ソーシャルメディアで未殺菌牛乳に関する誤情報を拡散

オーストラリアの健康専門家によると、一部のコンテンツ制作者は、消費者に深刻なリスクがあるにもかかわらず、生乳製品を「健康食品」として宣伝しているという。

オーストラリアでは、生乳や低温殺菌されていない牛乳を食用として販売することは違法です。これは、危険な病原菌が含まれている可能性があるためです。

低温殺菌されていない牛乳は、子供に重篤な病気を引き起こし、死に至ることもあります。

殺菌は、大腸菌、サルモネラ菌、リステリア菌などの病原菌を破壊し、消費者の食品の安全を確保するために行われます。

実際、オーストラリアでは生乳の摂取による深刻な被害が発生しています。2014年、ビクトリア州の検死官は、生乳が3歳の男児の死因となった可能性が「非常に高い」と結論付けました。

以前、この子供は「シャワージェル」というラベルで売られているミルクを飲んでいた。このミルクには「人体への摂取は不可」と明記されていたが、多くの健康食品店や個人経営のスーパーマーケットで今でも売られていた。

ディーキン大学の栄養学と公衆衛生の専門家であるエミリー・デニス氏は、ソーシャルメディアを通じて広がる誤解を招く食習慣の傾向の長期的な影響について懸念を表明した。

彼女は、生乳を消費する人の数に関する具体的な統計はないものの、この種の製品の宣伝傾向は明らかに増加していると述べた。「このような誤情報は、信頼できる科学的情報源に対する国民の信頼を損なう可能性がある」と彼女は付け加えた。

一方、連邦科学産業研究機構（CSIRO）の食品微生物学者キャシー・マコーリー氏は、生乳の消費量が憂慮すべきペースで増加していると述べた。

彼女は、病原菌は牛から牛乳に移ったり、土壌、水、肥料など牛乳の環境から来る可能性があるので、「リスクを排除するには殺菌が必要なステップだ」と警告した。

西オーストラリア州のオーストラリア酪農協会評議会の会員であるスチュアート・ジョンソン氏も、低温殺菌されていない牛乳は子供に深刻な病気を引き起こし、死に至ることもあると強調した。

出典: https://baoquocte.vn/lan-truyen-thong-tin-sai-lech-ve-sua-tuoi-chua-tiet-trung-tren-mang-xa-hoi-331486.html