肝臓は体の中で最も重要な臓器の一つであり、500以上の必須機能を担い、健康維持に重要な役割を果たしています。肝臓は有害物質を解毒し、摂取した栄養素を代謝し、ビタミンやミネラルを将来に備えて蓄え、消化を助ける胆汁を生成します。
『The Healthy Magazine』によると、肝臓の自然な解毒プロセスを改善できる飲み物を 5 つ紹介します。
特定の飲み物やお茶は肝臓の解毒機能をサポートするのに役立ちます。
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レモネード
温かいレモン水を一杯飲んで一日を始めると、肝臓に良い影響を与えます。レモンにはビタミンCと抗酸化物質が豊富に含まれており、肝細胞を酸化ストレスから守るのに役立ちます。
テキサス大学医学部行動・統合医学研究プログラムのディレクターであるサミュエル・マティス博士によると、レモンジュースの酸味は消化酵素を刺激し、消化と栄養吸収を助け、間接的に肝機能をサポートする可能性があるという。
新鮮なレモン半分を絞ってコップ1杯の温かい水に入れ、朝に飲みます（切る前に皮を洗い、細菌や化学物質を除去します）。
さらに効果を高めるには、抗炎症作用があることで知られる生姜のスライスやターメリックを少々加えるといいでしょう。
ウコン茶
ウコンには、強力な抗炎症作用と抗酸化作用を持つ化合物であるクルクミンが含まれており、肝機能をサポートすると考えられています。クルクミンは、肝臓の炎症を軽減し、脂肪蓄積を防ぐ効果があることが研究されています。
しかし、クルクミンの生物学的利用能は低いので、吸収を高めるために黒コショウと一緒に摂取されることが多いです。
ターメリックティーを作るには、小さじ1杯のターメリックパウダーを水に入れて約10分間煮ます。クルクミンの吸収を高めるために、黒コショウをひとつまみ加えます。蜂蜜で甘みをつけたり、レモンのスライスを加えて風味をプラスすることもできます。
コーヒーは肝臓に良い
コーヒーと肝臓の健康については多くの証拠があり、様々なメリットがあります。「コーヒーは肝酵素を減らすことが示されており、肝臓の炎症を改善することが示唆されています」と、クリーブランド・クリニックのクリスティーナ・リンデンマイヤー医師は述べています。
コーヒーと肝臓の健康については多くの証拠があり、さまざまな利点があります。
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ただし、肝臓の健康効果を最大限にするには、ここで言及したコーヒーは砂糖やクリームを加えずにブラックコーヒーとして飲む必要があることに注意してください。
緑茶
緑茶は、肝臓の酸化ストレスと炎症を軽減するのに役立つ可能性のある抗酸化物質であるカテキンを豊富に含むことで知られています。いくつかの研究では、緑茶を定期的に摂取すると肝酵素レベルが向上し、特に非アルコール性脂肪性肝疾患の患者において肝臓への脂肪蓄積が減少する可能性があることが示されています。
しかし、研究により緑茶を過剰に摂取すると肝臓に有害となる可能性があることが示されているため、常に注意することを忘れないでください。
ティーバッグまたは茶葉を熱湯に2～3分浸して、緑茶を一杯淹れましょう。甘味料を加えずにそのままお召し上がりいただくか、レモンを絞ってビタミンCを補給しましょう。
ベリースムージー
ブルーベリー、イチゴ、ラズベリーなどのベリー類には、抗酸化物質が豊富に含まれています。「抗酸化物質は肝臓を保護し、炎症の影響を軽減する化合物です」とリンデンマイヤー博士は説明します。さらに研究が必要ですが、予備的な動物実験では、クランベリーとブルーベリーが肝臓の健康を改善する可能性があることが示されていると彼女は指摘しています。
新鮮なフルーツまたは冷凍フルーツを、ヨーグルト、ケフィア、植物性ミルクなどのジュースと混ぜ合わせます。栄養価を高めたい場合は、フラックスシードをひとつかみ加えてもよいでしょう。このスムージーは、肝臓の健康をサポートする栄養価の高い朝食や軽食として最適です。
出典: https://thanhnien.vn/thuc-uong-quen-thuoc-giup-thai-doc-gan-tu-nhien-185250404153144895.htm
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