バクザン省出身のこの億万長者は、同省で最も多くの特産南アフリカ産ヤギを飼育し、年間20億ドルを稼いでいる農家である。

ヒエップホア県トアンタン村のゴ・ヴァン・ビエン氏は、2,000頭のヤギを飼育しており、バクザン省の「ヤギ王」と呼ばれています。ビエン氏が飼育しているヤギは南アフリカ原産のボーアヤギ種で、毎月60トンの生きたヤギを市場に販売し、年間20億ドン以上の利益を上げています。

ビデオ：ヒエップホア県トアンタンコミューン（バクザン省）で南アフリカ産ヤギ（ボーア種）を飼育している農家のゴ・ヴァン・ビエンさんが、数千頭のヤギの群れの世話をしている。

2月上旬、52歳のビエンさんは、寒い日々の中で2,000頭のヤギの群れの抵抗力を高めるために、妻とともにヤギの世話をしたり、ヤギを覆うシートを張ったり、バナナの木から採った餌を混ぜたりと忙しくしていた。

「昨年の旧暦12月、テト期間中に人々に提供するために、50トンを超える肉用ヤギ1,000頭を1キログラムあたり14万ドンで市場に売りました。テト後も、北部各地のレストランにヤギを売り続け、1日あたり500キログラム以上の生きたヤギを販売しました」とビエン氏は述べ、テト休暇後にレストランが再開すると、市場の需要が引き続き増加したと説明した。

背が高く機敏なこの農夫は、ケージでヤギを飼育するモデルは、投資コストは低いが経済効率が高いため、多くの場所で導入されていると語った。

現在、ビエン氏は、南アフリカヤギ（別名ボーアヤギ）を飼育している。南アフリカ原産のヤギの一種で、成長が非常に早く、飼育が容易で、食欲旺盛で、肉の生産量が多いという優れた特徴を持つ。

Bắc Giang - Ảnh 1. — ヒエップホア県トアンタン村のゴ・ヴァン・ビエンさんは、2,000頭のヤギ（ボーア種）を飼育し、年間20億ドン以上の収入を得ていることから、バクザン省の「ヤギ王」と呼ばれています。写真：ビン・ミン

ダン・ヴィエット氏と話をしたビエン氏は、苦難の時代とヤギ飼育のキャリアをスタートさせたきっかけを忘れられなかった。2000年、ヒエップホアとバクザン省のいくつかの郡では、子豚をバイクで山岳地帯に運び、そこで販売するという動きがあった。

当時、彼はミンクのバイクを所有しており、ほぼ毎日バクカンとカオバンへ週に数回通っていました。最初は客に即金で支払ってもらっていましたが、その後、知り合いに頼んで掛け売りをし、次の出荷分の資金を準備させて債権回収に充てられるようになりました。

バクカンに、豚を飼うために買った男がいましたが、返済するお金がなかったため、借金としてヤギを譲りました。当時、バクザン省にはヤギ料理を提供するレストランはなく、ヤギは他の肉に比べて非常に希少で高価でした。ヤギ肉を食べる勇気のある人はほとんどおらず、客を見つけるのは非常に困難で、どのように売ればいいのかも分かりませんでした。

その後、誰かが彼をタイグエン市にあるヤギを買っているレストランに紹介したので、彼はそこにヤギを連れて行って売り、それ以来、このレストランにヤギを供給する専門家になった。

借金返済のためにヤギを連れ去らざるを得なかったビエン氏は、山からヤギ肉を買って売れば儲かることに気づき、定期的に山からヤギを買い入れて売るようになりました。その後数年でヤギ肉の人気が高まり、タイグエン省、ハノイ、バクニン省、バクザン省、そして北部の多くの省にあるレストランを訪ね、ヤギ肉の供給を依頼しました。市場が安定していたため、ビエン氏は豚肉取引を完全に諦め、ヤギの販売に転向しました。

Bắc Giang - Ảnh 3. — 現在、ビエン氏はボーアヤギを飼育している。ボーアヤギは南アフリカ原産のヤギの一種で、成長が非常に早く、飼育が容易で、食欲旺盛で、肉質が良いという優れた特性を持つ。写真：ビン・ミン

「最初はバッカンから商品を輸入し、その後トゥエンクアン省、ハザン省、カオバン省、ランソン省など北部の山岳地帯すべてに行き、ヤギがいるところならどこでも買いました。

消費市場も北部全域、そして全国に拡大し、ヤギ肉の需要があればどこでも対応できるようになりました。「量が多い場合はトラックで輸送し、少ない場合は旅客バスで輸送できます」とビエン氏は語った。

数年後、ビエン氏は北部国境の山岳地帯から安定した供給を受け、毎月2,000頭以上のヤギを輸入し、北から南までレストランに供給するようになった。輸送手段は2～3軸の大型トラックで、1回の輸送で500～600頭のヤギを積載していた。

ビエン氏は、積極的な供給を行うため、2002年に繁殖用と肥育用のヤギの飼育を開始しました。そこで、葉や草だけでなく動物飼料も与える「囲い込み式」の飼育法を採用しました。彼は、バクザン省でこの形態の商業用ヤギ飼育を初めて行った人物として知られています。

ビエンさんは25年間ヤギの飼育と取引を続け、現在は2,000平方メートルの農場2つと、ヤギの餌となる草やバナナを栽培する1.6ヘクタールの畑を所有している。

Bắc Giang - Ảnh 4. — ビエン氏の農場では、南アフリカ原産のボーア種である生きたヤギを毎月60トン販売し、南北すべての州に供給している。写真：ビン・ミン

ビエン氏によると、ヤギの出産は非常に早く、2年に3回出産する。全頭飼育すれば繁殖で損をすることはないものの、販売には8～10ヶ月かかる。ヤギの飼育に関しては、20～22kgの若いヤギや痩せたヤギを購入し、太らせる。約4ヶ月で40kgになり、すぐに販売することで高い利益が得られる。

ビエン氏はヤギの飼育と売買の過程で多くの困難に直面し、特に2020年から2022年にかけて新型コロナウイルス感染症の流行が起こり、数十億ドンの損失を出し「苦境に陥った」という。「当時、ほぼすべてのレストランが閉店し、市場の需要が大幅に減少し、ヤギは売れず、数十億ドンの損失を出しました」と彼は語った。

2022年、ヒエップホア地区農民協会は、同地区のヤギ飼育モデルを開発するために、設立を促進、指導し、ビエン氏を理事長として8名の組合員でカウフオンヤギ飼育協同組合を立ち上げました。

ヒエップホア地区農民協会のグエン・ティ・マン・ヒエン会長は、カウフオン山羊飼育協同組合の山羊飼育モデルが2年以上の運用を経て、組合員に高い経済効率をもたらしていると評価しました。また、このモデルは多くの農家を惹きつけ、協同組合の経験を学ばせています。