税関総局の統計によると、11月のパンガシウスの輸出額は1億7,900万米ドルに達し、前年同期比16%増加しました。2024年11月末までに、パンガシウスの累計輸出額は18億米ドルに達し、2023年同期比10%増加しました。

ベトナム産「10億ドルの魚」の消費上位市場の順位はほぼ変わらず、中国が引き続き最大の顧客となっている。ベトナム産パンガシウスの中国市場への輸出総額は、過去11ヶ月間で5億ドル（約12兆5000億ベトナムドン）を超え、前年同期比でわずかに増加した。

中国に次ぐのは米国です。今年11月末までに、この市場へのパンガシウスの輸出額は26%増加し、3億1,700万米ドルを超えました。

ベトナム水産物輸出生産者協会（VASEP）によると、ベトナムのパンガシウスは2024年に20億米ドルの目標を達成する見込みで、市場の魅力、競争力、潜在力が依然として高いことを示している。

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中国は現在、ベトナム産パンガシウスの最大の輸出市場である。写真：ホアン・ジアム

近年、経済減速の中、中国消費者が消極的になったことで、同国の水産物輸入業者はより安価な製品に注力せざるを得なくなり、ベトナム産のパンガシウスは有利な立場に立っている。

この数十億人の市場では、コイやティラピアなどの国産淡水魚よりも小売価格が安いため、パンガシウスは多くの消費者が家庭で調理するために選ぶ魚介類となっています。

一方、北京（中国）の多くのレストランや外食チェーンでは、パンガシウスが定番の料理として客に提供されています。スーパーマーケットでは、パンガシウスの冷凍フィレが子供向けの食品として同様に人気を博しています。パンガシウスは白身魚で、その柔らかな食感は多くの親から健康食品として信頼されているためです。

しかし、パンガシウスの生産と輸出は、特に他の白身魚種との激しい競争など、依然として多くの課題に直面しています。

実際、ベトナムの「10億ドルの魚」は消費者に人気があるにもかかわらず、中国の食卓にはもう一つの強力な競争相手がいる。それはライギョだ。

VASEPによると、ライギョとパンガシウスは食感、風味、そして料理への応用において類似点があり、中華料理で人気を博しています。どちらも白身で引き締まった身とマイルドな風味を持ち、タンパク質が豊富で、それぞれ独自の競争力を持ち、それぞれの消費者ニーズに応えています。

中国では、主に国内消費向けに、養殖ライギョが輸入パンガシウスの大部分を占めています。特に、中国のライギョ養殖生産量は2024年には80万トンに達すると予測されており、そのうち40%は加工施設向け、残りは活魚市場向けです。

したがって、中国がライギョの自給自足を実現し、ベトナムからの輸入トラウトを徐々に代替するというシナリオは十分に考えられます。数十億人の市場がベトナム産トラウト最大の顧客となる場合、これは懸念材料となるでしょう。

現在、中国ではベトナム産パンガシウスの輸入量の削減と並行して、国産ライギョの開発が進められています。具体的には、2020年には中国はベトナムから20万トン以上の冷凍パンガシウスの切り身を輸入していましたが、2023年にはその数は10万6千トンに減少しました。

2024年の最初の8か月間に中国がベトナムから輸入したバサはわずか5万1000トンで、新型コロナウイルス感染症のパンデミック時よりも低い水準だった。

VASEPは、中国がベトナムからのパンガシウスの輸入を減らした理由は、国内のライギョの生産量増加のほかにも、中国へのパンガシウスの供給源の多様化や中国の経済成長の鈍化など、数多くあると考えている。

したがって、市場シェアを維持するために、わが国の企業は、製品の多様化、品質の向上、コストの削減、食品衛生および安全規制の徹底など、新たな方向性を探らざるを得ません。

ベトナム産の数十億ドル規模の魚、米国からさらなる朗報を受ける13億ドルの収益を上げているベトナム産パンガシウスは、米国市場からさらなる朗報を受け続けている。最も朗報なのは、20年以上にわたる訴訟を経て、米国当局がベトナム産パンガシウスの切り身輸出業者の多くが米国でダンピングを行っていないと判断したことだ。