バクザン省出身のこの億万長者は、同省で最も多くの特産南アフリカ産ヤギを飼育し、年間20億ドルを稼いでいる農家だ。

ヒエップホア県トアンタン村のゴ・ヴァン・ビエンさんは、2,000頭のヤギを飼育しており、バクザン省では「ヤギ王」と呼ばれています。ビエンさんが飼育しているヤギは南アフリカ原産のボーアヤギで、毎月60トンの生きたヤギを市場に販売し、年間20億ドン以上の利益を上げています。

ビデオ：ヒエップホア県トアンタンコミューン（バクザン省）で南アフリカ産ヤギ（ボーア種）を飼育している農家のゴ・ヴァン・ビエンさんが、何千頭ものヤギの群れの世話をしている。

2月上旬、52歳のビエンさんは、妻とともにヤギの世話をしたり、ヤギを覆うシートを張ったり、寒い日々の中で2,000頭のヤギの群れの抵抗力を高めるためにバナナの茎を餌に混ぜたりと忙しくしていた。

「昨年の旧暦12月、旧正月（テト）の時期に人々に提供するために、50トンを超える肉用ヤギ1,000頭を1キログラムあたり14万ドンで市場に売りました。テト後も北部各地のレストランにヤギを売り続け、1日あたり500キログラム以上の生きたヤギを販売しました」とビエン氏は述べ、テト休暇後にレストランが再開すると、市場の需要が引き続き増加したと説明した。

背が高く機敏なこの農夫は、ケージでヤギを飼育するモデルは、投資コストは低いが経済効率が高いため、多くの場所で導入されていると語った。

現在、ビエン氏は、南アフリカ産ヤギ（別名ボーアヤギ）を飼育している。南アフリカ原産のヤギの一種で、成長が非常に早く、飼育が容易で、食欲旺盛で、肉の生産量が多いという優れた特徴を持つ。

Bắc Giang - Ảnh 1. — ヒエップホア県トアンタン村のゴ・ヴァン・ビエンさんは、2,000頭のヤギ（ボーア種）を飼育し、年間20億ドン以上の収入を得ていることから、バクザン省の「ヤギ王」と呼ばれています。写真：ビン・ミン

ダン・ヴィエット氏と話をしたビエン氏は、苦難の時代とヤギ飼育のキャリアをスタートさせたきっかけを忘れられなかった。2000年、ヒエップホアとバクザン省のいくつかの郡では、子豚をバイクで山岳地帯に運び、販売する運動が起こった。

当時、彼はミンクのバイクを所有しており、ほぼ毎日それを使い、週に数回、バクカンとカオバンへ出かけていました。最初は顧客からすぐに代金をもらっていましたが、次第に顧客と知り合いになり、信用販売を始めました。顧客は次回の出荷分の資金を用意して、債権回収に充てられるようになりました。

バクカンに、豚を買って育てようとした男がいましたが、返済するお金がなかったため、借金としてヤギを譲りました。当時、バクザン省にはヤギ料理を提供するレストランはなく、ヤギは他の肉に比べて非常に希少で高価でした。ヤギ肉を食べる勇気のある人はほとんどおらず、客を見つけるのは非常に困難で、どのように売ればいいのかも分かりませんでした。

その後、誰かが彼をタイグエン市にあるヤギを買っているレストランに紹介したので、彼はそこにヤギを連れて行き、販売し、それ以来、このレストランにヤギを供給する専門家になった。

借金をヤギで返済せざるを得なかったビエン氏は、山からヤギ肉を買って売るのが儲かることに気づき、定期的に山からヤギを買って売るようになりました。その後数年でヤギ肉の人気が高まり、タイグエン省、ハノイ、バクニン省、バクザン省、そして北部の多くの省にあるレストランを訪ね、ヤギ肉を求めました。市場が安定していたため、ビエン氏は豚肉取引を完全に諦め、ヤギ肉取引に転向しました。

Bắc Giang - Ảnh 3. — 現在、ビエン氏はボーアヤギを飼育している。ボーアヤギは南アフリカ原産のヤギの一種で、成長が非常に早く、飼育が容易で、食欲旺盛で、肉質が良いという優れた特徴を持つ。写真：ビン・ミン

「最初はバクカンから商品を輸入し、その後トゥエンクアン省、ハザン省、カオバン省、ランソン省など北部の山岳地帯の省すべてに行き、ヤギがいるところならどこでも買いました。

消費市場も北部全域、そして全国へと拡大し、ヤギ肉の需要があればどこでも対応できるようになりました。「量が多い場合はトラックで輸送し、少ない場合は旅客バスで輸送します」とビエン氏は語った。

数年後、ビエン氏は北部国境の山岳地帯から安定供給を受け、月に最大2,000頭のヤギを輸入し、北から南までレストランに供給するようになった。輸送手段は2～3軸の大型トラックで、1回の輸送で500～600頭のヤギを積載していた。

ビエン氏は、積極的な供給を行うため、2002年に繁殖用と肥育用のヤギの飼育を開始しました。そこで、葉や草だけでなく動物飼料も与える「囲い込み式」の飼育法を採用しました。彼は、バクザン省でこの形態の商業用ヤギ飼育を初めて行った人物として知られています。

ビエン氏は25年間ヤギの飼育と取引を続け、現在では2,000平方メートルの農場2つと、ヤギの餌となる草やバナナを栽培する1.6ヘクタールの土地を所有している。

Bắc Giang - Ảnh 4. — ビエン氏の農場では、南アフリカ原産のボーア種である生きたヤギを毎月60トン販売し、南北すべての州に供給している。写真：ビン・ミン

ビエン氏によると、ヤギの出産は非常に早く、2年に3頭産むそうです。全て飼育すれば繁殖用のヤギで損をすることはありませんが、販売までに8～10ヶ月かかります。ヤギの飼育に関しては、体重20～22kgの若いヤギや痩せたヤギを購入し、太らせます。約4ヶ月で40kgになり、すぐに販売することで高い利益を得られます。

ビエン氏はヤギの飼育と取引の過程で多くの困難を経験しました。特に2020年から2022年にかけて新型コロナウイルス感染症の流行が始まった時期は、数十億ドンの損失を出し「苦境に陥りました」。「当時、ほぼすべてのレストランが閉店し、市場の需要が大幅に減少し、ヤギは売れず、数十億ドンの損失を出しました」と彼は語りました。

2022年、ヒエップホア地区農民協会は、同地区でヤギ飼育モデルを開発するために、設立を促進、指導し、ビエン氏を理事長として8名の会員でカウフオンヤギ飼育協同組合を立ち上げました。

ヒエップホア地区農民協会のグエン・ティ・マン・ヒエン会長は、カウフオン山羊飼育協同組合の山羊飼育モデルが2年以上の運用を経て、組合員に高い経済効率をもたらしていると評価しました。また、このモデルは多くの農家を惹きつけ、協同組合の経験を学ばせています。