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| Torki Foodの「マルチディッシュ、マルチモデル」戦略は、350店舗を超えるシステム全体で同時に推進・展開されています。（出典：Torki Food） |
トルキフードの9年間の勢いと躍進の旅
ケバブサンドイッチの屋台からスタートした若きエンジニア、レ・クオック・タック氏は、世界の有名料理をベトナム人の口に合うように「ベトナム化」することに成功し、大きな成功を収めました。しかし、飲食業界は簡単そうに見えて難しく、この分野で成功することは決して容易ではありませんでした。
FnB業界、特にファストフード業界では、美味しい料理だけでは十分ではありません。このビジネスモデルで成功するには、配合、原材料、店舗、運営、人材、そしてビジネス戦略を体系的に組み合わせる必要があります。これらの要素は、FnB業界での経験が浅い中小企業にとって大きな障害となります。
ゼロからスタートしたCEOのル・クオック・タック氏は、中小企業が直面する困難と苦悩を誰よりも深く理解しています。トルキフードのファストフードフランチャイズモデルは、販売業者が直面する問題を徹底的に解決するために構築されました。
2019年から2023年にかけては、パンデミックと景気後退の壊滅的な影響を直視しなければならない、飲食・飲食業界にとって厳しい時期と言えるでしょう。この時期、事業者のあらゆる意思決定は、極めて慎重に「吟味」されることになります。
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| 「マルチキュイジーヌ」モデル - トルキケバブ、トルキバーガー、トルキフライドチキン、トルキホットドッグ、トルキピザ、トルキスパゲッティ、トルキホットポットカップ、トルキうどん。（出典：トルキフード） |
Torki Food の「マルチディッシュ、マルチモデル」戦略は、その柔軟性と迅速な適応性により、350 を超える店舗のシステム全体で同時に推進され、展開されています。
「マルチディッシュ」モデル - トルキ ケバブ、トルキ バーガー、トルキ フライドチキン、トルキ ホットドッグ、トルキ ピザ、トルキ スパゲッティ、トルキ ホットポット カップ、トルキ うどん: メニューは、食材の使用を最大化し、コストを最適化し、収益を増やし、店舗の競争力を高めるために、多様な方向に構築されています。
「マルチモデル」 - 店舗、カート、屋外キオスク、カウンター: 各地域のビジネスニーズに基づいて、投資家の財務状況に適したビジネスモデルが構築されます。
常に改善されながらも、システム全体にわたる標準的で一貫した方式、目を引くブランドアイデンティティ、透明性の高い事業形態、顧客からの評判は、Torki Food が設立と発展のプロセスを通じて常に追求し、維持する中核的な価値です。
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| 「マルチモデル」 - 店舗、カート、屋外キオスク、カウンター。（出典：Torki Food） |
42の省と都市に350の販売店とフランチャイズ店を展開
現在までに、フランチャイズチェーンシステムが完成し、ブランドと製法の面で同期され、全国42の省と市の350を超える販売拠点とTorki Foodフランチャイズストアが展開されています。
Torki Foodは、各顧客に単なる美味しい食事を提供するだけでなく、それ以上の価値体系を創造するという使命を掲げ、自社ブランドをパイオニアとして位置づけています。同時に、効果的なビジネスモデルと初期投資コストの低さにより、若い世代にとって成功するスタートアップソリューションを提供しています。Torki Foodの経営課題は、多国籍料理店の経営を目指すあらゆる若い起業家に共通するものです。
最適なビジネス モデルを見つけるために 9 年間にわたり継続的な改善と市場調査を行った結果、Torki Food が今日達成した成果は、同社の持続可能な発展の最も明確な証拠となっています。
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