タイビン：興味深い目的地

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タイビン省は、ハノイの南東120kmに位置する紅河デルタ地帯に位置し、ハイフォン、ハイズオン、ナムディン、そして東海に面しています。景勝地、史跡、伝統工芸村、美味しい料理、そして数多くのビーチを誇ります。タイビン省は、初めて訪れる方や、大都市の喧騒から離れて景色に変化を求める方に最適です。

ハノイから出発する場合、CT01高速道路を利用し、そこから国道21B号線に入り、ナムディン市を通過します。最速で約2時間です。CT04号線またはCT16号線もご利用いただけます。バイクでお越しの場合は、国道1A号線が適しています。

ケオパゴダを訪問

ケオパゴダの最高峰、鐘楼。写真：リン・フオン

ケオパゴダの外からの眺め。写真：リン・フオン

ケオパゴダの中庭。写真: リン・フォン

ブートゥー県デュイニャット村にあるケオパゴダ（タンクアン寺）は、レー朝時代の建築芸術を誇ります。タイビン省を訪れるなら、ぜひ訪れたい場所です。400年以上経った今でも、このパゴダは古代の魅力を失わず、ほぼ完全に元の建築様式を保っています。

ケオパゴダの主要な建築構造は、外門、内門、仏殿、オンホ寺院、三宝殿、聖堂、鞭台、香炉殿、王宮、正殿、鐘楼です。付属施設には、僧侶の宿舎、東西両側の2つの迎賓館、そしてケオパゴダ管理事務所があります。ケオパゴダは、訪れる人々が散策し、景色を楽しみ、心の平安を見つけ、リラックスできる静かな空間を提供しています。

クンコイの魚のスープを楽しむ

クインコイの魚のスープ。写真: クイン・マイ

クインコイの魚のスープ。写真: クイン・マイ

クインコイという魚のスープは、タイビン省の名物料理です。この料理に使われる魚は通常、淡水スズキです。鱗を取り、きれいに洗い、軽く茹でて身と骨をほぐします。骨を取り除く作業は、魚がバラバラにならないよう熟練の技術が必要です。その後、魚を約3cmの厚さに切り分け、スパイスに30分漬け込んだ後、弱火で煮込むか、炭火で軽く炙って身が締まるまで煮込みます。

魚の頭と骨を豚骨、乾燥玉ねぎ、すりおろした生姜と一緒に7～8時間ほど煮込んでスープを作ります。現在ではライギョは希少なため、クインコイの魚スープはナマズやコイからも作られています。

魚のスープという名前ですが、通常は白い米麺と一緒に出されます。夏には空芯菜やサツマイモの葉、冬にはセロリや菊菜を添えて食べられます。タイビン市では、Quan BayやQuan Phuc Tuuなどのレストランで観光客にこの料理を提供しており、1杯3万～4万ドンほどです。

ドンチャウビーチで夜を過ごします。

ドンチャウビーチからの日の出。写真: ゴック・アン

ドンチャウビーチからの日の出。写真: ゴック・アン

ドンチャウビーチは、タイビン市の中心部から約30km離れたティエンハイ区にあります。観光客の少ない、自然のままのビーチです。タイビン省や北部の近隣地域の多くのビーチと同様に、ドンチャウビーチも水は透き通っているわけではなく、泳ぐ人も少ないです。しかし、空気は新鮮で、特に日の出の美しい景色は写真撮影に最適です。

ドンチャウには快適なリゾートと数多くのシーフードレストランがあり、観光客にとって非常に便利です。料金も 1 人あたり約 150,000 VND からと手頃です。

バクチャク教会

バック・トラック教会。写真: グエン・チョン・クン