安価な食品 - 短期的な利益、長期的な害

日々の支出において、ほとんどの消費者は、特に一般労働者や低所得者にとって、安価で便利でありながら家族の食事に十分な栄養を提供する食品を選択しようとするという同じ考え方を持っています。

しかし、現実には、特に肉、卵、魚など、すべての安価な食品が安全というわけではありません。

道路脇で売られている検査されていない食品は、常に消費者に中毒の危険をもたらします。

最近、当局は、出所不明の低品質食品による食肉処理、輸送、取引、加工の事例を相次いで発見しています。これらの食品には、病気または死亡した家畜や家禽、腐敗または劣化した食品、消費者に長期的に中毒や癌を引き起こす可能性のある多くの残留化学物質を含む野菜、塊茎、果物などが含まれます。これらの低品質食品の主な消費者は、共同キッチン、安価な路面店、歩道の飲食店、鉄道駅、バスターミナル、バス停、春巻き、ハム、ソーセージ製造施設、低所得者層などです。

日常の現実を見ると、 カマウ省の工場や企業で働く労働者の多くは、低賃金による家計費の節約のため、仕事帰りに会社の門前や交通路沿いの自然市場で安価な食品を購入する傾向があり、食品の原産地や品質にはあまり注意を払っていません。これは常に、食品の安全と衛生にとって非常に高いリスクを伴います。

ミンフー・シーフード株式会社で輸出向け水産物加工に従事するホン・トゥ・トランさんは、「母と私の月給は、残業代を含めてもわずか1,500万ドンほどです。2家族で6、7人を養わなければなりません。そのため、安く売っていて、よく知っている店から仕入れています。最近、衛生基準を満たしていない不衛生な肉や食品を売っている状況が報道され、多くの人が中毒になっているのを見て、とても心配です。しかし、基準を満たしたスーパーやショッピングセンターに行くと、私たちの給料は数日分しか持ちません。今は、売り手の誠実さに頼るしかありません。」と語った。

消費者は、家族の健康の衛生と安全を確保するために、清潔で隔離されたブランド食品を購入することを選択する必要があります。

安全でない食品は、消費者の健康に直接害を及ぼす多くの細菌、ウイルス、寄生虫を含んでいるため、常に消費者に病気を引き起こす高いリスクを伴います。重金属、禁止されている抗生物質や過剰な抗生物質、残留農薬、成長ホルモン、保存料、カビの生えた食品など、様々なものが安価で提供・販売されています。さらに危険なのは、今日のウェブサイトでは常に食品（肉、卵、魚、野菜、塊茎、果物など）が驚くほど安価な価格で提供されていることです。これらの食品が消費者にとって安全であると保証できる人は誰もいません。しかし、多くの人々は、当局の検査を受けていない食品であることを確信しながらも、依然としてこれらの食品を購入しています。明らかに、全国各地、特にカマウで最近発生した食品安全事故は、消費者が十分に清潔な食品を選ぶという十分な注意を払わなければ、多くの家庭の毎日の食事に食中毒の潜在的なリスクが依然として存在することを示しています。

消費者は、家族の健康の衛生と安全を確保するために、清潔で隔離されたブランド食品を購入することを選択する必要があります。

カマウ省疾病管理センター保健教育広報部長のホー・タン・ダム博士は、「国家管理機関は、製造業者や事業所の社会責任、そして消費者自身とその家族の健康を自ら守る意識を高めるため、より積極的な動員・普及活動を行う必要があります。さらに、規制や法政策の策定において積極的に連携し、同時に検査・審査活動を推進し、食品安全衛生に関する国家規制に違反する食品生産施設を速やかに検知し、徹底的に対処することも必要です」と述べました。

安全でなく不衛生な食品を使用すると、短期的には安くて便利であるという利点があるかもしれませんが、長期的には経済、健康、精神などに大きな害を及ぼします。したがって、消費者は家族のために食品を選ぶ際に寛容であってはなりません。

                                                                                      フォン・ヴー

 

出典: https://baocamau.vn/thuc-pham-re-tien-loi-truoc-mat-h​​ai-lau-dai-a39405.html