最近は、名物料理 ライチ バクザン省とハイズオン省は市場を「真っ赤に染めている」。両省のライチの総生産量は推定22万5000トンで、その大半は中国への輸出向けだ。
しかし、6月初めから現在に至るまで、 中国産ライチ ベトナム市場に突如上陸したこのライチは、2kgあたり120万～140万ドン（1kgあたり60万～70万ドン相当）で取引されるのが一般的です。この価格は、現在市場で大流行しているフンイエンライチ（Phu Cu U Trung Lichi）の約3～4倍、そしてベトナムで販売されている早熟ライチの約15倍にも相当します。
話す ベトナムネットの記者で、ダイ・キム（ハノイ、 ホアンマイ）の果物店のオーナーであるダオ・ティ・ニュン氏は、店で輸入され販売されている中国産ライチは種なしライチだと語った。
これは海南省（中国）原産の有名なライチの品種です。
ライチの皮はピンクがかった赤色で、果肉は厚くジューシーで種がありません（豆のような小さな種が入った果実の割合は約2%です）。この種類のライチは、非常に香り高く、ほのかな甘みがあり、ベトナム産ライチの強い甘さとは全く異なります。
ヌンさんの店は6月初旬から中国からライチを輸入し、販売している。しかし、客からの注文のみ受け付けており、店頭には在庫がない。
「生のライチは保存が難しいんです。長く置いておくと皮の色が抜けて、見た目も悪くなってしまいます。ですから、当店ではお客様のご注文に応じてのみ輸入しています」とニュンさんは語る。彼女の店では、2kg入りの中国産ライチを140万ドンで販売している。
ヌン氏によると、現在市場に出回っている他の種類のライチと比べて、中国産ライチは最も高価です。そのため、この商品は消費者の好みがかなり分かれる商品です。主に贈り物として注文されるか、体験のために購入される方が多いそうです。
「お客様のご注文にお応えするため、中国から種なしライチを3回に分けて入荷しました。1回の発送につき30～50個のバスケットが入っています」と彼女は言った。
「オンライン市場」では、中国産ライチは主に2kg入りの籠で販売されています。籠の中には保存用のジェルアイスが入っているため、輸送中も長期間鮮度を保つことができます。
しかし、ライチは値段が高いため、一部の店舗では、客が試食できるようにライチを300グラム入りの小売箱に小分けしている。
「例年、中国産の種なしライチは日本や韓国によく輸出されていました。今年はライチの収穫が豊作で、ベトナムにも輸出されています」と、ハノイのハイバーチュンにある輸入果物店のオーナー、グエン・ティ・ハさんはVietNamNetに語った。
当初、ハさんの店ではライチを1個ずつではなく、2kg入りの籠で販売していました。しかし、そのようなライチは1籠あたり130万ドンもするため、注文する客はそれほど多くありませんでした。
しかし、過去2回の出張では、小箱に小分けして小売販売するようになりました。輸入生地は300グラムの小箱に分けられ、1箱40万ドンで販売されました。それ以来、注文する顧客の数は急増しています。
「現在、中国産ライチは2日ごとに入荷しています。量はお客様のご注文によって異なりますが、1回の発送で最大100kgになることもあります」とハさんは語った。
ベトナムでは、ある企業がタインホア省で種なしライチの栽培に成功しました。同社は2023年に収穫を開始し、市場への販売を開始する予定です。
そのため、園内で販売される種なしライチの価格は1kgあたり最大17万ドン（約170,000ドン）です。市場に流通する際、種なしライチは箱詰めされ、2kg入りは1箱あたり55万ドン（約550,000ドン）、1kg入りは1箱あたり28万ドン（約280,000ドン）、0.5kg入りは1箱あたり14万8,000ドン（約148,000ドン）といった異なる価格設定となっています。
同社はこの生地を日本やイギリスの市場にも輸出している。
バクザン省では、種なしライチの品種も試験栽培されており、2022年には最初のライチ収穫が行われる予定です。
初期評価によると、ライチの皮は赤く厚く、長期保存に適しています。ライチの果肉は厚く種がなく、甘く、独特の香りがします。外観と重量は、ルック・ガンの主力作物であるライチとほぼ同じです。当園での販売価格は1kgあたり約10万ドンです。
出典: https://baoquangninh.vn/vai-thieu-trung-quoc-do-bo-cho-viet-gia-700-000-dong-kg-3362046.html
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