ホンヴァンモリンガティー、4つ星OCOP製品

ホンヴァンコミューンは紅河沿いに位置し、農業を専門とするコミューンであり、トゥオンティン地区は市内のエコツーリズムの目的地となっている。それだけでなく、ホンヴァンは 4 つ星 OCOP 製品であるモリンガ薬用茶の産地でもあります。

ホンヴァンモリンガティー、4 つ星 OCOP 製品

Hong Van Ornamental Plants and Services Cooperative のモリンガティーのパッケージ。写真：ド・ミン

ホンヴァン花卉・観賞用植物・サービス協同組合のグエン・ヴァン・トゥ理事長によると、2014年から2015年にかけてホンヴァンは観賞用植物と薬用植物の栽培に切り替え、その中でモリンガが主な作物とされている。「モリンガは2010年から広く利用されており、主に体に必要なビタミンを供給しています。モリンガの葉は栄養価が高く、健康に多くのメリットがありますが、誰もが食べられるわけではありません。かつては、タインホア省、ニントゥアン省、ビントゥアン省など、多くの場所でモリンガが自生していました。最近では、多くの人がその栄養価の高さを口にし、毎日のメニューに加えるために購入しています。その価値に着目し、ホン・ヴァンは協同組合でこの植物の品種を増やしてきました」とグエン・ヴァン・トゥ氏は語りました。

ホンヴァンモリンガティー、4 つ星 OCOP 製品

ホンヴァンコミューンのホンヴァン観賞用植物・サービス協同組合のモリンガ茶と製品を紹介するブース。写真：ド・フォン

ホンヴァン花卉・観賞植物・サービス協同組合は、野菜を栽培して販売するだけでなく、茶製品への加工というさらなる一歩を踏み出しました。ホンヴァン花卉・観賞植物・サービス協同組合のグエン・ヴァン・トゥ理事長は、モリンガが一般的な野菜とみなされて販売された場合、得られる価値は高くなく、消費は持続可能ではないと述べた。こうした制限を踏まえ、協同組合は利便性が高く、価値があり、持続可能性の高い茶製品の加工を目指しています。

ホンヴァン観賞用植物・サービス協同組合のメンバーであるグエン・ティ・タン・ロアンさんは、モリンガは木本植物で、育てやすく、自然条件に適応し、川沿いの沖積土壌を好むと述べた。モリンガは毎年 3 回、3 か月ごとに収穫されます (冬の 3 か月を除く)。新しく植えたときは、植物を健康に保つためにリン酸肥料を与えてください。収穫後は1週間休ませ、堆肥で肥料を与え続け、植物に均等に水をやるように注意してください。このサイクルを一年中繰り返します。しかし、毎日の食事のために野菜だけを栽培する場合は、数十年に一度植物を交換するだけで済みます。一年中収穫してお茶を生産するには、約 3 年ごとに木を交換する必要があります。

長年の生産を経て、2019年にホンヴァンモリンガ茶はOCOPで4つ星にランクされました。モリンガティー製品の特徴は、100% クリーンなハーブから作られていることです。主な成分はモリンガ 98%、ステビア 2% の 2 つだけです。生産工程は非常にシンプルで、収穫後、モリンガは洗浄され、（機械で）切り刻まれます。その後、乾燥され、粉末に粉砕され、規格に従ってフィルターバッグに詰められ、安全認証を取得しました。仕様: 1 箱にティーバッグ 20 個入り、重量約 200g、販売価格 60,000 VND/箱。協同組合は毎年平均約 1,000 箱のモリンガ茶を消費します。

ホンヴァンモリンガティー、4 つ星 OCOP 製品

4つ星OCOP製品であるホンヴァンモリンガティーは、トゥオンティン地区と市内の多くのフェアで紹介されています。写真：ミン・ド

Hong Van Moringa Tea 製品 - 4 つ星 OCOP 製品は、がん予防の効果があると保健部門によって認定されており、カルシウムを補給し、骨粗しょう症を予防し、黄斑変性症を予防し、肌に良く、頭痛を軽減することができます。さらに、モリンガ茶には抗炎症作用があり、胃痛、発熱、糖尿病、貧血を治療し、血圧を調節し、深い睡眠をサポートし、体のミネラルを補給します。

出典: https://hanoimoi.vn/tra-chum-ngay-hong-van-san-pham-ocop-4-sao-687679.html