持続可能な農業開発における農家への敬意

（DN） - ネスレ・ベトナムは先日、ドンナイ省のネスレ・トリアン工場において、「再生型農業における農家の役割」に関するセミナーを開催しました。セミナーには、ネスカフェ・プラン・プログラムに参加している優秀な農家とその関係者60名が参加しました。このイベントは、先駆的な農家を称え、持続可能なコーヒー農家コミュニティの発展を促進し、農家を中心とした近代農業の発展を目指すものです。

Báo Đồng Nai•13/11/2025

ネスカフェプランは、2011年から2023年にかけて、農家向けに持続可能なコーヒー栽培に関する研修を46万7,000回以上実施し、毎年2万1,000戸以上の農家に苗木を提供してきました。同時に、8,600万本以上の高収量で害虫や干ばつに強い苗木を配布し、8万6,000ヘクタール以上の老朽化したコーヒー豆の植え替えを支援しました。再生農業によるコーヒー栽培方法を適用することで、農家は灌漑用水を最大40～60%節約し、化学肥料と農薬の使用量を20%削減し、収入を30～150%増加させることができました。

*再生農業の応用

セミナーでは、代表的な農家の方々が、それぞれの農業経験や地域で実践されている優良農業慣行について共有しました。また、ネスレの農業支援スタッフの指導と支援を受けながら、持続可能なコーヒー栽培に科学技術とデジタルトランスフォーメーションを適用し、再生農業への移行を進めてきた農家の方々の歩みを振り返る機会にもなりました。

ネスレ・ベトナムのビヌ・ジェイコブ総裁は、ドンナイ省アマタ工業団地のネスレ・トリアン工場を訪問した優秀な農家の代表団に歓迎の挨拶を行った。

ネスレ・ベトナム社のビヌ・ジェイコブ社長は次のように述べています。「ネスレは、持続可能な開発の取り組みにおいて常に人々を中心に置いています。そのため、『ネスカフェプラン』プログラムは、農家が再生型農業を実践し、収入と生活の質を向上させるための長期的な取り組みです。ネスレは、ベトナムのコーヒー産業と未来の世代のために持続可能な価値を創造するために、農家と協力しています。」

ネスカフェプランプログラムの代表的な農家とネスレベトナムの代表者による「再生農業における農家の役割」についての議論

また、このプログラムの枠組みの中で、農家の方々はネスレ・トリアン工場の生産工程と最新のコーヒー加工技術を視察し、製品試験を直接体験し、エンジニアや専門家チームと交流しました。これらの活動を通して、農家の方々はベトナム産コーヒー豆が農場から完成品（ヨーロッパ、日本、韓国、米国を含む世界約40カ国に輸出される）に至るまでの道のりをより深く理解することができました。

ネスカフェプランプログラムの代表的な農家は生産工程を視察し、ネスレ・トリアン工場から輸出されるコーヒー豆の種類について学びました。

* 高品質のコーヒーチェーンを作る

ネスレ・トリアン工場長のチュオン・ホアン・フォン氏は次のように述べています。「農家はコーヒーのサプライチェーンにおける重要な役割を担っているだけでなく、ベトナム産のコーヒー豆を世界に届ける架け橋でもあります。高品質なコーヒー製品を作るには、近代的な生産システムと工場における厳格な管理プロセスに加え、原材料の品質が不可欠です。農家こそが品質の原点であり、工場はその価値を世界中に広める場であると言えるでしょう。」

現在、ネスレグループ（スイス）はベトナムに約9億400万米ドルを投資しています。そのうち4つの工場と2つのセンターがあり、ドンナイ省だけでも3つの生産工場があります。ネスレ・ベトナムは、ベトナムを世界第2位のコーヒー輸出国に押し上げることに貢献しています。

ネスカフェプランの設立当初から関わってきた、ザライ省の農家代表ダオ・ズイ・クイン氏は、「ネスカフェプランへの参加は、私の農業のやり方を完全に変える助けとなりました。伝統的な農業から、再生農業の実践、デジタル技術を活用した農家の管理、コーヒー農家の収入向上など、持続可能なコーヒー生産に科学技術を応用する方法を学びました」と述べています。クイン氏によると、ネスレ・トリアン工場を直接訪問した際に、近代的なプロセスで生産、加工、包装され、世界に届けられるベトナム産コーヒー豆の価値をより明確に感じたとのことです。これは私たちの誇りであり、持続可能な農業を続け、ベトナムのコーヒー産業の発展に貢献していくための原動力でもあります。

ネスカフェプランプログラムの代表的な農家が、興奮しながらネスレトリアン工場を訪問しました。

ネスレ・ベトナムは2011年以来、西部高地農林科学研究所（WASI）、地元の農業普及センター、そしてパートナー企業と連携し、「ネスカフェ・プラン」の実施に取り組んでいます。このプログラムは、農家の再生型農業への移行を支援し、生産性の向上、生態系の保護、節水、そして温室効果ガス排出量の削減に貢献することを目的としています。

出典: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202511/ton-vinh-nguoi-nong-dan-trong-phat-trien-nong-nghiep-ben-vung-8e921a8/