製品のトレーサビリティと顧客の信頼の構築

農産物のトレーサビリティの適用は、国内外市場向けの製品開発に有用なソリューションです。ラムドン省科学技術局は毎年、トレーサビリティ技術プラットフォームを応用した科学技術課題を提案し、企業、生産・事業所、協同組合、農場が製品や農産物の品質を守り、市場価値を高めることを支援しています。

デジタル変革の専門家ファム・ヴァン・クアン氏が輸出用エビのトレーサビリティスタンプを導入

デジタル変革と農業生産の連携

近年、科学技術部は全国のデジタル変革専門家と連携し、省南東部地域でデジタル変革に関する会議や研修コースを開催し、農産物の起源を追跡することで、企業が新しい技術にアクセスし、農産物や優良製品の生産とビジネスに適切に適用できるようにしています。

農業と農場管理の高度な技術と設備を紹介し、普及するワークショップを通じて、国のデジタル変革専門家であるチェッキーテクノロジー株式会社（ ホーチミン市）の取締役ファム・ヴァン・クアン氏は、製品トレーサビリティの応用は、企業、生産・事業所、協同組合、農場のデジタル変革エコシステムの一部であり、持続可能な開発、製品に対する顧客の信頼の創出、消費市場の拡大を目指していると述べた。

トレーサビリティソリューションにより、消費者と利害関係者は、製品が消費者に届くまでの生産、加工、流通プロセスに関する情報の履歴を追跡できます。このソリューションはバリューチェーン全体に適用されます。省南東部地域のほとんどの農産物（ドラゴンフルーツ、ドリアン、リュウガン、マンゴー、ジャックフルーツ、リンゴなど）と水産養殖はトレーサビリティを適用できます。

専門家は、中小企業、協同組合、生産農場は、農業日誌を用いたデータの記録と情報伝達に留意し、企業、協同組合、農場のサプライチェーンにおける製品情報の一貫性を確保すべきだと指摘しています。施設や園芸家は、栽培場所、加工工場、製品を担当する組織など、生産単位ごとに固有の管理コードを作成し、認証することで、商品の輸出を促進しています。

ドリアンのトレーサビリティアプリケーションは価値を高め、輸出を拡大する

5ステップのロードマップ

専門家のファム・ヴァン・クアン氏は、ベトナムの企業の95%以上が中小企業であり、そのほとんどが依然として手作業による管理プロセスを採用していると述べた。サプライチェーンに関しては、農業、水産、国内物流業界は依然としてコネクティビティと最新の監視技術が不足している。企業、協同組合、生産農場におけるデジタル変革プロセスを効果的に進めるには、デジタル化の現状評価、デジタル変革ロードマップの策定、適切な技術／ソフトウェアの選択、人材の育成と転換、測定と継続的な改善という5つのステップを実行する必要がある。

デジタル化の現状を迅速に評価し、適切な技術ロードマップを構築し、人材育成に注力しない組織や事業体は、デジタル変革時代に取り残されるでしょう。それだけでなく、IoT、ブロックチェーン、AI技術の応用はデジタル変革革命をもたらし、中小企業、スタートアップ企業、協同組合、生産農場の経営能力向上、生産コストと事業コストの最適化を支援します。

最近、Checkee 科学技術企業は、ラムドン省の協同組合や生産農場を対象に、輸出農産物の原産地追跡プロジェクトを実施しています。また、Checkeeは、フーミー肥料公社のNPK肥料にRFIDチップスタンプを付与し、肥料のデジタル技術、管理、トレーサビリティの適用を先導し、国内数百万の農家が純正肥料を使用できる環境を整えています。

「サプライチェーンと製品のトレーサビリティにデジタル変革ソリューションを適用することは、企業、生産・事業所、協同組合、農場にとって、特にラムドン省南東部における地理的表示のある農産物の生産と事業の持続可能な発展に向けて前進する機会となる」と専門家のファム・ヴァン・クアン氏は指摘した。

出典: https://baolamdong.vn/truy-xuat-nguon-goc-san-pham-tao-niem-tin-khach-hang-399042.html