黒豆水と生姜の組み合わせは多くの健康効果をもたらします - イラスト写真
生姜水と黒豆水の効能
食品安全局によると、生姜と焙煎黒豆水は、生姜と黒豆の良い性質の組み合わせにより、人気の飲み物となっている。
ショウガには、ビタミン C、リン、葉酸、強力な抗酸化物質など、多くの必須ビタミンやミネラルが含まれています。
ショウガには抗炎症作用があることでも知られており、胃腸の不調、風邪の緩和、筋肉痛の軽減に役立ちます。ショウガに含まれるジンゲロールという化合物は、炎症を抑え、口腔の健康を守る効果もあります。
伝統医学において、ショウガは辛味と温熱作用を持ち、肺、脾、胃の三経絡に作用し、冷えを鎮め、中を温め、嘔吐を止め、痰を減らし、解毒する作用があります。脾胃の冷えによる風邪、嘔吐、吐き気、消化器疾患、下痢、風寒による咳、急性および慢性気管支炎による長引く咳などの治療に用いられます。
黒豆には強力な抗酸化物質が豊富に含まれています。焙煎することで、膨満感の原因となるオリゴ糖の含有量が減り、豆の持つ冷え性も軽減されます。黒豆水は、東洋医学と現代栄養学の両方で高く評価されています。
解熱作用、解毒作用、利尿作用、脂質と血糖の代謝促進、腸内善玉菌の増加、下剤効果など、様々な効果があります。黒豆生姜湯の健康効果：焙煎した黒豆と生姜の組み合わせは、互いに補い合い、効果を高め、多くのメリットをもたらします。
黒豆は食物繊維が豊富で、便秘を予防し、消化を促します。黒豆は人によっては膨満感を引き起こすことがありますが、焙煎して生姜（胃腸を落ち着かせる効果があります）と組み合わせると、消化がスムーズになります。
焙煎した黒豆生姜水は風邪をひいている人にとても適しており、不快な症状を和らげるのに役立ちます。
生姜と黒豆はどちらも強力な抗酸化物質の供給源です。これらを組み合わせることで、体のフリーラジカルと戦う能力を高め、酸化ストレスを軽減し、炎症を抑えるのに役立ちます。
この飲み物は、運動不足の人や糖尿病や高血圧などの基礎疾患のある人にとって特に有益で、骨や関節の健康を改善し、痛みを軽減するのに役立ちます。
さらに、黒豆生姜湯は減量にも効果があります。2019年に400人以上を対象に行われた研究では、毎日の食事に生姜エキスを補給した人は、摂取しなかった人よりも減量効果が高く、血糖値のコントロールも良好であることが示されました。
黒豆は食物繊維を豊富に含み、満腹感を持続させ、食欲を抑えるため、減量に役立ちます。ある研究では、黒豆は低脂肪、低GI値、植物性タンパク質が豊富で、腸内細菌叢を改善する効果があることが示されています。これらの要素はすべて、体重に良い影響を与えます。
ろ過水は今でも誰にとっても必要な飲み物です - イラスト写真
ろ過水の代わりに黒豆生姜水を使ったほうがいいでしょうか？
食品安全局は、焙煎黒豆生姜水には多くの利点があるものの、健康上の安全を確保するためにいくつかの注意事項に従う必要があると述べた。
抗凝固薬を服用している方、または胆石の既往歴のある方は、生姜湯を飲む前に医師に相談してください。生姜の摂取量を超過すると、胸やけや下痢などの副作用を引き起こす可能性があります。
下痢や胃腸の冷えがひどい方は、黒豆の摂取を検討されるか、控えるべきです。焙煎することで黒豆の冷え性は軽減されますが、それでも注意が必要です。熱っぽい体質の方、口や喉が渇きやすい方は、過剰摂取にご注意ください。
緑豆を焙煎し、水で煮て、生姜を数枚スライスして加えます。豆を焙煎することで、膨満感の原因となるオリゴ糖が減り、消化しやすくなります。生姜湯に黒豆を混ぜると不眠症を引き起こす可能性があるため、夕方の摂取は控え、就寝の4～5時間前に飲むようにしましょう。
重度の高血圧の方は生姜の量を減らしてください。妊娠後期（妊娠後期）の方は、生姜入りの飲み物は避けてください（ごく薄めてお飲みください）。下痢や低血圧の方は、濃い飲み物の摂取を控えてください。
当局は、乱用を避け、ろ過水を黒豆水に完全に置き換えることを推奨しています。推奨摂取量は1回100～150mlで、1日1～2回、ソフトドリンクとして飲むのが適切であり、ろ過水を完全に置き換えるものではありません。
出典: https://tuoitre.vn/uong-nuoc-gung-va-do-den-tot-cho-suc-khoe-nhung-co-nen-uong-thay-nuoc-loc-20250831132243607.htm
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