名前は「すごい」感じですが、味はどうでしょうか？

何百回も購入してきた製品に忠実な私ですが、それでも一度ルールを破って、TH true FOOD のカクテルソーセージを食べて、その味がその名前と同じくらい驚きのものであるかどうか確かめてみることにしました。

育ち盛りの子供を持つ母親なら、おそらく私の習慣に共感してくれるだろう。私はスーパーマーケットに行くたびに、必ずソーセージを数パック買って帰る。それは、子供たちがみんなこの料理が大好きだからという理由と、子供たちに朝食やおやつを用意するのに便利だからという理由だ。

今回、TH true FOODのカクテルソーセージを買ってみることにしました。名前が面白くて斬新だったからです。それに、うちの家族はTHブランドの牛乳、ヨーグルト、バターなどをよく知っていて、信頼しているので、カクテルソーセージも他の商品と同じくらい良い印象を受けるだろうと期待していました。

第一印象

TH true FOOD カクテルソーセージの各パッケージの重量は 250 グラムで、有効期限は製造日から 61 日です。

パッケージ前面に印刷されている情報によると、TH true FOOD のカクテルソーセージは保存料やホウ砂を使用せず、天然の風味で燻製されており、現代の技術を使用して製造されているため、食品の安全性が確保されています。

パッケージの裏面に印刷された情報によると、「TH true FOODカクテルソーセージの原材料は豚肉と鶏肉が75.6%です。特に、エシャロット、コリアンダー、酢パウダー、セロリが含まれています。これがカクテルソーセージの真の意味です。タンパク質と食物繊維。」と記載されています。さらに、原材料には水、増粘剤（1412）、小麦タンパク質、合成香料、タマネギ油、ブドウ糖、コラーゲンコーティング、うま味調味料（621）、コショウ、魚醤、安定剤（450(iii)、451(i)、450(i)）、食塩、ウニ、酸味料（327）、天然着色料（120）、チリパウダーも含まれています。

製品のパッケージは丁寧に真空密封されており、好印象です。TH true FOODのカクテルソーセージの袋を開けると、まず特徴的な心地よいスモークの香りが漂います。250gのパッケージには、指の関節2本分ほどの長さのソーセージが12本繋がって入っています。

ソーセージの製造工程を学んだとき、TH true FOOD ではおいしいソーセージを作るために、ヨーロッパ、日本、韓国の大手ブランドの 12 の最新生産ラインのシステムを備えた TH Clean Food Processing Factory で、原材料の選択から加工、包装まで厳格な製造工程を適用していることを知りました。

当工場はFSSC 22000食品安全マネジメントシステム認証を取得していることで知られています。ハイテク生産ラインは、料理の風味、鮮度、そして自然な栄養を最大限に保つことに役立っています。

TH true FOOD のカクテルソーセージは、加工されていない場合、自然な明るいオレンジ色、光沢、燻製製品特有の香りがあります。

TH true FOODのカクテルソーセージの味はどんな感じでしょうか？

TH true FOOD のカクテルソーセージの味を最も正直かつ正確にレビューするために、シンプルなものから複雑なものまで 3 つの方法でこのソーセージを調理してみました。

方法1：エアフライヤーでソーセージを蒸して揚げる

ソーセージを中火で3分間蒸し、180度で5分間エアフライしました。

結果：高温で蒸しても、切らずにそのまま調理してもコラーゲン層が壊れません。ソーセージは柔らかく、しっとりとしていて、サクサクとした食感と歯ごたえが保たれ、加工後もスモーキーな風味がしっかりと残っています。特に、ソーセージの味は非常にバランスが良く、塩辛さは全く感じません。適度な塩味のこの製品なら、お子様でも他の料理と合わせなくても美味しく召し上がれます。

TH true FOOD のカクテルソーセージは、適切な温度と時間でエアフライヤーで蒸して揚げることで、コラーゲンの殻が保持され、乾燥せず、非常においしい自然な風味があり、まったく塩辛くありません。

方法2：バターとニンニクで炒めたソーセージ

このレシピでは、ガーリックバターの風味をよりよく吸収させるために、ソーセージに切り込みを入れるのを忘れないでください。フライパンにバターを入れて溶かし、みじん切りにしたニンニクを加えて香りが立つまで炒めます。ニンニクがきつね色になったら、ソーセージを加えて火を弱め、ソーセージにガーリックバターの風味をしっかり吸収させます。

TH true FOODのカクテルソーセージを使ってガーリックバターソーセージを作りましょう

この調理方法により、TH true FOOD のカクテルソーセージには 2 つの利点があることがわかりました。

まず、この小さなソーセージボールの形状は調理が早く、スパイスの吸収が速く、調理時間が短縮されます。

第二に、天然のスモーク風味とガーリックバターのコクが合わさって、料理全体の風味が引き立ちます。私の子供のコメントによると、スモーク風味なしでソーセージを材料として同じように調理した料理よりも、よりユニークでおいしいとのことです。

方法3：さいの目に切ってご飯と一緒に炒める

このチャーハンのレシピは、冷やご飯、卵、TH true FOODのカクテルソーセージ、スイートコーン、グリーンピース以外は特に特別なものではありません。チャーハンをふっくら美味しく仕上げるために、冷やご飯を卵と混ぜてからフライパンに加え、さいの目に切ったソーセージ、スイートコーン、グリーンピースと一緒に炒めます。

TH true FOODのカクテルソーセージ入りチャーハン

火を止めてご飯を盛り付ける前に、魚醤を小さじ1杯加えてよくかき混ぜました。家族は薄味を好むので、他のスパイスは加えませんでした。魚醤を加えても、TH true FOODのカクテルソーセージのスモーキーな風味はしっかりと残っており、さいの目に切って7～8分揚げた後も、ソーセージは柔らかさを保っており、コラーゲンコーティングの歯ごたえも健在でした。

まとめ

TH true FOOD のカクテルソーセージを 3 つの異なる方法で調理してみた結果、シェフとしての全体的な感想としては、自然な燻製の香りが非常にはっきりしているだけでなく、ソーセージがすでに小さく一口サイズなので調理も非常に迅速かつ便利で、それほど時間がかかりません。

うちの子供たちは「ソーセージ料理の達人」です。蒸しソーセージ、エアフライヤーで揚げたソーセージ、ガーリックバターで揚げたソーセージ、ソーセージチャーハンなど、どれも絶賛でした。TH true FOODカクテルソーセージの自然な燻製の風味に、子供たちはすっかり魅了され、感激していました。

確かに、将来的には、TH true FOOD のカクテルソーセージを必買ソーセージのリストに加えるでしょう。そのおいしい味と、特にこれらの小さなソーセージは、お母さんが用意した午後のおやつから、ピクニックや学校の遠足まで、さまざまな場面で調理する人と食べる人の両方にとって便利です。

出典: https://pnvnweb.dev.cnnd.vn/an-thu-xuc-xich-cocktail-cua-th-true-food-ten-nghe-wow-con-huong-vi-thi-sao-2024123114414765.htm