、高麗人参などの他の製品は、製品特性上、使用が難しく、消費者の嗜好に合わないため、市場での評判は芳しくない。

チュオンソン・グリーン農業製薬協同組合のOCOP三つ星乾燥高麗人参製品は、顧客から高い評価を得ています。写真：ファン・ヴィン

クオン氏は次のように語った。「私たちは優れた製品と優れたアイデアを持ち、パッケージデザインも改善していますが、それらを大規模な流通システムに導入し、投資家やスーパーマーケットのチャネルと繋がるのは容易ではありません。現在、協同組合はどのパートナーとも安定した消費契約を締結していません。最大の障害は、マーケティングと貿易のための専門人材と投資資源の不足です。一貫生産（OCOP）は可能ですが、市場への販売は非常に困難です。私たちは原材料分野を掌握し、それを長期的な発展の基盤とする方向を選びました。」

[ ビデオ] - チュオンソングリーン農業製薬協同組合の営業部長、リア・クオン氏が、OCOP 製品の開発における困難について語ります。

OCOP製品の維持に努力しているもう一つの団体は、グリーンフォレスト生態農業協同組合で、タイザンの乾燥タケノコ、乾燥サンザシ、K7小豆など、すべて地元の原材料から作られたクリーンな野菜を生産しています。

協同組合の理事長であるクール・ティ・ンゲ氏は、タイザン省の多くの団体にとって、一村一品商品の開発を進める上で、高地の状況が依然として大きな障害となっていると語った。

「林産素材の利点に加え、倉庫、機械、人材、経営スキル、バリューチェーンに沿った一貫生産（OCOP）製品の運用など、生産プロセスを向上させるための基本的な条件がまだ多く不足しています。特に、市場への接続は依然として大きな課題です。見本市への参加機会が少なく、貿易促進のための条件も整っておらず、特にタイザン省のような遠隔地では、交通手段が遠く、あらゆる面で非常に遅いため、支援策を受けるのが困難です」とンゲ氏は述べた。

正しい方向に基準を上げる

タイジャン県農業環境局の統計によると、2024年末までに同県では15種類の一村一品（OCOP）認定製品が登録され、そのうち3種類が4つ星基準を満たしていました。しかし、一部の製品の有効期限切れや認定資格の維持が継続されなかったため、現在有効な製品は7種類のみとなり、主に食品、薬草、半加工農産物のグループに集中しています。2025年には、同県は乾燥高麗人参とK7小豆の2種類の新製品を省のOCOPプログラムへの参加登録を継続しました。

グリーンフォレスト生態農業協同組合の職員が野菜を洗浄し、乾燥サンザシ製品を包装している。写真：ヒエン・トゥイ

タイジャン県農業環境局長のトラン・ヴァン・タ氏によると、一村一品プログラムは農業経済の変革と新たな農村地域の建設に重要な貢献を果たしてきたという。しかしながら、対象者は依然として、資金不足、パートナーへのアクセスの難しさ、限られた資源、そして遠隔地の地形といった困難に直面している。

「一国協同組合（OCOP）の対象企業のほとんどは小規模企業や設立から間もない協同組合であり、新規投資を大規模に行う能力がなく、製品も依然として貧弱です。不足しているのは、長期的な戦略と生産・事業協力パートナーです。原材料の産地計画からバリューチェーンの連携構築まで、国が支援していく必要があります」とタ氏は述べた。

[ビデオ] - タイジャン県農業環境局長のトラン・ヴァン・タ氏は、地元の一村一品製品の開発について次のように語った。

タイジャン県は2025年も、原材料産地における一村一品生産（OCOP）の支援を継続し、ラベル表示システム、包装、安全認証、トレーサビリティへの投資、貿易促進を推進する予定です。また、協同組合が医薬品原料資源を有効に活用し、生産と森林保護を連携できるよう、小規模な医薬品原料加工・調製施設への投資も予定しています。

「タイザン省にとって、一村一品計画は単なる経済プログラムではなく、高地の伝統的な知識と文化的特産の保存に貢献しながら、徐々に生産変革の新たな方向性となりつつあります。一村一品計画が真に遠隔地開発の柱となるためには、この地の政府、企業、そして一村一品計画の対象者によるより緊密な参加が不可欠です」とタ氏は述べた。

出典: https://baoquangnam.vn/tay-giang-phat-trien-san-pham-ocop-tu-the-manh-duoc-lieu-3156787.html