加工食品は「時間に追われる」主婦の「助手」

(Baothanhhoa.vn) - 各家庭の時間がますます限られている中、家庭料理は今もなお欠かせない愛情の絆です。しかし、誰もが買い物に出かけ、きちんと料理をする時間があるわけではありません。そこで、加工食品（TPCBS）は、伝統的な風味を保ちながら、利便性とスピードを兼ね備えた強力な「アシスタント」として、ますます存在感を増しています。

顧客はITCFOODストアで調理済み食品を選択します。

TPCBSは現在、スーパーマーケット、コンビニエンスストア、小規模レストラン、そして家族経営の店舗で販売されています。多くの店舗では、ソーシャルメディアを活用して商品を紹介し、自宅まで配達することで、消費者が簡単に自分に合った料理を選べるようにしています。わずか数ステップで、スープから鍋料理、さらにはごちそうまで、充実した食事が手に入ります。この利便性は、現代の家庭の栄養ニーズを満たしています。

ヒエン・フアン・キッチン（ヒエン・フアン生産貿易有限公司、ドン・フォン卸売市場エリア）は、オープンして間もないにもかかわらず、故郷の味を保った豊富で多様なメニューにより、急速に消費者の信頼を獲得しています。豆腐の詰め物、バナナと豆腐の煮込みカエル、ガランガルの煮込みソウギョなど、どれも丁寧に調理され、きれいにトレーに盛り付けられ、手頃な価格で、普段の食事にも休日の食事にも最適です。特に、満月やお祭りの時期には、ヒエン・フアン・キッチンは焼き餅、エゴマの葉入り鶏肉鍋、ミックス鍋などを追加し、多様な顧客のニーズに応えます。ウェブサイト、zalo、宅配サービスなどによる柔軟な販売により、顧客は時間を節約できるだけでなく、食事の品質にも安心感を得ています。

ヒエン・ヌアン生産貿易有限公司の取締役、トン・トゥ・ヒエン氏は次のように述べています。「現在、多くのお客様は忙しく、仕事で帰宅が遅くなるため、準備や調理に十分な時間がありません。そのため、私たちは常に豊富なメニューをご用意するよう努めています。煮魚や煮肉といった素朴な料理から、パーティー、結婚式、祝日向けの洗練された料理まで、幅広いメニューをご用意しています。すべての料理は事前に調理され、丁寧に包装されています。また、安全性にも特に配慮し、原産地が明確な食材を使用しているため、お客様は安心してお選びいただけます。」

同様に、カムバートゥオック通り（ハックタン区）にあるフイクアシーフード店も、煮込み料理、火鍋、魚のサラダで味を変えたい家族連れに人気です。ウナギ、カエル、ナマズ、マダラから、ババの煮込みなどの手の込んだ料理まで、どれも丁寧に調理され、新鮮な野菜が添えられています。さらに、4人から6人前でボリュームたっぷりの火鍋セットも豊富に揃っており、1鍋35万ドンから80万ドンと、手頃な価格です。市内への無料宅配サービスも魅力で、お客様は時間を節約し、自宅で温かい食事を楽しめます。

HCファーム - 自然食品と地域の特産品（ハックタン通り）も、魅力に劣らず徐々に評判を高めています。新鮮な肉、魚、鶏肉に加え、豚肉の煮込み、ドジョウの卵の煮込み、サバの煮込みご飯など、お馴染みの料理も数多く提供しています。さらに、春雨入りナマズスープ、ゆで鶏の唐揚げ、偽ドッグレッグなどもあり、メニューはより多様化しています。メインディッシュからサイドディッシュ、さらには伝統的なバインチュンやピザ、バイン・ボット・ロック、バイン・ラ・ラン・ブアなど、豊富なメニューが多くの家庭に便利で栄養価の高い選択肢を提供しています。

Hien Nhuan Kitchen では、清潔で調理済みのさまざまな料理をお楽しみいただけます。

上記のキッチンに加え、より広い視野で見ると、ハクタン区におけるTrinh Van Clean Food（Le Lai通り）、Ong Vang（Chu Van An通り）、Bill Green（Nguyen Duy Hieu通り）、Dong Thang Seafood（Ba Trieu通り）、Quynh Anh SeaFood、ITCFOOD（Tran Xuan Soan通り）といった店の急速な発展は、TPCBSがもはや単なる「火消し」の手段ではなく、多くの家庭の習慣となっていることを示しています。迅速で、種類が豊富で、伝統的な風味豊かで、玄関先まで配達されるという利点を持つこのタイプのキッチンは、料理の負担を軽減しながら、家庭での温かい食事を維持するのに役立っています。

特に、消費者のニーズがますます変化する中、サプライヤーは様々な年齢層や状況に対応できるよう、メニューを絶えず刷新しています。そのおかげで、消費者は毎日のシンプルな食事から特別な日のお祝いまで、安心しておなじみの味を自宅で楽しむことができます。この広がりは、新たな消費者トレンドを反映しているだけでなく、TPCBSが徐々に都市生活に不可欠な存在になりつつあることを示しています。

実際、多くの家庭がこのサービスを便利だと感じています。ハックタン区トンズイタン通りに住むグエン・ティ・ランさんは、「仕事で帰宅が遅くなることが多く、料理をする時間がないこともあります。そんな時、鍋料理や煮魚、煮肉を数箱注文すれば、家族全員でお腹いっぱいの食事ができます。市場に行って自炊するのと比べても値段はそれほど変わらず、疲れも少ないです」と話します。これは、社会的な仕事に追われながらも、家庭料理の習慣を維持したいと考える多くの現代女性に共通する思いでもあります。

ドンソン市街地ドンクアン区のレ・ヴァン・ホアンさんも、「家族は焼きナマズが大好きです。友達と集まるたびに、焼きナマズと野菜、春雨を数皿注文するだけで、自宅で小さなパーティーができます。レストランに行く必要もなく、手早く美味しく食べられます」と語っています。こうした話から、TPCBSは時間を節約するだけでなく、家族や友人との繋がりを生み、毎回の食事を家族や友人にとって思い出深いひとときに変えてくれることがわかります。

仕事と勉強に追われる慌ただしい生活の中で、温かい栄養たっぷりの食事を自宅まで届けてもらうことは、多くの家庭にとって頼りになる解決策となっています。買い物、下ごしらえ、調理まで、すべてを慌ただしく準備する代わりに、主婦は手軽に調理済みの料理を選ぶことで、手間を省き、食卓を囲む習慣を維持することができます。便利なだけでなく、ベトナム文化の美しい特徴である家族の食事という伝統的な価値観を維持することにも貢献しています。

文と写真：トラン・ハン

出典: https://baothanhhoa.vn/thuc-pham-che-bien-san-nbsp-tro-thu-cho-nguoi-noi-tro-thieu-thoi-gian-261042.htm