受験シーズンはストレスが多く、子どもたちの目は疲れやすく、乾燥し、痛みを感じやすく、近視のリスクが高まります。さらに、暑い夏は海水浴、公共プール、小川、池などでの水遊びに最適な時期でもあります。保護メガネを着用せずに汚れた水に触れると、目の充血や眼潰瘍などを引き起こす可能性があります。
健康な目を保つために、以下の提案に従って視力を高める食品を補給することができます。
サーモンやマグロに含まれるオメガ3脂肪酸は目に良い
国立栄養研究所元副所長のグエン・ティ・ラム准教授によると、サーモンやマグロなどはオメガ3脂肪酸を豊富に含み、目に栄養を与え、視力の発達全般に貢献します。また、これらの食品に含まれる高脂肪分はドライアイの予防、網膜の発達促進、視力向上にも役立ちます。
サーモンには目の保護に良いオメガ3が豊富に含まれています。
美味しくてユニークなレシピ:
+ ハニーオレンジソースで炒めたサーモンは、魚肉が柔らかく、甘酸っぱいソースが食べやすいです。
+ 脂っこくて香ばしいチーズソースをかけたツナサンドイッチは、手軽な朝食に最適です。
オレンジは目の健康に良い
オレンジはビタミンCとEが豊富で、体内の毒素を排出するだけでなく、黄斑変性症の予防や網膜の保護にも役立ちます。オレンジに含まれるビタミンEは、眼の感染症の予防にも役立ちます。
新しい料理のバリエーション:
+ オレンジヨーグルト:さわやかで、プロバイオティクスとビタミンが豊富です。
+ にんじんと蜂蜜入りのオレンジジュースは栄養が豊富
卵
卵黄はタンパク質が豊富で、目の健康に良いフラボノイドやセレンも含まれています。しかし、卵の食べ過ぎには注意が必要です。子供の場合、1日に1~2個程度で十分ですが、週に20個以上食べると健康に悪影響を与える可能性があります。
かぼちゃの蒸し卵は、作るのも簡単、食べやすいし、目にも良いです。
食べやすいおすすめ:
+ 蒸しカボチャ卵:柔らかく、目に良く、抵抗力を高めます。
+海藻とチーズの巻き卵
カリフラワー
ブロッコリーやカリフラワーには、目の健康に欠かせないビタミンB2が豊富に含まれており、網膜の色素交換能力を高めます。また、目の疲労感やかすみを軽減し、炎症のリスクを軽減します。
ブロッコリーには、ルテイン、ゼアキサンチン、ビタミンAなどが豊富に含まれており、目の健康と明るさを保つのに役立ちます。これらの栄養素を最も効果的に吸収するには、高温加工されていない新鮮なブロッコリーを優先的に摂取することが大切です。
ブロッコリースムージー
目に良い、簡単でおいしいカリフラワー料理:
+ リンゴとクルミを混ぜたブロッコリーサラダは目に良く、抵抗力を高めます。
+ グリーンスムージー(ブロッコリー、リンゴ、バナナ)軽いデトックス効果で飲みやすい。
ベータカロチンが豊富な食品
ニンジンには豊富なβ-カロテンが含まれており、体内に入るとビタミンAに変換され、網膜に非常に良い効果をもたらします。ニンジンを毎日の食事に取り入れることで、視力の改善、目の痛みの軽減、夜盲症の治療、白内障の予防に役立ちます。
ニンジンは加熱調理してはいけないので注意してください。ジュース、スムージー、サラダにしたり、生で食べたりすることで、多くの栄養素を吸収できます。
出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thuc-pham-de-tim-va-de-che-bien-giup-tang-cuong-thi-luc-bao-ve-mat-trong-mua-thi-cho-tre-172250607153429469.htm
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